Ресторан «LEO»

[/] Ресторан года 2009-2013 Видео Резервировать столик (044) 270-71-71 067 505-59-58 Киев, Парковая дорога, 20 Главная Видео Три повода для встречи с LEO Ресторан со 100-летней историей Новости Кухня РУС ENG Контакты и карта Меню Интерьер Банкеты Свадебный банкет Караоке Комфортная еда Денис Кузнецов рассказывает о концепции своей кухни: Мне близки идеи comfort food — еды привычной, традиционной, дающей ощущение здоровья. Любимые блюда, которые готовила ваша мама или бабушка, но с отточенной, доведенной до абсолюта палитрой вкусов, то есть совершенно новые блюда с намеком на первоисточник. Это как захватывающий фильм — вы в принципе догадываетесь, как все началось и чем все закончится, но следить за поворотами сюжета невероятно увлекательно. Современные кулинарные технологии позволяют разложить привычные блюда на мельчайшие составляющие, а потом собрать заново, убрав лишнее (например, чрезмерную жирность или соленость). И я их, конечно, использую. Но в первую очередь готовлю здоровую и вкусную еду — и никогда не изменю этим принципам ради внешнего эффекта. В конце концов запоминается именно вкус. Красиво и безвкусно — это на один раз. Я люблю, когда к нам в ресторан возвращаются. Вдохновение — повсюду, толчком может стать все, что угодно. Книги, ароматы овощей или грибов, специи, просто разговор. Но чаще всего — истории и желания гостей. Просто улавливаешь настроения — и делаешь больше, чем от тебя ожидают. Расскажите о нас: Disco Karaoke LEO: гастрономический ресторан, караоке и новый ночной клуб! Резервировать столик (044) 270-71-71 067 505-59-58 Киев, Парковая дорога, 20