Меню кухни - Вокальный ресторан "Павлин" - Развлекательный компл
Поделиться [http://www.facebook.com/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fwww.avalon.ua%2Fvocal%2Fmenu] Развлекательный комплекс Avalon: Disco Club, Lounge Bar, Karaoke Club заказ столика по номеру (044)234-74-94 Язык на сайте Ru En www.avalon.ua / Главная страница / Вокальный ресторан "Павлин" / Меню / Меню кухни Меню Меню кухни Азиатская кухня Бар Винo Постное меню Устрицы и икра Фин де Клер Верт Лабель Руж Маренн-Олерон* Fines de Claire vertes Label Rouge Marennes Oleron* (1шт) 99,00 Спесиаль де Клер «Перль Бланш» или Белый жемчуг* Speciales de claire «Perle Blanche» * (1шт) 109,00 Щучья икра с гренками из бородинского хлеба Pike caviar with toasted Borodino bread (70/60/30) 225,00 Красная икра лососевых с пшеничными крепами Red salmon caviar with wheat crepes (50/80) 269,00 Икра заморская баклажанная Overseas eggplant paste (120/50) 65 *на эти позиции скидка не распространяется/*Discount does not apply to these positions Супы Уха по-тулонски с брускетой из чиабаты и оливками TOULON EAR with bruschetta of chiabatta and olives (300/50) 165 БУЙАБЕС ПО-МАРСЕЛЬСКИ MARSEILLE BOUILLABAISSE (300/40) 299 ОВОЩНОЙ СУП «МИНЕСТРОНЕ» Vegetable minestrone soup (300) 105 ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП с подкопченной куриной грудкой и вялеными томатами MUSHROOM CREAM SOUP with smoked chicken breast and sun-dried tomatoes (300) 169 СУП-ПЮРЕ С ЛОСОСЕМ и королевским шампиньоном PUREE SOUP WITH SALMON and royal champignon (300) 199 СУП С ТЕЛЯТИНОЙ белыми грибами и каперсами BEEF SOUP with mushrooms and capers (300) 159 КРЕОЛЬСКИЙ СУП «ГАМБО» с курицей и хвостами тигровых креветок CREOLE SOUP "GAMBO" with mushrooms and capers (300) 179 Консоме с домашней лапшой и перепелиным яйцом Consomé with homemade noodles and quail egg (300) 80 Салаты Салат «Цезарь» от шефа с подкопченной куриной грудкой в панчетте CAESAR SALAD FROM THE CHIEF with smoked chicken breast in pancetta (270) 189 Классический «Капрезе» с соусом «Песто» "CAPRESE" with «Pesto» sauce (260) 195 Салат «Афины» в греческом стиле с маслинами и сыром фета SALAD «ATHENA» IN GREEK STYLE with olives and feta cheese (240) 125 МИКС-САЛАТ С ОВОЩАМИ под соусом «Винегре» VEGETABLE MIXED SALAD with «Vinaigre» sauce (160) 125 САЛАТ ИЗ ОТВАРНЫХ ОВОЩЕЙ С МЯСОМ ПЕРЕПЕЛА заправленный домашним майонезом WITH BOILED VEGETABLES AND QUAILS MEAT seasoned with homemade mayonnaise (170) 125 Фирменные салаты Салат с угрем и икрой летучей рыбы под соусом «Унаги» WITH EEL AND FLYING FISH ROE with «Unagi» sauce (270) 395 Салат с кус-кусом и телятиной в тайском стиле WITH COUSCOUS AND VEAL in Thai style (180) 195 САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ спелым авокадо, рукколой и кедровыми орехами VEAL SALAD with ripe avocado, arugula and pine nuts (180) 235 Салат «Фрутти ди маре» с фламбированными морепродуктами «Frutti di mare» with seafood flambéed (250) 395 САЛАТ ИЗ ФИЛЕ ТУНЦА с аспарагусом, авокадо и спелыми черри под соусом «Унаги» WITH TUNA FILLET asparagus, avocado, ripe cherry and «Unagi» sauce (200) 325 МИКС-САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ «ТЕРИЯКИ» виноградом и перепелиным яйцом под соусом «Дижон» MIXED SALAD WITH TURKEY "TERIYAKI" grapes and quail egg with «Dijon» sauce (180) 175 ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГЛУБОКОВОДНЫМ ОСЬМИНОГОМ спелыми томатами черри и авокадо WARM SALAD WITH DEEP-SEA OCTOPUSES ripe cherry tomatoes and avocado (230) 265 Холодные закуски Большое карпаччо-мохито из мраморной говядины с лаймом, мятой, сыром «Монте 27» и трюфельным маслом BIG CARPACCIO-MOJITO Marble beef with lime, mint, «Monte 27» cheese and truffle oil (360) 389 Большое карпаччо-мохито из шотландского лосося с лаймом, мятой и авокадо BIG CARPACCIO-MOJITO Scottish salmon with lime, mint and avocado (360) 399 Коллекция из итальянских колбас и деликатесов COLLECTION OF ITALIAN SAUSAGES AND DELICACIES (150/30) 287 Карпаччо из мраморной говядины с печеными овощами и соусом «Песто» BEEF CARPACCIO with roasted vegetables and «Pesto» sauce (180) 225 Карпаччо из семги с японским салатом и ореховым соусом SALMON CARPACCIO with a Japanese salad and peanut sauce (180) 225 КАРПАЧЧО ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ с виноградом и спелым авокадо DUCK BREAST CARPACCIO with grapes and ripe avocados (150) 215 КАРПАЧЧО ИЗ МЕЧ-РЫБЫ в тайском стиле SWORDFISH CARPACCIO Thai-style (140) 255 ТАР-ТАР ИЗ ФИЛЕ ТУНЦА и МЕЧ-РЫБЫ с каперсами, авокадо, томатами конкассе и соусом «Песто» TUNA and SWORDFISH FILLETS TARTAR with capers, avocado, concassé tomatoes and «Pesto» sauce (200) 335 Тар-тар из телятины «Ля биф» «LA BEEF» VEAL TARTARE (180) 205 Тар-тар из лосося «Авалон» «AVALON» SALMON TARTARE (180) 245 Сырное плато с малиновым джемом и орехами CHEESE PLATEAU with raspberry jam and nuts (220/50) 367 Кубанос и бургеры Бургер «Капитан Америка» с классической котлетой "Captain America" burger with the classic cutlet (1шт) 150,00 Бургер с котлетой из флаундера с креветкой и ореховым соусом Burger with Flounder cutlet with shrimp and peanut sauce (1шт) 155,00 Кубанос "Остин мит найт" "Austin meat night" cubanos (1шт) 110,00 Кубинский «Медианоче» с печеной свининой, сочной ветчиной и овощами под сырной корочкой CUBAN «MEDIANOCHE» with baked pork, ham and vegetables with cheese (1pc) 135 Южно-африканский «Гетсби» с куриным шницелем, цуккини и картофелем в сочетании двух соусов SOUTH AFRICAN «GATSBY" with chicken schnitzel, zucchini and potatoes with two sauces (1pc) 135 Мексиканская Семита со свиной вырезкой, соусом «Хикори» и гуакамоле MEXICAN SEMITA with pork tenderloin, «Hickory» sauce and guacamole (1pc) 155 Киш с мясом индейки в сливочно-горчичном соусе QUICHE WITH TURKEY MEAT in a creamy mustard sauce (210) 85 Киш с филе радужной форели в сочетании конкасе и сливочного соуса QUICHE WITH FILLETS OF RAINBOW TROUT in conjunction with concase and butter sauce (210) 97 Дикий улов. Рыба и морепродукты Чилийский сибас на подушке из аспарагуса в сочетании морского гребешка и тигровой креветки под сливочным соусом с щучьей икрой CHILEAN SEA BASSON A BED OF ASPARAGUS combined scallops and tiger shrimp in cream sauce with pike roe (150/140) 999 ФИЛЕ РАДУЖНОЙ ФОРЕЛИ В ТАНДЕМЕ С МОРСКИМ ВОЛКОМ и шафрановым ризони с морепродуктами RAINBOW TROUT FILLET IN TANDEM WITH THE SEA WOLF and saffron rizoni with seafood (150/180) 397 ФИЛЕ ДОРАДО В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ с салатом в японском стиле DORADO FILLET IN POTATO CRUST with salad in Japanese-style (150/180) 425 МЕЧ-РЫБА С МОРЕПРОДУКТАМИ овощным кус-кусом и гребешком «Неро» SWORDFISH WITH SEAFOOD vegetable couscous and «Nero» scallop (130/200) 500 Филе лосося «Тамари» от шефа с картофельным кремом и зеленью «TAMARI» SALMON FILLET FROM CHEF with potato cream and herbs (250) 299 ФИЛЕ Чилийского сибаса** CHILEAN SEA BASS FILLET ** (100) 555 ФИЛЕ НОРВЕЖСКОГО ЛОСОСЯ ** NORWEGIAN SALMON FILLET ** (100) 205 ДОРАДО СРЕДИЗЕМНОМОРСКий ** MEDITERRANEAN DORADO ** (100) 159 СИБАС АТЛАНТИЧЕСКИЙ ** ATLANTIC SEABASS ** (100) 159 КОРОЛЕВСКИЙ ГРЕБЕШОК */** ROYAL SCALLOP */** (100) 245 КРЕВЕТКА ТИГРОВАЯ */** TIGER PRAWNS */** (100) 195 КАЛЬМАР ТИХООКЕАНСКИЙ */** PACIFIC SQUID */** (100) 85 ОСЬМИНОГ ГЛУБОКОВОДНЫЙ */** OCTOPUS DEEPWATER */** (100) 149 КРЕВЕТКА КОРОЛЕВСКАЯ */** ROYAL SHRIMPS */** (100) 275 МИДИЯ МОРСКАЯ */** SEA MUSSEL */** (100) 135 Мясо на кости СВИНИНА НА КОСТИ с картофельным гратеном и соусом из алычи ** PORK ON THE BONE with potato gratin and plum sauce ** (100/180) 120 Каре карпатского ягненка с кенийскими бобами и соусом «Чили» ** LOIN OF CARPATHIAN LAMB with vegetable timbale ** (100/170) 279 Ребра молодого теленка с овощным тимбалом ** VEAL RIBS with vegetable timbale ** (100/170) 165 Ребра новозеландского ягненка с картофельно-ореховыми крокетами и гранатовым соусом** NEW ZEALAND LAMB RIBS with potato-walnut crockets and pomegranate sauce ** (100/140) 355 Мясо «Ля Парилла» Стейк «Ковбой» (сша) с аспарагусом и томатами черри ** «COWBOY» STEAK (USA) with asparagus and cherry tomatoes ** (100/120) 365 Австралийский рибай 120-дневной выдержки ** AUSTRALIAN RIBEYE 120-day ** (100/160) 345 Портер-хаус с запечённым баклажаном под сыром моцарелла и ореховым соусом ** PORTER HOUSE with baked eggplant, mozzarella cheese and peanut sauce ** (100/150) 197 Рибай «Шароле» с булгуром и грибным соте ** «CHAROLAIS» RIBEYE with bulgur and mushroom saute** (100/140) 225 Пеппер-стейк с картофельными дольками и чесноком** PEPPER STEAK with potato wedges and garlic ** (180/160) 325 Филе-миньон с кус-кусом и овощами ** FILET MIGNON with couscous and vegetables ** (220/120) 389 Вырезка молочной телятины «ЛАОС» с овощами «вок» ** "Laos" VEAL TENDERLOIN with «wok» vegetables (200/100) 299 Тальята из индейки с листьями салата и томатами «конкасе» под соусом «Терияки» TURKEY TAGLIATA with lettuce and concase tomatoes (120/120) 185 Паста Спагетти Spaghetti (160) 45 Пенне Penne (160) 45 Фетучини Fettuccine (150) 45 Лингвини Linguine (150) 45 Соусы к пасте ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ И СВЕЖИЙ БАЗИЛИК CHERRY TOMATOES AND FRESH BASIL (120) 115 Болоньезе Bolognese (120) 115 Карбонара Carbonara (100) 185 Четыре сыра Four cheese (120) 125 Национальная кухня Ассорти из пяти видов сала Selection of the five types of salo (150/100) 110,00 Домашние бочковые соления Homemade cask pickles (450) 145,00 Мясное украинское плато Meat Ukrainian plateau (230/60) 195,00 Сельдь с картофелем и маринованным луком Herring with potatoes and pickled onions (80/170) 150,00 Борщ украинский с пампушками Ukrainian borsch with pampushkas (300/90/30) 130,00 ДОМАШНЯЯ СОЛЯНКА с мясными изысками HOMEMADE SOLJANKA with meat delicacies (320) 145 ПРЯНЫЙ СУП c куриными потрохами SPICY SOUP with chicken giblets (300) 95 Вареники с мясом и шкварками Dumplings with meat and cracklings (250/30) 137,00 Перец фаршированный Stuffed peppers (250/30) 120 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДЕРУНЫ со сметаной, шкварками и жареными вешенками POTATO PANCAKES with sour cream, cracklings and fried oyster mushrooms (200/30) 65 Блины с мясом Pancakes with meat (150/30) 87,00 Котлеты куриные с картофельными дольками Chicken cutlets with potato wedges (150/120) 135,00 Котлеты из молочной телятины с картофельным пюре Veal cutlets with mashed potatoes (150/150) 175,00 Бефстроганов из телятины Beef Stroganoff of veal (200/150) 225,00 Бефстроганов из индейки Beef Stroganoff of turkey (200/150) 165,00 Гарниры Шпинат Spinach (150) 120,00 Рис басмати Basmati rice (150) 50,00 Овощи гриль Grilled vegetables (180) 115,00 Картофельное пюре Mashed potatoes (150) 40,00 Аспарагус ASPARAGUS (150) 239 Жареные картофельные дольки с чесноком FRIED POTATO WEDGES with garlic (150) 60 КАРТОФЕЛЬ ФРИ FRENCH FRIES (150) 60 Соусы Тар-тар Tartar (50) 40,00 Песто Pesto (50) 40,00 Аджика Adjika (50) 30,00 Сацeбели Satsebeli (50) 30,00 Томатный BBQ Tomato BBQ (50) 30,00 Мадера чили MADERA CHILI (50) 30 Ткемали TKEMALI (50) 30 Мексиканская сальса Mexican salsa (50) 30 Десерты Домашний тирамису с бейлисом Homemade Tiramisu with Baileys (130/50) 125,00 ОБЛЕПИХОВО-БАНАНОВОЕ СЕМИФРЕДО на крошке струффоли «Фимата» SEA BUCKTHORN-BANANA SEMIFREDO on the crumbs «Fimata» struffoli (200) 185 Кубик Рубика. Авторский десерт by Stefano Rubik's Cube. Author dessert by Stefano (70/20) 67,00 Торт "Медовый" с апельсиновым соусом и малиновой палеткой "Honey" cake with orange sauce and raspberry palette (120) 65 Наполеон домашний с заварным кремом "Шарлотт" и анлийским соусом Homemade Napoleon cake with "Charlotte" custard and English sause (160) 65,00 Торт "Шоколадное безумие" с ванильным соусом "Chocolate Madness" cake with vanilla dause (150) 85,00 Домашний чизкейк с черникой в сочетании медово-апельсинового соуса и шоколада Homemade cheesecake with blueberries with honey-orange sauce and chocolate (170) 85 Десерт "Пьяная вишня" с выдержанным ромом в шоколадном ковере "Drunk cherry" dessert with mellow rum in chocolate cover (120) 85,00 «ШАЛТАЙ-БОЛТАЙ» авторский десерт из панна-котты «HUMPTY DUMPTY» author dessert with panna cotta (200) 135 ТОРТ «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК» «GOLDEN KEY» CAKE (120) 75 ДЕСЕРТ «БЕРГАМО» с английским соусом и крошкой струффоли «BERGAMO» DESSERT with English sauce and struffoli crumbs (150) 85 Шоколадный «тортино» с вишневым соусом CHOCOLATE «TORTINO» with cherry sauce (90/110/50) 215 ТАЮЩАЯ СФЕРА с ореховым сердцем и соусом «Бейлис» MELTING SPHERE with peanut heart and «Baileys» sauce (150) 175 КЛУБНИЧНАЯ ПОЛУСФЕРА с шоколадным ганашем и малиновым кули STRAWBERRY HEMISPHERICAL with chocolate ganache and raspberry coulis (150) 85 Макарон фисташковый • шоколадный • ванильно-лимонный Macaron pistachio • chocolate • vanilla and lemon (1pc) 20 Орешек HOMEMADE COOKIES «PEANUTS» (1pc) 20 Чак-чак CHAK-CHAK (1pc) 20 Алкогольные напитки Хреновуха Hrenovuha (50) 50,00 Клюковка Klyukovka (50) 50,00 Чача Chacha (50) 50,00 Калгановка Kalganovka (50) 50,00 Напитки фирменные безалкогольные КЛЮКВЕННЫЙ МОРС CRANBERRY JUICE (1l) 150 Вишневый морс CHERRY JUICE (1l) 150 УЗВАР UZVAR (1l) 150 Устрицы и икра Супы Салаты Фирменные салаты Холодные закуски Кубанос и бургеры Дикий улов. Рыба и морепродукты Мясо на кости Мясо «Ля Парилла» Паста Соусы к пасте Национальная кухня Гарниры Соусы Десерты Алкогольные напитки Напитки фирменные безалкогольные Интервью с шеф-поваром Авалона Когда кулинария - искусство Шеф-повар развлекательного комплекса «Avalon» Тарас Шевченк... Дальше... О нас 3D тур Афиша событий Галерея Новости и события Интерьер Меню ресторана Скачать караоке-меню Шеф-повар Контакты Copyright @ 2011 AVALON CLUB г. Киев, ул. Леонтовича 3 Телефон: +38 (044) 234 74 94 Сайт разработан в студии MariupolCity.com