This version of the page http://www.cafe.ua/kiv/news/hwqe/ (0.0.0.0) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2015-11-13. The original page over time could change.
Экзотическая кулинария. Экзотические фрукты. Тропические фрукты Cafe.Ua

 

Поделиться ВКонтакте

 

Твитнуть

 

 

 

 


КУЛИНАРИЯ
 
ТОП-10
 
 
 
Cafe.ua - самые свежие новости от ресторанов Киева
 
Подписаться письмом

Экзотическая кулинария. Экзотические фрукты и блюда. Тропические фрукты

Экзотическая кулинария

Курага. Голубцы с фруктами

Курага - сухофрукт, получаемый высушиванием плодов абрикосов. Ценность продукта в том, что при высушивании сохраняется большинство витаминов и микроэлементов. Калий, органические кислоты, каротин, фосфор, кальций, железо, витамин В5, все присутствует в кураге.
Витамин А (каротин), присутствующий в кураге, отвечает за образование половых гормонов. А настои и отвары, используют для ...

Авокадо фаршированные творогом

Родом авокадо из Южной Америки, точнее из Мексики.
По своему химическому составу, авокадо («персея американская») ближе к овощам, но это фрукт с большой косточкой внутри. Растет на фруктовых деревьях семейства лавровых, являясь при этом ближайшим родственником лавра благородного, священного растения Древней Греции, воспетого поэтами.
...

Морская капуста. Рецепт салата «Морской сюрприз»

Морская капуста - это кладезь витаминов, микроэлементов и аминокислот, это также отличное средство для очищения организма от шлаков. В морской капусте в отличие от обычной в два раза больше фосфора, в 11 раз больше магния, в 16 раз больше железа и в 40 раз больше натрия. Также в морской капусте содержатся полисахариды, фруктоза, альгиновая кислота, йод, витамины В1, В2, В12, Д, А, Е, аскорбиновая кислота, калий, клетчатка, микро- и макроэлементы.
...
Морепродукт: Мидии в молочном соусе

Мидия - это морской моллюск, наиболее известными свойствами которого, как легко увидеть, являются съедобность и способность очищать воду.
Существует тысячи разновидностей мидий, но две основные - это морские мидии и пресновод­ные. Морские мидии достигают в длину примерно пяти сантиметров, пресноводные - более круп­ные.
...
Морепродукт: морской гребешок фри

Морской гребешок - это двустворчатый моллюск и один из самых изысканных морских деликатесов.
Относится к диетическим морепродуктам - высокобелковый, низкокалорийный, нежирный продукт с малым содержанием углеводов и очень большим количеством усваиваемых организмом минералов (2 гр на 100 гр продукта) - йод, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт и другие.
В морском гребешке содержится в 150 раз больше йода, чем в говядине, при этом
...
Кунжут. Рецепт салата из свинины с кунжутом

Во странах среднего Востока кунжут используется как приправа ко многим блюдам.  Кунжутное масло (приготовленное по технологии холодного отжима) и семена имеют приятный вкус и приносят немалую пользу организму. В Корее  в пищу употребляют даже листья кунжута, а на Востоке делают вино.
Кунжут богат кальцием! Так, 100г семян заменят суточную потребность организма в кальции, недостаток которого ведет к ...

Латук. Салат из ананаса и помидоров

Замечательные отзывы о целебных свойствах этого салата оставили Гиппократ и Аристотель. Древние египтяне лечили салатом проблемы с пищеварением и верили, что он усиливает потенцию. Но больше всех ценили латук в Древнем Риме: выращиванием этого чудо-растения занимались целые семьи - латурини. Латук использовали и в пищу, и как лекарство, и как снотворное, и как средство для стимуляции аппетита.
...
Картофель. Рецепт Сабджи (индийская кухня)

Нет ничего более привычного на столе сегодня, чем картошка. В 1565 году испанские моряки привезли в Европу клубни картофеля из Америки, где индейцы в то время широко культивировали этот овощ. (В Перу и Чили, до сих пор можно встретить картофель в диком виде). В Европе же картофель появился благодаря испанским завоевателям в конце XVI века.
...

Личи под облаком из сабайона

В мае-июне в субтропиках собирают урожай личи (китайской сливы), плоды которой используют в качестве десерта (желе, мороженое), а также для производства традиционного китайского вина, за свой винно-сладкий вкус и розоватую мякоть, которая немного вяжет рот.
У высушенных плодов кожура отвердевает, и внутри перекатывается засушенная мякоть вместе с косточкой. Такие плоды называют - орехом личи.
...
Минеола. Рецепт салата «Экзотик»

Минеола - вечнозелёные субтропические плодовые растения рода Citrus семейства рутовых. Является скрещенным апельсином и мандарином. Имеет грушеобразную форму и красновато-оранжевый оттенок. На вкус отличается от мандарина и апельсина. Если в мандоре больше фрукту досталось от мандарина, то в минеоле - от апельсина. На вкус примерно таков: 50% обычного апельсина, 30% мандарина, 20% сицилийского апельсина. Очень вкусный и сочный фрукт....

Оливки. Салат «Лимончик»

Не каждый может сказать, что любит оливки, но о пользе этого плода подозревают многие. С древних времен люди употребляли плоды оливы в пищу и изготавливали из них оливковое масло.
Маслины богаты жирами, белками, пектинами, сахарами, витаминами: В, С, Е, Р-активными катехинами, содержат соли калия, фосфора, железа и других элементов. И это далеко не полный список. В отличие от животных жиров, они не
...
Нори. Роллы «Футомаки»

Нори - японское название красных морских водорослей из рода Porphyra (порфиры). Запахом порфира немного напоминает капусту, а вкусом - шпинат. Она очень богата протеином, минеральными веществами и витаминами.
В Японии слоевища (листья) нори промывают, рубят, сушат на солнце, нарезают на тонкие кусочки
...
12 3 4 …6Страница 1 из 6

Информационный портал о ресторанной жизни Киева. В нашем каталоге вы найдете рестораны Киева, ознакомитесь с меню, месторасположением, средней стоимостью счета. На сайте предоставлена актуальная информация о ресторанной жизни, новые рестораны Киева, их рейтинги, новинки и акции.
У нас вы можете произвести заказ столиков, заказ банкетов в ресторане, баре или кафе. Вашему вниманию предлагаются банкетные залы Киева для больших и семейных торжеств, проведения свадеб и других праздников.
Cafe.ua - Все рестораны и банкетные залы Киева.

Кухні регіонів України! 

 

Українська традиційна кулiнарiя з давніх давен користувалася широким  попитом  серед слов'янських народів. Українці можуть пишатися тим,  якого поширення  їх гастрономічні уподобання отримали далеко за межами України. Деякі страви української кухні, наприклад борщ і вареники, ввійшли в меню міжнародної кухні. Всім відому котлету по-київськi смакував сам Шерлок Холмс в оповіданнях Конан Дойля! Українська кухня походить від сільських страв, основою яких >>

Новые заведения

 

28.10.2015


Итальянская траттория Zucca


г. Киев, ул. Павловской, д. 26/41