This version of the page http://chef.kiev.ua/academy-kyiv/ (0.0.0.0) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2014-12-20. The original page over time could change.
Кулинарная академия Киевской Ассоциации Шеф-поваров » Киевская Ассоциация Шеф-Поваров

Кулинарная академия Киевской Ассоциации Шеф-поваров

Миссия Академии: помогать людям формировать вкус и культуру питания. Повышение престижа профессии шеф-поваров, поваров и кондитеров.

Цели Академии:

  • Повышение квалификации поваров, переход на новый уровень работы.
  • Внедрение в профессиональную кулинарную деятельность элементов высокой гастрономии.
  • Создание и распространение новых идей и трендов в профессиональных и любительских сообществах;
  • Подготовка к кулинарным фестивалям, конкурсам или форумам.
  • Демонстрация достижений высокой кухни в Украине, проведение мастер-классов и курсов обучения с участием международно признанных профессионалов.

 

 

Кухня кулинарной академии

  • Создавалась с упором на максимальное соответствие кухни ресторана
  • Оборудована и полностью укомплектована современной качественной техникой
  • Разделена на технологические зоны, как и в ресторанах – отдельно горячий цех, отдельно холодный, отдельно кондитерский и гарниры
  • Идеально подходит для начала обучения от начала (с нуля) и до понимания ресторанной работы, благодаря возможности пройти все процессы а также изучить хозяйственные аспекты работы ресторана
  • Кухня открытого типа – гости и экзаменаторы (жюри из компетентных шеф-поваров и рестораторов) видят процесс приготовления блюд + тренинг по работе в условия стресса для участников

 

 

Зал для теоретических занятий

  • Кулинарная Академия располагает просторным залом для проведения встреч и теоретической части курса.
  • Зал оборудован современным проэкционным оборудованием для проведения презентаций и обучения.
  • Комфортабельная мебель, система климат-контроля обеспечат Вам все для эффективного и приятного обучения.

Новости компаний

Все -
  • Рейтинг «Лучшие рестораны 2014″ стартовал! Голосуем!!!!

  • Микрогрин Flowers Forever — не словом, а качеством…

  • 2-х недельная акция от компании Форвард. 5% скидки на самые популярные позиции

  • Кулинарная Академия Киевской Ассоциации Шеф-Поваров проводит набор на курс для поваров и шеф-поваров

  • Новинки от Arcoroc! Бокал для шампанского 95 мл серии Brio

  • Новинки от Arcoroc для любителей пива и горячих напитков

Объявления

Все -
  • Арендуем помещение под кафе. Срочно!!!!

  • Продается система управления рестораном

  • Продается сертифицированная черная икра

  • Сдается в аренду действующая пекарня-кондитерский цех

  • Английский для поваров

  • Доставка свежего хлеба, пшеничный хлеб эксклюзивный, аутентичный, натуральный

  • Поварская форма, брюки, куртки, жакеты и колпаки

Новости Ассоциации

Все -
  • Выпуск Кулинарной Академии (декабрь, 2014) Как это было…

  • Людмила Каземерчук провела кондитерский мастер-класс по созданию тортов

  • Как это было: выпуск Кулинарной Академии сентябрь-октябрь!!!

  • 3 августа «Тонкости приготовления соусов» от «Золотого шеф-повара Украины» Игоря Брагина.

  • С 23 по 27 июня 2014г.«Европейские торты и пирожные. Вкусовые качества»

  • С Новым Годом!

  • Сердечно поздравляем с профессиональным праздником шеф-поваров!

ВВЕРХ