Свинина в вине

Мясо получается очень ароматным с очень вкусной подливой

Ингредиенты

• 1 кг свинины
• 2 средние луковицы
• 3 морковки
• 50 гр копченной грудинки
• 1 стакан сухого вина
• 1 стакан воды
• 1 ст л муки
• соль, перец, орегано

Способ приготовления

1.Нарезать лук полукольцами, грудинку на небольшие квадратики. мясо на кусочки примерно 2 см

2.На разогретую глубокую сковороду с маслом выложить нарезанный лук и жарить до прозрачного цвета. Добавить грудинку.

3.В сковороду добавить мясо, приправить и тушить в собственном соку на небольшом огне 15 мин. Влить стакан вина и оставить выпариваться без крышки.

4.Когда жидкость практически выпарится добавить воду и тушить до готовности.

5.В муку добавить немного воды и размешать до однородности. Добавить к мясу за 5 минут до готовности.

http://allrecipes.ru