Открытию предшествует подготовительный период, в
течение которого решаются такие задачи: регистрация юридического лица, выбор системы
налогообложения, заключение договора аренды помещения или земли.
Чтобы заключить договор аренды земли нужно обратиться к поселковому совету,
уточнить у них наличие свободных для аренды земельных участков, условия аренды,
предполагаемую стоимость аренды и т.д., после согласования всех разрешений на строительство
можно начинать строительство кафе.
Выбор оранизационно-правовой формы зависит от владельца, рекомендуется также
применять единую систему налогообложения (достаточно простая отчетность).
Деятельность кафе подчиняется государственным санитарным стандартам, правилам
торговли, порядкам и инструкциям. Согласно пп. 14.1.246 Налогового кодекса Украины,
торговая деятельность — розничная и оптовая торговля, деятельность в торгово-
производственной сфере (сфере ресторанного хозяйства) за наличные, другие наличные
платежные средства и с использованием платежных карточек.
С целью обеспечения предоставления качественных услуг и надлежащего обслуживания в
ресторанной сфере владельцы обязаны привести свою деятельность согласно Законами Украины
“О защите прав потребителей”, “О безопасности и качестве пищевых продуктов” и других
нормативно-правовых документов