Десерты
Черничный мусс: десерты .....
13 мая, 18:56
Ингредиенты:
Манная крупа ... 0,5 ст.
Сахар ... 3 ст. л.
Черника ... 3 ст. л.
Яйцо белки ... 2 шт.
Чернику тщательно промыть, обсушить и протереть через сито. Сок отставить. Черничные выжимки залить двумя стаканами холодной воды, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить сахар и варить 5 минут. Процедить отвар в чистую кастрюлю. Всыпать в черничный отвар манную крупу и, постоянно помешивая, довести до готовности. Белки взбить в пышную пену. В кашу влить черничный сок и хорошо взбить миксером. Ввести взбитые белки, перемешать и разложить по формочкам. Поставить в холодильник на час.
Просмотров: 8722