Меню кухни - Вокальный ресторан "Павлин" - Развлекательный компл

Поделиться [http://www.facebook.com/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fwww.avalon.ua%2Fvocal%2Fmenu] Развлекательный комплекс Avalon: Disco Club, Lounge Bar, Karaoke Club Язык на сайте www.avalon.ua / Главная страница / Вокальный ресторан "Павлин" / Меню / Меню кухни Меню Меню кухни Азиатская кухня Бар Винo Стейк-меню "Eat True Meat" Устрицы Фин де Клер «Бретань» / Fine de Claire «Bretagne» (1 шт. / 1 pc.) 65,00 Белый жемчуг «Марен Олерон» / La Perle Blanche «Marennes-Oleron» (1 шт. / 1 pc.) 75,00 Салаты Салат с морепродуктами «Авалон» / «Avalon» seafood salad (280) 275,00 Салат «Прованс» с куриным филе и палочками грисcини / «Provence» salad with chicken and grissini sticks (280) 135,00 Микс-салат с помидорами черри / Mixed salad with cherry tomatoes (140) 79,00 Салат Капрезе с моцареллой из буйволиного молока с соусом «Песто» Caprese salad with buffalo mozzarella with Pesto souse (250/50) 179,00 Свежий салат с угрем, авокадо и овощами под соусом «Унаги» Fresh salad with eel, avocado and vegetables in sauce «Unagi» (270) 199,00 Тайский салат с телячьей вырезкой, рукколой и помидорами черри Thai salad with veal tenderloin, arugula and cherry tomatoes (230) 195,00 Тайский салат с тунцом, рукколой и помидорами черри Thai salad with tuna, arugula and cherry tomatoes (230) 169,00 Холодные закуски Щучья икра с гренками из бородинского хлеба / Pike caviar with toasted Borodino bread (70/60/30) 175,00 Красная икра с крутонами из тостового хлеба / Red caviar with croutons of toast bread (60/50) 165,00 Карпаччо из маринованного лосося с цитрусовыми и хлопьями пармезана Marinated salmon carpaccio with citrus and parmesan flakes (180) 125,00 Карпаччо из говяжьей вырезки с оливковым маслом и хлопьями пармезана Beef sirloin carpaccio with olive oil and parmesan flakes (130) 125,00 Карпаччо из осьминога, с теплым картофельным салатом и помидорами черри с рукколой Octopus carpaccio with warm potato salad and cherry tomatoes with arugula (150) 125,00 Тар-тар из норвежского лосося на сливочном тосте с перепелиным яйцом «Бордо» Norwegian salmon tartar on toast with quail egg «Bordeaux» (170) 139,00 Тар-тар из тунца «Блюфин» с авокадо и соевой заправкой Tartar of blue fin tuna with avocado and soy dressing (120) 149,00 Тар-тар из телятины с перепелиным желтком и пастой ди-семола по-средиземноморски Mediterranean style veal tartar with quail yolk and pasta di Semola (200) 139,00 Коллекция из итальянских деликатесов, с маслинами и вялеными помидорами Italian delicatessen collection with olives and dried tomatoes (150 / 40) 187,00 Горячие закуски Эскалоп из фуа-гра с экзотическим минестроне из манго, маракуйи и лайма Escalope of foie gras with exotic minestrone of mango, passion fruit and lime (70 /180) 195,00 Хвосты тигровых креветок с томатами черри, обжаренные в пряном масле, с соусом «Тар-тар» Tails tiger shrimp with cherry tomatoes, fried in a spicy "Tar-tar" cream sauce (150 /70) 225,00 Мидии новозеландские, запеченные в четырех вариациях New Zealand mussels baked in four variations (180) 99,00 Домашние равиоли с муссом из индейки, с фуа-гра под винным соусом и карпаччо из питахаи Homemade ravioli stuffed with turkey mousse, foie gras with wine sauce and pitahaya carpaccio (310/70) 177,00 Домашняя эмильянская лазанья / Emiliana style homemade lasagna (380/15) 125,00 Соте из морепродуктов с чесночными крутонами Seafood saute with garlic croutons Осьминог / Octopus 155,00 Тигровые креветки / Tiger prawns 169,00 Кальмары / Calamari 155,00 Гребешки / Scallops 189,00 Омар / Lobster 299,00 Супы Рыбный суп по-венециански / Venetian style fish soup (300 / 40) 175,00 Овощной суп минестроне по-герцогски / Duke style vegetables soup minestrone (320) 79,00 Картофельный крем-суп с грибным соте и лососем Potato cream soup with sautéed mushrooms and salmon (320) 109,00 Пряный суп с куриными потрохами и домашней лапшой Spicy soup with chicken giblets and homemade noodles (320) 69,00 Паста/Ризотто Паста на выбор: / Pasta : Спагетти / Spaghetti (160) 25,00 Фетучини / Fettuccine (150) 25,00 Пенне / Penne (160) 25,00 Лингвини / Linguine (150) 25,00 Соусы к пасте на выбор: / Sauces for pasta : Четыре сыра / Four cheese (120) 65,00 Арабьята / Arrabbiata (120) 89,00 Помидоры черри и свежий базилик / Cherry tomatoes and fresh basil (120) 45,00 Карбонара / Carbonara (100) 95,00 Болоньезе / Bolognese (120) 65,00 Ризотто с белыми грибами и карамелью из черники и граппы Risotto with ceps and blueberry-grappa caramel (350 / 20) 165,00 Черный ризотто с рыбным карпачо и тигровыми креветками «фламбе» Black risotto with fish carpaccio and flamed tiger prawns (350) 195,00 Рыбные блюда Рулетики из лосося, фаршированные преццемолата с красной икрой Salmon rolls stuffed with prezzemolatta with red caviar (240/80) 199,00 Филе радужной форели, запеченное в тесте фило с рисом Хияши Вакаме Rainbow trout fillet, baked in phyllo with Hiyashi Wakame rice (180/130) 175,00 Филе баррамунди с чечевицей «Белуга» и апельсиновой карамелью с кумкватом Barramundi fillet with lentil "Beluga" with caramel and orange kumquat (120/100) 169,00 Дикий чилийский сибас на подушке из аспарагуса и корня сельдерея, в окружении тигровой креветки и морского гребешка с нежным томатно-сливочным соусом и базиликом Wild Chilean sea bass on a bed of asparagus and celery root with tiger shrimp and scallops with a delicate tomato cream sauce and basil (150 / 180) 299,00 Филе дорадо с картофельной корочкой и свежим салатом, заправленным ореховым соусом Dorado fillet with potato crust and fresh salad dressed with walnut sauce (150 / 200) 167,00 Рыба и морепродукты Цена за 100 гр. Способ приготовления уточняйте у официанта Price per 100 grams. Ask the waiter for a method of cooking Стерлядь / Sterlet 89,00 Филе Лосося / Salmon fillet 119,00 Дорада / Dorado 57,00 Сибас / Sea bass 55,00 Морской язык/Lemon sole 175,00 Камбала "Тюрбо" / Turbot flatfish 159,00 Радужная форель / Rainbow trout 50,00 Филе баррамунди / Barramundi fillet 95,00 Чилийский сибас / Chilean sea bass 199,00 Креветки королевские 6/8 / Royal shrimp 6/8 155,00 Тигровые креветки 16/20 / Tiger prawns 16/20 145,00 Гребешки / Scallops 199,00 Кальмары / Calamari 125,00 Осьминог / Octopus 135,00 Омар / Lobster 139,00 Мясные блюда Котлета по-киевски, фаршированная фуа-гра с картофелем пай и микс-салатом Kiev style chicken stuffed with foie gras with potatoes pie and mixed salad (150 / 200) 167,00 Спинка кролика, фаршированная грибами с кус-кусом с овощами и горчичным соусом "Moutarde" Rabbit ’ s loin stuffed with mushrooms with vegetable couscous and mustard sauce " Moutarde" (180 / 200) 229,00 Телятина осcобуко с булгуром и грибным соте Veal osso buco with bulgur and saute mushrooms (400 / 150) 165,00 Утиная грудка с домашней лапшой, лисичками под медовым и виноградным соусами, с конфетой из фуа-гра и свежим инжиром Duck breast with noodles, chanterelle mushrooms with honey and grape sauce, with candy foie gras and fresh figs (120 / 250) 209,00 Цыпленок тапака с картошкой по-домашнему и соусом "Барбекю" Tabaka chicken with homemade fried potatoes and BBQ sauce (180/200/50) 187,00 Гарниры Шпинат с кедровыми орехами / Spinach with pine nuts (150) 50,00 Овощи гриль / Grilled vegetables (180) 39,00 Дикий рис / Wild rice (150) 55,00 Рис басмати / Basmati rice (150) 35,00 Картошка по-домашнему с луком и розмарином / Homemade potatoes with onion and rosemary (200) 45,00 Хлебная тарелка / Bread (150/30) 30,00 Десерты Домашний тирамису «Авалон» с ореховым пралине и роялтиновыми хлопьями Homemade tiramisu "Avalon" with hazelnut praline and royaltine flakes (130 / 75) 95,00 Кубик Рубика 2013 by Stefano из панна-коты и фруктовых желе Rubick's cube 2013 of panna cotta and fruit jelly by Stefano (70 / 25) 65,00 Яблочный штрудель с ванильным и малиновым соусами Apple strudel with vanilla and raspberry sauces (100 / 60) 75,00 Вишневый штрудель с ванильным мороженым, крошкой струффоли и букетом из лесных ягод Cherry strudel with vanilla ice cream, struffoli crumbs and a bouquet of wild berries (120 / 50 / 65) 135,00 Грушево-яблочный «Татен» с ванильным мороженым и английским соусом Pear and apple «Tatin» with vanilla ice cream and English sauce (180 / 50 / 30) 85,00 Клубнично-банановый семифредо в роялтиновых хлопьях, с горячим шоколадом и ванильным соусом Strawberry and banana Semifreddo in royaltine flakes with hot chocolate and vanilla sauce (120 / 130) 85,00 Ванильная панна-кота с тар-таром из ананаса на бисквите "Куантро" в дуэте с холодным клубнично-мятным соусом Vanilla panna cotta with pineapple tartare on the biscuit "Cointreau" in a duet with cold strawberry-mint sauce (110 / 95 / 70) 99,00 Домашний воздушный чизкейк с малиновой палеткой Homemade cheesecake with raspberry jelly (120 / 65) 89,00 Шоколадный тортино "Evolution" с тающим сердцем, вишневым соусом и мороженым Chocolate tortino "Evolution" with melting heart, cherry sauce and ice-cream (90 / 110 / 50) 119,00 Ассорти домашнего печенья с ванильным соусом Mix of homemade biscuits with vanilla sause (250 / 50) 99,00 Коллекция итальянских сыров с малиновым вареньем и кедровыми орехами Italian cheeses collection with raspberry jam and pine seeds (200 / 60) 209,00 Фирменное мороженое / Brand ice - cream Ваниль Бурбон / Vanilla Bourbon (50) 19,00 Лесной орех / Hazelnut (50) 19,00 Черный шоколад Extra Bitter / Extra Bitter Dark Chocolate (50) 19,00 Карамелита / Karamelita (50) 19,00 Вишневое / Cherry (50) 19,00 Фирменные сорбеты Brand sorbets Манго / Mango (50) 19,00 Черная смородина / Blackberry (50) 19,00 Лимон / Lemon (50) 19,00 Домашнее печенье / Homemade biscuits Роза ветров / Wind rose (100) 35,00 Кантучини / Cantuccini (100) 45,00 Брауни / Brownies (100) 35,00 Лимонные пастичини / Lemon pasticcini (100) 35,00 Сицилийское с миндалем / Almonds siciliani (100) 50,00 Домашнее варенье / Range of homemade jam Малиновое / Raspberry (50) 12,00 Ежевичное / Blackberry (50) 12,00 Клубничное / Strawberry (50) 12,00 Черничное / Blueberry (50) 12,00 Смородиновое / Currant (50) 12,00 Абрикосовое / Apricot (50) 12,00 Персиковое / Peach (50) 12,00 Мед с нашей пасеки / Honey from our apiary Гречневый / Buckwheat (50) 10,00 Акациевый / Acacia (50) 10,00 Липовый / Honey lime (50) 10,00 Цветочный / Flower (50) 10,00 Устрицы Салаты Холодные закуски Горячие закуски Супы Паста/Ризотто Рыбные блюда Рыба и морепродукты Мясные блюда Гарниры Десерты Дальше... О нас 3D тур Афиша событий Галерея Новости и события Интерьер Меню ресторана Скачать караоке-меню Шеф-повар Контакты Copyright @ 2011 AVALON CLUB г. Киев, ул. Леонтовича 3 Телефон: +38 (044) 234 74 94 Сайт разработан в студии MariupolCity.com