Ресторан Тифлис славится грузинской кухней, своими вкусовыми качествами приготовленных блюд, а также Грузинскому гостеприимству нет границ, а что до рассказов тостов, то здесь вообще нет равных, хорошее Грузинское вино поднимет настроение и сделает, пребывание в этом ресторане запоминающимся.

В «Тифлисе» сегодня можно отведать 48 специфических грузинских блюд, одно из них , тевзи — блюдо из рыбы, хорис харше — свинина с грузинским сыром сулугуни, абхазури — натуральная свинина с зернами граната и грузинскими приправами и специями, сациви — индейка в ореховом соусе, поварская из телятины и чаканули — блюдо из баранины.

Изысканные натуральные вина завозятся только из Кахетии, преимущественно из одного района — Кварелли.