Балетная диета

Расспрашивать балетных танцовщиков об их рационе дело практически бесполезное: изнурительные нагрузки приводят к тому, что любая еда усваивается организмом с благодарностью и без последствий для фигуры. Регулярный тренаж приучил тело получать нужные вещества из того, что дают. Едва ли не единственный случай, когда профессионалы вспоминают о специальной диете – это период восстановления после травм.

Правильно подобранная еда помогает организму быстрее приближаться к цели: набирать силу, поддерживать гибкость, укреплять выносливость и помогать держать себя в форме. Но если танец, аэробика, пилатес, акробатика – для вас не профессия, а хобби, правильное питание тем более важно для достижения результата, избежания травм и восстановления после нагрузок. Как правильно составлять рацион, рассказывает журнал Pointe.

Прежде всего следует запомнить три самые важные составляющие.

Белок важен для построения и восстановления мышц, костей, связок и сухожилий. Сокращение мышц, поддержание баланса жидкости, восстановление коллагена – все это зависит от наличия белка в рационе. Чтобы максимизировать пользу белковой пищи, вовсе не нужно на нее налегать. Переизбыток белка чреват тем, что организм начнет с ним бороться, задействуя кальций из костей. Главное – поддерживать равновесие в рационе. Для этого диетологи рекомендуют в каждый прием пищи включать понемногу высококачественного белка. Когда он поступает равномерно в течение дня, организм берет все, что ему нужно.

Итак, друзья: йогурт, сыр, постное мясо, а также бобы, рис, киноа, орехи.

Витамин D. Все помнят, что для укрепления костей важен кальций, но для его усвоения требуется витамин D. Бонус: витамин D укрепляет иммунную систему, предотвращая воспалительные процессы в теле, так что в случае восстановления он незаменим.

Продукты: йогурт, молоко, обогащенное витамином D, тунец, лосось, желтки. И обязательные 15 минут на солнце.

Витамин С – ключевой для заживления чего бы то ни было в нашем оганизме, от восстановления растянутых мышц до повреждений кожи или ушибов. Также он важен для синтеза коллагена. Но витамин С – это кислота, и чтобы нейтрализовать ее избыток, организм задействует, опять-таки, кальций из костей. Так что, употребляя препараты, вы рискуете больше навредить себе, чем помочь. Дневная потребность организма – 45-100 мг, для этого достаточно одного-двух апельсинов в день. Здесь также уместна стратегия маленьких, но постоянных доз с каждым приемом еды: половинка грейпфрута на завтрак, киви в обед, один болгарский перец в салат на ужин.

Неправильная пища может подорвать все ваши старания с идеальным рационом. Следует избегать, прежде всего, сладкой газировки, содержащей кофеин, – она вызывает вымывание минералов из костей. Плюс "пустые" калории. Другие проблемные продукты: жареная пища, промышленные сладости. Вообще, отделы готовой упакованной пищи в супермаркете лучше обходить стороной. Целевые отделы: фрукты, овощи-зелень, молочный, мясной. Все, что окрашено в неестественный цвет и имеет срок годности более года – пропускайте.

Белок, витамины D и С – это только вершина айсберга здорового питания. Вот полный список веществ первостепенной необходимости для танщовщика:

    Кальций: молоко, йогурт, сыр с пониженной калорийностью, миндаль, зеленые разновидности капусты, руккола

    Магний: пшеничные отруби, миндаль, шпинат, тыква, молотое семя льна

    Жирные кислоты Омега-3: грецкий орех, молотое семя льна, бобы, лосось, оливковое масло extra-virgin

    Белок: молоко, яйца, тофу, постное мясо, бобовые

    Витамин А: морковь, синие, оранжевые, фиолетовые фрукты и ягоды, овощи

    Витамин С: брокколи, цитрусовые, ягоды, кабачок

    Витамин D: обогащенное молоко и йогурт, тунец, лосось, грибы, яичный желток

    Витамин Е: цельное зерно, крупы, листовая зелень, орехи

    Витамин К: листовая зелень, зеленая капуста, спаржа.

Бонусы. Некоторые полезные продукты в современных исследованиях показали себя с новой (и полезной) стороны. Так, оливковое масло extra-virgin оказалось эффективным и для укрепления костей – благодаря ему возрастает уровень остеокальцина, показателя здоровой костной ткани. А арбуз благодаря содержанию цитруллиновой аминокислоты помогает бороться с лишним весом – вот такая сладкая "пилюля" для идеальной фигуры.