Эко-ресторан "Батьківська хата"

Эко-ресторан «Батьківська хата»

Эко-ресторан «Батьківська хата» расположен в уникальном месте – в настоящем царстве величественных сосен, где от лесного воздуха кружится голова. Здесь в полной мере можно насладиться удивительной природой и зарядиться ее энергией на многие недели вперед.

В ресторан  заходишь, как домой. Здесь царит атмосфера спокойствия и уюта. В интерьер ресторана заложена душевная любовь к родному краю самого хозяина – известного во всей Украине и за ее пределами Михаила Поплавского.

Сочетание национальных старинных и современных элементов в одном стиле создает уютный дом, где суета городской жизни замедляет свой темп. Все это поднимает из душевных глубин ощущение тихого домашнего тепла.

Зал оформлен в привлекательном этно-стиле «кантри», дополняющем образ сельского дома.  Главное в интерьере - уют, комфорт и доля романтизма. Все это предает ощущение свободы и непринужденности, настраивая на приятное времяпрепровождение, особенно в кругу семьи, друзей, близких и знакомых. Украинские орнаменты, простая мебель, предметы быта, излучающие трогательный сельский шарм, семейные фото на стенах…

 Все продумано до мелочей: старинные музыкальные инструменты - цимбалы,  бандуры. Здесь и колесо, и прялка, и другие предметы украинского быта. На полках - старинные горшки и стеклянные бутли, в глубине ресторана  гармонично размещены современный бар и караоке (система EVOLUTIONS PRO) для любителей пения.

Деревянные столы, скамьи с мягкими подушками, на стенах вышитые рушники. Чувствуешь запах свежескошенной травы, мяты - и на душе становится так уютно! Кажется, что ты не в ресторане, а в настоящей сельской усадьбе, у хороших друзей или родных.

В ресторане имеется 2 банкетных зала на 70 и 100 человек.

Также есть летняя терраса с танцполом. Несколько отдельных VIP-домиков для деловых встреч с компьютером и Wi-Fi. Специальная площадка  для любителей шашлыков и блюд на гриле.

Если разморило от вкусной еды и обилия чистого кислорода, можно отдохнуть в фешенебельной гостинице на втором этаже.

Основной особенностью ресторана уже традиционно считаются эксклюзивные блюда украинской кухни, приготовленные по старинной рецептуре семьи Поплавских, исключительно из экологически чистых, натуральных компонентов. Ресторан имеет собственное сельскохозяйственное производство, откуда специально для «Батьківської хати» доставляются свежие продукты. Свой молочный цех изготавливает несколько видов сыра (брынза, сулугуни…), домашнюю сметанку, масло… Хлеб и кондитерские изделия выпекаются  из отборных сортов зерновых в собственной мини-пекарне. Немаловажно, что все  первые блюда и напитки, готовятся на специально очищенной пищевой воде, которая ежедневно привозится с артезианских скважин за 252 км от Киева.

Каждое блюдо в эко-ресторане «Батьківська хата»  – настоящий шедевр. Как говорится – от первого и до компота. Те, кто посещает ресторан впервые, долго любуются принесенными им яствами, а многие даже фотографируются на их фоне – а вдруг знакомые на слово не поверят. Чего стоит, к примеру, украинский борщ с ребрышками молодой свинки – его подают в горшочке из… хрустящей хлебной корочки, а окрошка в ледяной тарелке… Поражают изобилием и вторые блюда. Кстати, украинских вареников в ресторане – 50 видов! Кроме традиционных – с мясом, сыром и ягодами – есть с фасолью, с картошкой и крапивой, капустой и черносливом, начинкой из бычьих яиц, с сыром и крапивой и даже… с ананасами. Гордость меню ресторана - эксклюзивная «Дунайская  селедка собственного посола».  Да что там блюда, даже напитки в ресторане особенные  - хреновуха, медовуха, квас, узвар… Как тут скрыть восторг?!

А по выходным Михаил Поплавский нередко сам надевает поварской колпак и стоит у плиты. Особенно любит  готовить фирменные блюда  по маминому рецепту, такие как «Свежина «Горячая сковородка», «Телятина с овощами «Горячая сковородка» и «Мамина сырная запеканка». Потом выносит блюда в зал и угощает гостей.

Истинно украинское гостеприимство, здоровую, вкусную пищу, безупречный сервис, незабываемое тепло домашнего уюта подарит вам эко-ресторан «Батьківська хата»!