Готовка - Кулинарные рецепты и не только

[] Перейти к содержимому Перейти к основной навигации Перейти к первому столбцу Перейти ко второму столбцу Готовка Кулинарные рецепты... и не только Главная Карта сайта Свяжитесь с нами Готовка - Кулинарные рецепты и не только Овощной салат типа греческого Предисловие: Я не люблю как готовят греческий салат в ресторанах, кладут много огурцов, капусты и увы мало сыра фету. Понадобится: 3 помидора Огурец(половину) Перец красный и желтый(по половине каждого) Оливки Маслины Лук репчатый Лук свежий Петрушка Сыр фету или брынза Подсолнечное масло Бальзамический уксус Приправа Соль (у меня морская) Капуста(для украшения) Ну думаю понятно что все режем, не важно в какой последовательности, заправляем бальзамиком и маслом соль и приправы по вкусу) Приятного аппетита!) Добавить комментарий Синенькие ( на 7-8 кг синих) Оценка пользователей: / 61 Плохо Отлично Синие разрезать пополам ( крупные - на 4 части ). Посолить по вкусу дольки, сложить в эмалированную посуду, засыпать сверзу солью ( слоем ) и поставить на сутки. Затем вымыть хорошо проточной водой, сложить в кастрюлю, залить водой, добавить 0, 5 л уксуса 6% и варить до готовности. Положить под гнет на 0, 5 часа. Прокипятить отдельно подсолнечное масло. Укроп, петрушку, чеснок, перец горький и горошек обдать кипятком, причем чеснок перед этим мелко нарезать. Синие макать в подсолнечное масло со специями и плотно укладывать в банки. Закатать. Комментарии (1) Аджика Оценка пользователей: / 21 Плохо Отлично Состав: 2 кг помидоров, 150 г чеснока, 500 г сладкого перца, 300-400 г горького перца, 0,25 л уксуса 6%, соли по вкусу. Все продукты перемешать, поставить на огонь и варить 1-1,5 часа. Уложить в банки, закатать, накрыть до охлаждения. Добавить комментарий Синие Оценка пользователей: / 22 Плохо Отлично Послойно сложить в кастрюлю овощи в данной выше последоватеольности, пересыпать солью из расчета щепоть соли на каждый слой. Залить маслом с уксусом. Тушить после закипания 15 минут. Если нужно, подсолить. Уложить горячими в банки и закатать. Читать полностью Добавить комментарий Перец, начиненный петрушкой с чесноком Оценка пользователей: / 29 Плохо Отлично Перец варить в рассоле 3-5 минут, остудить, начинить чесноком и петрушкой, уложить плотно в банки, залить оставшимся рассолом, простерилизовать 15 минут и закатать. На 80 шт перца: 500 г растительного масла, 250 г уксуса 6%, 1 стакан сахара, 70 г соли, 3 стакана воды, 500 г чеснока, лавровый лист, петрушка. Комментарии (2) Другие статьи... Суп сладкий Котлеты домашние Свиные ребрышки по - строгановски с горчицей Мясные пальчики « Начало Предыдущая 1 2 3 4 5 6 Следующая Последняя » Cтраница 1 из 6 Рецепты Закуски Бульоны и супы Мясные блюда Блюда из птицы Рыбные блюда Блюда из морепродуктов Блюда в горшочках Молочные блюда Яичные блюда Овощные блюда Грибные блюда Крупяные блюда Изделия из теста Детские блюда Сладкие блюда Домашние заготовки Соусы -------------------------------- Алкогольные напитки Безалкогольные напитки Чай, кофе, шоколад Опрос Сколько раз в день вы едите? 1 раз 2 раза 3 раза больше 3-х раз Всегда оп-разному... Поиск Интересно знать История блюд Хозяйке на заметку Сервировка стола Старинные рецепты Приправы и пряности Рецепты для скороварки Техника на кухне Хлебопечка Фритюрница Гриль Микроволновая печь Вафельница Блинница Мороженница Вход Имя пользователя (логин) Пароль Запомнить меня Забыли пароль? Забыли имя пользователя (логин)? Регистрация Рецепты из рыбы Блюда из рыбы Рецепты блюд из рыбы и морепродуктов с фотографиями. Отмачивание соленой рыбы Соленую рыбу, покрытую чешуей, рекомендуется сначала выдержать в воде 30-40 минут, затем обрубить плавники, снять чешую, разделать (отделить голову и выпотрошить или (некрупную рыбу) только выпотрошить). Потрошить соленую рыбу хорошо со спинки; если одновременно удалить из спинки позвоночник, отмочку можно значительно ускорить. Отмачивать рыбу следует в холодной воде, смену воды производить в течение первых 6 часов каждые 2 часа, в последующее время - через каждые 6 часов. Read more...