Интереневод - Блюда из морепродуктов – такие разные и странные

 Лента: Из морепродуктов можно приготовить вкусные блюда [page/66.html] Все привыкли к традиционно приготовленной рыбе Арована способна выпрыгнуть из аквариума Тихий и Индийский океаны таят в своих глубинах Онлайн: 0 пользователей, 7 гостей :  Главная Мировой рынок Общероссийский рынок Обзоры промыслов Законодательство Аналитика Досуг Рыбалка Кулинария Аквариум Водный Туризм Познавательная информация Поиск  Досуг / Кулинария / Блюда из морепродуктов – такие разные и странные Основная масса россиян привыкла к традиционно приготовленной рыбе и морепродуктам. Однако во многих государствах мира местные жители употребляют в пищу весьма необычные, мягко говоря, блюда из обитателей морских глубин. Дата: 2010-10-07 12:21 Комментарии: Рейтинги: Средняя оценка участников (от 1 до 10): 0 Проголосовавших: 0 Блюда из морепродуктов – такие разные и странные Основная масса россиян привыкла к традиционно приготовленной рыбе и морепродуктам. Однако во многих государствах мира местные жители употребляют в пищу весьма необычные, мягко говоря, блюда из обитателей морских глубин. Так, например, в Швеции пальма первенства по популярности принадлежит сюрстрёммингу. Такое название носит блюдо из консервированной забродившей селедки с характерным запахом тухлой рыбы. Консервы со сюрстрёммингом из-за опасности взрыва банок в салоне самолета даже не берутся транспортировать многие авиаперевозчики. Рецепт этого блюда обнаружили совершенно случайно во время войны в 16 веке, когда в стране существовал острый дефицит поваренной соли, из-за чего рыба быстро портилась. Как ни странно, шведам понравился вкус прокисшей селедки. В наши дни местные жители поделились на две половины: одни просто обожают сюрстрёмминг, а другие – на дух не переносят. Исландцы готовят еще более изощренное блюдо, называемое хакарль. Для его приготовления кусок мяса полярной акулы зарывают в землю на 1,5 месяца, далее его выкапывают и сушат на открытом воздухе. Такой, довольно специфический способ приготовления мяса, дополняется еще и его очень странным вкусом: как известно, у полярной акулы отсутствует мочевыводящая система, поэтому вся моча животного просачивается через его кожный покров. Обжаренные языки трески также весьма любимы народами севера. Изначально их употребляли в пищу представители только бедных слоев населения, в наши же дни языки трески превратились в настоящий деликатес. В Азии народ поедает морских гадов в таких видах, что наши соотечественники даже вообразить себе не могут. Корейцы и японцы, например, нередко употребляют в пищу еще живые морепродукты. Так, корейское саннакджи представляет из себя отрубленные, шевелящиеся щупальца мелких осминожек, щедро сдобренные кунжутным маслом и всевозможными приправами. Внутренняя часть морских ежей, по вкусовым качествам похожая на горчицу, также употребляется сырой, без какой-либо тепловой и прочей обработки. Некоторые же «морские» блюда все-таки нет так отпугивающее действуют на любителей традиционных блюд. Так, к примеру, китайцам очень нравится блюдо из обжаренного на масле морского огурца, который в России принято называть трепанг. Кстати, этот обитатель морских глубин богат протеинами и весьма полезен для здоровья. Как видите, каждый народ в отдельно взятой стране мира имеет сугубо индивидуальные привычки и обычаи, которые порой не приемлемы для других. Поэтому, хоть иногда и стоит немного отходить от традиционных блюд, но делать это лучше с осторожностью и уверенностью в работе вашего желудочно-кишечного тракта. Рекламные ссылки: Быстрые деньги в автоломбарде . Теги: Азия , Полярная Акула , Селедка , Сюрстрёмминг , Треска , Швеция Новое на сайте: Рыбалка / Рыбалка на Байкале 2011-04-02 Рыбалка / Давно забытый метод ловли крупного голавля 2011-04-02 Познавательная информация / Как распознать настоящую лососевую или осетрову... 2011-04-02 Новости отраслевого законодательства / Генпрокуратура РФ требует прижать сильнее каспи... 2010-12-23 Кулинария / Как правильно готовить мидии 2010-12-16 Новости отраслевого законодательства / В рыбацких поселках жить станет лучше, жить ста... 2010-12-15 Познавательная информация / Чёрная икра - настоящая или подделка? 2010-12-10 Познавательная информация / Как выбрать красную икру? 2010-12-10 Кулинария / Как правильно разделывать рыбу. 2010-12-10 Познавательная информация / Сохранение трофея для потомков 2010-12-10  1 Рыбалка на дачном участке? Пожалуйста! Для фанатов рыбной ловли есть неплохой способ порадовать себя – соорудить небольшой водоем с рыбами у себя на дачном участке. На самом деле, это не так сложно, как кажется. Лучшими и самыми непривередливыми обитателями водоема станут караси или окуни, а может, и те, и другие. Эти рыбы отлично приживаются в водоемах небольшой глубины со стоячей водой. Читать далее 2 Чайники с удочками. Ваша первая рыбалка Опытные рыбаки всегда рады встретить родственную душу и поболтать о пойманных ими окунях, размерами напоминающих акулу, но очень неохотно делятся своими секретами. Мы же не такие и поэтому с радостью поделимся всем тем, что должен знать рыбак-"чайник". Читать далее 3 Лучшие места для занятий дайвингом В мире существует множество экзотических мест для дайвинга. Каждый дайвер сам выбирает себе место руководствуясь своими личными интересами, но все же, существуют места куда стремится попасть каждый подводный пловец. Эти места – подводный рай , с самыми причудливыми и редкими жителями океанов и самыми необычными творениями подводного искусства, которые сплетаются в один удивительный и будоражащий душу мир подводного царства. Читать далее  Реклама Разделы Мировой рынок Все рыболовецкие суда занесут в Единый реестр. В Ботсване продолжает гибнуть рыба Освоение морских глубин рыбоводами Крупная партия красной икры задержана в Новосибирске Вьетнам увеличивает экспорт креветки и пангасиуса Российский рынок Украинская рыба допущена к российскому столу. Браконьеру – 2 года условно, краба – в океан В Мурманской области растут уловы трески Точные прогнозы для ставриды Нет покоя лососю от браконьеров Обзоры промыслов Низовьям Волги грозит безрыбье Снятие ограничений в Охотском море Камчатские рыбаки потрудились на славу! Глобальное потепление разоряет корейских рыбаков Благодаря рыбакам и науке популяция трепанга будет восста... Аналитика Оценка рыбного потенциала ливийских вод Законодательство Генпрокуратура РФ требует прижать сильнее каспийских брак... В рыбацких поселках жить станет лучше, жить станет веселей! Предотвращение от посягательства браконьеров Камчатские рыбаки бьют челом в письме Путину. Незадачливый любитель рыбки предъявил деньги вместо докум... Реклама Авторизация Вы не вошли на сайт! Имя: Пароль: Запомнить меня? Регистрация Забыли пароль? Опросы Какая отраслевая информация интересует? О жизни рыб Промышленная рыбодобыча О технологиях переработки Рыбная коммерция Пищевая ценность рыбы и морепродуктов Не интересует вовсе Другое Комментарий: Реклама: Быстрые деньги в автоломбарде . Все опросы Рекомендуем: Страница создана за 0.096 секунды