Наука о стирке | Dr.Voda

[http://drvoda.com/] H20 Assistant Наука о стирке 9 сентября 2011 Требования всех международных отельных ассоциаций, как и Укрметртестстандарта, ответственного за сертификацию гостиниц в Украине, обязывают отели содержать собственные прачечные. А вот как влияет качество воды на эффективность работы этой части гостиничного хозяйства, могут объяснить не многие. Стирка в промышленных масштабах может считаться отдельным разделом химической технологии, ведь она обладает всеми признаками химико-технологического процесса: исходный материал, конечный продукт, аппаратурное оформление и дозирование химических реагентов. Этот процесс, как и любой другой, можно оптимизировать — добиться наилучшего результата при минимальных затратах. В противном случае владелец гостиницы обречен нести необоснованные убытки. Чтобы этого избежать, нужно разобраться в двух вопросах: что определяет качество и стоимость конечного продукта, т. е. восстановленного белья. Цель стирки — очищать. Современный человек ожидает не просто отсутствия пятен на постельном белье, а намного большего — белоснежной белизны, приятного запаха и мягкости. В свою очередь гостинице важно не только удовлетворить ожидания клиента, но также продлить срок службы вещей и сократить затраты прачечной — расходовать меньше стирального порошка, потреблять меньше энергии и воды. Достичь равновесия между качеством стирки и желанием экономить непросто. Основной причиной этого является качество используемой воды, а именно ее жесткость. Во-первых, соли жесткости затрудняют сам процесс удаления пятен — они связываются в труднорастворимые соединения с большинством традиционных загрязнителей. В итоге вести процесс стирки при пониженных температурах и расходах воды практически невозможно. Во-вторых, эти же соли связывают активные компоненты стирающих средств и тем самым приводят к увеличению их расхода. В-третьих, жесткая вода снижает качество тканей — делает их легко рвущимися и неприятными для прикосновения. Передовой опыт борьбы с жесткостью воды сконцентрирован в США, где каждая домохозяйка привыкла сводить домашний бюджет и экономить. Чтобы продемонстрировать владельцам прачечных хозяйств эффективность использования умягченной воды, Ассоциация по качеству воды (Water Quality Association, WQA) заказала серьезное научное исследование, результаты которого весьма интересны и поучительны. Исследовательский подход Проводя эксперимент в лаборатории, обязательно сталкиваешься с определенным несоответствием результатов в реальной жизни. Пытаться ответить на вопрос, в каких условиях выгоднее стирать в лаборатории просто бесполезно, поэтому все эксперименты WQA проводила на реальных объектах — стиральных машинах, загрязненном белье, стиральных порошках и водопроводной воде. Как измерить качество восстановления белья? Очевидно, нужен более серьезный подход, чем «на глаз». Американские эксперты использовали для этого специальный прибор — фотометр, который измеряет отражение белого света от белья. В результате удалось получить числовые значения белизны нового белья, испачканного типовыми загрязнителями и отстиранного. Специально для этого исследования компания Whirpool предоставила пять новейших стиральных машин, а наиболее известные производители стиральных порошков поделились образцами своих продуктов — беcфосфатных детергентов. Для стирки применялись разные дозы стирающих средств — от 50% до 100% рекомендованного производителем количества. Пятна на белье моделировались с помощью 10 наиболее частых загрязнителей: кофе, кровь, жир, трава, красное вино, шоколадный пудинг, шоколадное мороженое, соус, земля и глина. В исследовании использовалась реальная водопроводная вода с жесткостью от 0,5 до 10 мг-экв/л. Таким образом, этот эксперимент не просто лабораторная модель, а реальная жизнь. Эффекты жесткой воды Сколько засыпать стирального порошка для стирки той или иной ткани? Какую температурную программу выбирать? Ответы на эти вопросы можно найти на упаковке стирающего средства и в инструкции к стиральной машине. Но ведь рекомендации производителей не учитывают качества используемой воды, а значит, и не гарантируют одинаковой эффективности стирки и оптимального расхода ресурсов и энергии. Именно этот вопрос в первую очередь должен волновать хозяйственного менеджера. Исследования американцев позволили установить неочевидный факт: в мягкой воде, даже при дозе стирающего средства в 50% от рекомендуемой производителем и комнатной температуре, отбеливание тканей на 30-150% выше, чем при полной дозе порошка и температуре 40 °С. Большинство трудных загрязнителей, таких как кофе, шоколад и кровь, легче удаляются при стирке в мягкой воде и в щадящих условиях. А тут уже налицо чистая экономия: не нужно расходовать электроэнергию на подогрев воды, затраты стирального порошка можно существенно сократить, а ткани прослужат минимум вдвое дольше. Среди всех факторов, влияние которых исследовалось для разных типов загрязнений, жесткость воды оказалась определяющей. Это значит, что эффект, которого можно достичь, стирая в мягкой воде, вполне однозначный — высокая эффективность стирки при низком расходе стирального порошка и электроэнергии. На первый взгляд невероятно, но эксперимент показал четкую тенденцию: одновременное снижение жесткости, дозы стирающего средства и температуры приводит к повышению эффективности выведения всех типов пятен. Другой, не менее интересный результат стирки в жесткой воде был обнаружен при осмотре барабанов стиральных машин после 20 циклов стирки при температуре 40°С. В работавшем на жесткой воде барабане образовались осадки карбонатов. Впоследствии эти отложения могут привести к механическим повреждениям, дополнительной порче белья и снижению эффективности нагрева воды. Отсюда следующий вывод — использование жесткой воды снижает срок службы оборудования и повышает затраты на сервисное обслуживание, при этом страдает и внешний вид белья. Для мудрых и рассудительных чужой опыт всегда поучителен. Надеемся, что наши поиски помогут уберечь владельцев гостиниц от пустых затрат и подскажут направления совершенствования хозяйства инициативным менеджерам и администраторам. Комментарии: Станислав 12 сентября в 9:44 Да, статья просто какое то зомбирование и запугивание работников отельного хозяйства. Хотя почему то в гостиницах белье всегда больше пахнет химией и более дубовое, так что больно вытираться. Большинство гостиниц особенно в Киеве вообще не заботятся о своих постояльцах, а что говорить о предстоящем Евро 2012. Иностранцы просто тихо прозреют от всего и заканчивая гостиницами. наверное именно поэтому евро решили провести только в нескольких городах, чтобы они прозрели от разрухи и бедноты провинциальных городов. Ну что ж, за статью твердая тройка – чувствуется спешка и желание просто что то написать. Ждем действительно интересных и полезных исследований о воде для украинского потребителя. Ответить Александр 18 сентября в 11:55 Стас, не гони… смягчай воду и стирай! Увидь разницу! Ответить Елена 15 декабря в 8:54 Как все это применить мне, обычной домохозяйке? Научите. Ответить Комментировать Щелкните чтобы отменить ответ ← На главную Андрей Митченко эксперт чистой воды Категории VODAводство (10) Бизнес (15) Все о воде (119) Жизнь (24) Книга по очистке воды (1) Лаборатория (5) Практика (15) События (74) Фильтры для воды (13) Экология (39) Календарь Июль 2013 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс « Март «-» 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Теги Вода Вода в Украине Вода в бутылках Вода и космос Водные мифы Водоканал Глобальные проблемы воды Изобретения Инновации Интересное о воде Инфографика Исследования воды Картриджи к фильтрам для очистки воды Локации Нанотрубка Наука Обратный осмос Очистка воды Портативный фильтр Проблемы воды Проблемы грязной воды Реклама Святая вода Снег События Технологии Умягчитель воды Упаковка для воды Фильтры для очистки воды Чай Эксперименты с водой вода в Киеве выставки дохлая рыба в Днепре картридж к фильтру лимонная вода система очистки воды стоимость воды фильтр воды фильтр кувшин фильтрующий материал хлор в воде EcoWater Unicef WSSCC Ссылки Facebook LinkedIn Мой Круг LiveJournal Twitter YouTube Flickr FriendFeed © 2009-2011 DrVoda Все права защищены. Использование материалов блога drvoda.com разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на http://drvoda.com пишите мне: to@drvoda.com Группа компаний: