| Комментарии пользователей: |
|
Оценка: 
03.11.2008 12:03 |
Оценка:
31.12.2008 17:31 |
Представлять подобные рецепты равносильно обучению как выпить стакан воды.
19.01.2009 00:22 |
ой ой ой....
я вот не знала, как это делать...помогли
21.01.2009 16:54 |
Оценка:
11.02.2009 21:30 |
Оценка:
18.04.2009 20:40 |
Оценка:
А зачем язвить? Я как раз не знала, как их взбивать. Большое спасибо за информацию.
Лена25.04.2009 18:49 |
Оценка:
Рецепт хороший(хоть и обычный).
А вот было бы совсем здорово,если б кто рассказал подробно,как взбить сливки,чтоб они стали почти воздушными??? :)
Ольга15.05.2009 13:49 |
Они и так воздушные, правда легче воздуха не будут
Лиза17.05.2009 21:59 |
Оценка:
26.06.2009 17:49 |
Оценка:
28.07.2009 11:30 |
Оценка:
29.07.2009 17:02 |
Оценка:
23.08.2009 00:33 |
Оценка:
02.09.2009 18:53 |
Оценка:
11.09.2009 11:08 |
Оценка:
26.09.2009 21:07 |
Оценка:
Большое спасибо за рецепт :)
02.10.2009 14:57 |
Оценка:
30.10.2009 20:09 |
Оценка:
Спасибочки))))
07.11.2009 21:31 |
Оценка:
спасибо за рецепт, как раз искал способ взбить сливки. Пока писал эти строки, уже накричал на жену, которая остановился миксер, говоря, что ничего не получится))))
Ринат08.11.2009 17:04 |
Оценка:
вот вот!!!
очень полезно, тем болие если в первый раз и пропорций ещё не знаешь...
автору большой респект=)
хотя опыт у каждого свой)))
Лика20.11.2009 03:29 |
Оценка:
07.12.2009 21:11 |
Оценка:
11.12.2009 14:18 |
Оценка:
17.12.2009 22:29 |
Оценка:
Почти все верно, кроме того, что сахар нужно добавлять не после, а во время взбивания сливок.
Евгения15.01.2010 17:21 |
Оценка:
я вообще не знала, что взбивают с сахарной пудрой. в других рецептах тоже читала, что после взбивания добавляется пудра и потом еще взбить немного. только пропорции другие (сахара побольше)
31.01.2010 16:35 |
Оценка:
спасибо огромное!!пошла украшать тортик))
Наталья08.02.2010 18:33 |
Оценка:
Спасибо за рецепт!Получилось чудесно!
18.02.2010 21:27 |
Оценка:
желатин не нужен?
Бист25.02.2010 07:29 |
Зачем?
Ирина25.02.2010 08:47 |
Оценка:
Я тоже не знала пропорции, так большое спасибо!!!!))
Анна04.03.2010 13:43 |
Оценка:
05.03.2010 14:17 |
Оценка:
-если честно я их не люблю
Максалина07.03.2010 13:21 |
а если они превращаются в масло на второй минуте взбивания???
Яна10.03.2010 19:50 |
Не доводить до этого. Изначально сделать меньше скорость, да и время взбивания уменьшить.
Ирина10.03.2010 20:57 |
Оценка:
И я не знал. Полезные вещи. Все пишут всякие супер рецепты, а элементарного не знаем. Знатоки и думают, что это — как стакан воды выпить. Я вот думал, что они из белка делаются. А Олешко, вообще, как-то варёное яйцо взбивал :)
Алекасандр11.03.2010 04:27 |
Оценка:
Получилось!! Даже на 33% жирности!! Спасибо!
Наташа01.04.2010 15:44 |
Оценка:
Полезно знать а кто возмущается 100% сами искали как это делать
lex02.04.2010 20:49 |
Оценка:
23.04.2010 13:44 |
Оценка:
А сколько по времени их нужно взбивать? Или это будет видно?
И нужно толко 30% и выше жирность брать? (я пыталась на 10%, то ничего не вышло:(
26.04.2010 13:07 |
Жирность сливок для взбивания - не меньше 30%. В идеале - 34-35%. Когда взобьются - будет видно. Но обычно - не долго.
Ирина26.04.2010 13:09 |
Спасибо большое, буду искать пожирнее :)
26.04.2010 13:12 |
Оценка:
26.04.2010 16:44 |
Оценка:
а насколько порций дудет?
арина11.05.2010 09:25 |
Оценка:
Спасибо за совет! Вот только нашла его с опозданием.Сливки взбивала и превратила их в масло.Дочь все равно съела с клубникой.Теперь буду знать главный секрет-лучше не добить!
Наталья21.05.2010 08:28 |
Оценка:
31.05.2010 22:26 |
Ужас
зло07.06.2010 11:00 |
Оценка:
Спасибо за пропорции! А насчет порций - с поллитра 4 точно выйдет, и таких, что наесться хватит:)
Наталья15.06.2010 17:09 |
Оценка:
25.06.2010 14:15 |
Оценка:
11.07.2010 22:50 |
Оценка:
спасибо!!:)
очень помогло:)
Аля17.07.2010 18:14 |
Оценка:
27.07.2010 16:47 |
Оценка:
09.08.2010 18:31 |
Оценка:
12.09.2010 16:09 |
Оценка:
13.09.2010 15:32 |
Оценка:
20.09.2010 16:57 |
Оценка:
спасибо выручили
ирина08.10.2010 20:39 |
Оценка:
10.10.2010 10:58 |
Оценка:
Большое спасибо! Тоже думала, что легко. Купила сливки 20%, насыпала туда сахара и вперед с песней! И нифига... =) Сейчас пойду пробовать, уже купила сливки 33%.
Аня11.10.2010 15:02 |
Оценка:
11.10.2010 19:26 |
Оценка:
Эти сливки только на рынке продаются?
Рада26.10.2010 17:17 |
В супермаркетах тоже есть
Ирина26.10.2010 17:27 |
Оценка:
=)
28.10.2010 18:07 |
Оценка:
29.10.2010 14:59 |
Оценка:
06.11.2010 20:54 |
Оценка:
a chto delat mne ya irake i zdes ne prodayutsya slivki :((
sarya06.11.2010 22:07 |
Можно взять жирную некислую сметану, отцедить ее на марле (ночь в холодильнике), взбить миксером и добавить сахар. Будет не хуже.
Ирина06.11.2010 22:16 |
Оценка:
15.11.2010 16:20 |
Оценка:
19.11.2010 18:07 |
Я не знала,что лучше начинать взбивать сливки на самой маленькой скорости
Татьяночка25.11.2010 13:15 |
Оценка:
Я тоже не знала как их сбивать. Думала, что если взбивать одни сливки без чего бы то ни было получится просто сметана :-) Потому те, кто язвит не правы :-) Спасибо за рецепт.
Юля Л-Т04.12.2010 21:32 |
Оценка:
22.12.2010 15:55 |
Оценка:
круто
30.12.2010 19:20 |
Оценка:
31.12.2010 19:50 |
Оценка:
07.01.2011 15:49 |
Оценка:
в норме
ира10.01.2011 07:51 |
Оценка:
класс!!!!!
лера10.01.2011 07:52 |
А я блендером взбивал и нифига! Жидкие какобычные сливки.
Ya10.01.2011 19:15 |
Оценка:
А я вообще для взбивания сливок купила блендер. Думала. что потом и остальное научусь делать, но начну со сливок. Прямо вместе с блендером сливки домой и принесла. А вот что-то не очень... Пока.
Лариса14.01.2011 12:48 |
Взбиваю блендером, с сахаром. Все получается. Сливки 33-35%. Для торта на 250 мл сливок 200 г.сахара.
14.01.2011 12:54 |
Оценка:
19.01.2011 15:52 |
Оценка:
Очень шикарно получилось, спасибо большое.
Татьяна30.01.2011 21:34 |
Оценка:
05.02.2011 09:19 |
Оценка:
13.02.2011 17:32 |
сколько сахара
данил14.02.2011 17:01 |
По вкусу
Ирина14.02.2011 17:44 |
Оценка:
а какие нужны загустители?
вера17.02.2011 09:03 |
Если сливки жирные, то они сами по себе хорошо взбиваются и держат форму, без загустителей.
Ирина17.02.2011 10:06 |
у меня получилось!!!!!!!!
айко олжабай18.02.2011 09:47 |
Оценка:
Я как раз не знала, как их взбивать. Большое спасибо за информацию.
Лена19.02.2011 16:51 |
Оценка:
19.02.2011 16:52 |
Оценка:
04.03.2011 00:01 |
надо попробовать
LRka23.03.2011 21:21 |
Может это и парадокс, но сегодня как раз захотелось блинчиков со взбитыми сливками,а так как ни разу их не взбивала , да впрочем и не особо интересовалась ну и..... Сливки - 20%, сахар на глазок, режим (ручной блендер с венчиком)- сначала ,чисто интуитивно, на малой, потом побольше, надоело включила турбо режим-брызгает, а загустения никак. Вобщем перешла на средний, да еще и с перерывами (блинчики жарила)- только немного гуще стали, я подумала что плотность изменилась от сахара, но... на столе лежала половинка лимона... по несколько капель с перерывами и густая устойчивая пена - я даже неожидала. Кстати, сливки были комнатной температуры, просто стояли на кухне со вчерашнего дня
LRka23.03.2011 21:35 |
Интересно. Может они свернулись от лимона?
Ирина23.03.2011 21:53 |
Оценка:
Спасибо! Помогли!
Владимир30.03.2011 11:01 |
Оценка:
Спасибо за четкий и доступный рецепт
Таьяна03.04.2011 13:02 |
Оценка:
Спасибо, захотелось чего - то вкусненького,а в магазин идти не охота! а так - за 5 минут готовый десертик! Не хуже чем в кафе!
Анна09.04.2011 19:20 |
Оценка:
01.05.2011 07:37 |
фигня
марьям02.05.2011 12:03 |
Оценка:
02.05.2011 17:29 |
Оценка:
А про всбивание в ручную ни слова!!
10.05.2011 15:01 |
Можно взбивать и вручную. Кому как нравится.
Ирина10.05.2011 16:10 |
Оценка:
16.05.2011 19:25 |
Оценка:
отлично
кот22.05.2011 16:56 |
Оценка:
хороший рецепт! мне понравилось :D
26.05.2011 10:55 |
Оценка:
лучше один раз увидеть
лариса07.06.2011 10:00 |
Оценка:
21.06.2011 13:35 |
Оценка:
22.06.2011 11:22 |
Оценка:
28.06.2011 09:57 |
Оценка:
05.07.2011 11:40 |
Оценка:
prosto super
liana 23.07.2011 14:05 |
Оценка:
я лимонный сок всегда добавляю при взвбивании яиц, белков и сливок. У меня времени в обрез, не могу рисковать, получится или нет. С лимонным соком результат 100%.
24.07.2011 18:13 |
Оценка:
Ольга27.07.2011 07:49 |
Оценка:
30.07.2011 14:36 |
Оценка:
09.09.2011 10:38 |
Оценка:
спасибо
Аня26.09.2011 11:25 |
Оценка:
А со сгущенкой еще вкуснее
09.10.2011 11:40 |
Оценка:
спасибо! у меня раньше не получалось! сейчас еще раз попробую!
ксю10.10.2011 21:03 |
Оценка:
08.11.2011 11:58 |
Оценка:
уф спасибо!!!
15.11.2011 16:34 |
СПАСИБО
01.01.2012 02:34 |
Оценка:
А я вот сижу в печале .Не могу сделать взбитые сливки и от горя сижу пожираю сахарную пудру с киви.Печально. И тут наткнулась на ваш рецепт.Загоредась,завтра придёт подруга.Сдлеаю её сюрприз...Тортик со взбитыми сливками.спасибо!Всё очень ясно..и...Наверное будет вкусно :)
Олеся03.01.2012 20:42 |
Оценка:
на новогодний торт взбила сливки впервые, минуты две всего взбивала, вкусное масло получилось, откинула на сито и спрессовала в фольгу в брикетик... Вот теперь сижу изучаю свои ошибки. Попробую в следующий раз получше охладить и взбивать на малой скорости.
Юлия05.01.2012 20:03 |
Оценка:
15.01.2012 09:25 |
Оценка:
17.01.2012 19:40 |
Оценка:
хотела сделать молочный коктейль со сливками, коктейль получился, а сливки нет. целых 5 минут взбивала, в следующий раз воспользуюсь вашими советами.Спасибо
Ирина 20.01.2012 15:40 |
Оценка:
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ1
НАТАЛИ21.01.2012 22:59 |
Оценка:
Большое спасибо!
27.01.2012 13:42 |
Оценка:
06.02.2012 09:41 |
Оценка:
06.02.2012 10:24 |
Оценка:
16.02.2012 14:28 |
Оценка:
21.02.2012 10:51 |
Оценка:
26.02.2012 11:49 |
Оценка:
27.02.2012 14:00 |
Оценка:
Спасибо за рецепт! Сегодня же сделаю. Мне нужен крем для тортика. Завтра расскажу как все получилось.
Серафима20.03.2012 12:17 |
Оценка:
МАНЯ02.04.2012 20:35 |
Оценка:
Взяла сливки 30%,но у меня не получилось воздушных сливок как из баллончиков, а получилось больше похожее на крем. Делала все как написано в рецепте Неужели жирность недостаточная? Подскажите кто-нибудь!!!
Люба 06.04.2012 20:14 |
Оценка:
Я пользуюсь сливками меггле, 27% они сладкие уже.
Мария11.04.2012 13:47 |
Оценка:
17.04.2012 12:50 |
Оценка:
01.05.2012 20:40 |
Оценка:
28.05.2012 08:16 |
Оценка:
Я ещё не разу не пробовал делать, а с помощью этого рецепта у меня получилось! ОГРОМНОЕ СПОСОБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!
Сергей Ж.08.06.2012 20:35 |
Минут 20 долбенила миксером, а толку никакого...=( Вода-водой. Скорость не оч большая, миксер еще 90х годов рождения... 33% сливки... И - вода.:"( Лимонная кислота вместо лимона не покатит? Не лежат у меня половинки лимона на столе /случайно так)))/. Торт испорчен, и вечер в том числе...
Анна19.06.2012 01:36 |
В последнее время тоже столкнулась с этим. Украинские сливки 33% жирности просто не взбиваются как нужно. Получается вкусный текучий крем. Зато в супермаркетах продается много смесей разных производителей под названием "сливки для взбивания". в состав которых входят растительные "сливки" (на деле - пальмовое или аналогичное ему масло) и загустители-стабилизаторы - ксантан, мука рожкового дерева и т.п. Правильно, зачем продавать качественные натуральные сливки, ведь тогда никто не будет покупать эту дрянь. Девочки, напишите, пожалуйста, натуральные сливки какого производителя вы покупаете?
Лора19.06.2012 10:20 |
Оценка:
Большое спасибо за рецепт, давно хотела сделать торт со взбитыми сливками, но не знала как.Теперь буду знать.Побегу, пока муж не пришел.=))
Ольга06.08.2012 08:53 |
Неужели так мало сахара надо на 0,5 л. сливок?Что-то не вериться что приготовятся как надо...
Света19.12.2012 18:51 |
Они взбиваются не за счет сахара. Сахар - по вкусу.
Ирина19.12.2012 19:04 |