Рецепты - Вегетарианское кафе Экобуфет - Eco Buffet Vegetarian C

[http://www.eco-buffet.com/images/eco-buffet-price.xls] Скачать прайс Главная Наше меню Бизнес-ланч Доставка Кейтеринг Дисконт-программа О вегетарианстве Статьи Фото Видео Рецепты Контакты Магазин Опрос Как Вы узнали о Eco Buffet Интернет Facebook Вконтакте Друзья рассказали Листовки Телевидение Радио Пресса Рецепты вегетарианской кухни Специи, пряности и травы Молочные продукты Хлеб и блины Овощи Сладости Рецепты Здесь Вы сможете найти разнообразные рецепты вегетарианских блюд. Для начала предлагаем Вам интересный рецепт для приготовления бездрожжевого хлеба. Простой рецепт закваски для хлеба без дрожжей Ингредиенты: • около 200 г пшеничной муки грубого помола. Примечание: возможно, при приготовлении теста нужно будет добавить муку или жидкость - это зависит от консистенции закваски • 1 л молока • 425 мл простого йогурта • 2 ч.л. коричневого (или обычного) сахара • 0,5 ч.л. соды • 150 г белой муки Способ приготовления закваски для бездрожжевого хлеба Обычная закваска Для начала нужно поставить молоко в теплое место. На второй-третий день, когда почувствуется кисловатый запах молока, добавьте к нему муку грубого помола и тщательно размешайте до состояния жидкой каши. Полученную массу снова ставим в теплое место. Когда на поверхности массы появятся пузырьки, закваска готова. Как правило, это происходит на следующий день после вышеуказанных действий. Для увеличения консистенции каши добавьте в нее муку грубого помола и поместите в холодильник. Быстрая закваска Накануне вечером перед выпечкой хлеба необходимо смешать йогурт, сахар, соду и белую муку. Затем емкость нужно накрыть тканью и поставить на ночь в теплое место – для естественного брожения. Показатель готовности данной смеси пузырьки на поверхности. Также закваску можно заменить смесью: 1) 2 ст.л. молока, 1/2 ч.л. пекарского порошка 2) 2 ст.л. молока, 1/2 ст.л. лимонного сока, 1/2 ст.л. соды Получать рассылку E-mail Copyright © 2011 Вегетарианское кафе в Киеве