Новогодние приготовления
|
|
10 советов, как накрыть новогодний стол
1. Начнем со скатерти.
Она должна быть безукоризненной, без единого пятнышка и морщинки. А чтобы
уберечь скатерть от растягивания, а уши гостей - от стука посуды и приборов,
постелите под нее мольтон (хлопчатобумажную фланель), привязав его к ножкам.
2. Вопреки принятому мнению, что скатерть должна свисать со стола на 15-20 см, накройте стол
скатертью-"макси", ниспадающей до пола.
3. Накройте круглый стол скатертью, а сверху положите квадратный лоскуток ткани
- золотистой или даже белой - и комбинированная скатерть готова.
4. А теперь позаботимся о салфетках.
Пастельные тона оставьте для другого праздника! На Новый год цвета салфеток и
скатерти должны быть контрастными: например, желтый в сочетании с зеленым либо
синим, золотистый - с красным.

5. Красиво выложенные салфетки - замечательное украшение стола. Раскроем три маленьких,
но очень важных секрета. Первый: для изысканной сервировки подходят льняные,
меланжевые, а еще лучше - хлопчатобумажные салфетки размером 30х30 см.
Но если вы собираетесь выкладывать их сложными фигурами, размер салфеток должен
быть побольше - 50х50 см. Второй: непременно накрахмальте их. Третий: следите,
чтобы при утюжке салфетки не растягивались - чем ровнее стороны, тем красивее
получаются фигурки.
6.Если же вы предпочитаете "скромные" салфетки, приобретите для них кольца
- ту самую "мелочь", которая может стать завершающим штрихом
праздничной композиции.
7. Чтобы ваш стол не уступал тем, которые накрывают на званых обедах,
запаситесь картами с именами гостей. Их можно заказать в типографии, но проще
вырезать самой из обычных новогодних открыток. Если карточка двойная, поставьте
ее за закусочной тарелкой, а если одинарная, прислоните к бокалу.
8. Ваша вечеринка запомнилась гостям надолго, если вы приготовите для каждого
из них сувениры.
Однако купленный в магазине не идет ни в какое сравнение со сделанным
собственными руками - ну, например, с бутоньеркой. Для ее изготовления вам
понадобится еловая ветка и немного цветов . Можно обернуть фольгой или цветной
бумагой маленькие коробочки и вложить в каждую записки с шуточными
предсказаниями и новогодними пожеланиями.

9. Новогодняя ночь не обойдется без танцев. Так что, скорее всего, большую елку
вам придется заменить маленькой настольной. У вас такой нет? Тогда сделайте
композицию с комнатным цветком.
Идеально подойдет цветущий рождественник, красный антуриум, белая лилия, и
пуансеттия (без нее на Западе не обходится ни один рождественский стол). Ближе
к центру стола поставьте ведерко со льдом и шампанским, по краям -- подсвечники
.
10.Что касается новогодних блюд, то лучше отдать предпочтение легким салатам и
закускам, канапе и
фруктам, поскольку новогоднее застолье предполагается ночью, а ночь – не самое
удачное время для тяжелой пищи вроде жареного мяса. Лучше, если гости и поедят
в полночь с аппетитом, и наутро не будут жаловаться на тяжесть в желудке и
плохое самочувствие.


Предлагает несколько рецептов салатов, закусок, горячих блюд и десертов для вашего новогоднего застолья 2012.




Ваша оценка



