Віденська кава - Videnskya-kava

[/] Вся наша продукція тепер доступна в інтернет-магазині Головна Арабіка Про каву Арабіка Робуста Ліберика Збір урожаю Волога обробка Суха обробка Арабіка Вид, давно відомий європейцям . Зазвичай це доволі великі дерева, які вирощують на гірських (вулканічних) схилах переважно н висоті 1000 – 2000 м над рівнем моря. Чим вище розміщені плантації, тим якісніше буде зерно. На великій висоті вирощують каву з багатим смаковим букетом. Тут випадає 150-200 см опадів в рік, вдень тепло, а вночі холодно , середня річна температура досягає 15-24 С . Під час таких перепадів зерно «загартовується» і структура його стає щільнішою. Період цвітіння аравійського кавового дерева буває тільки під час сезону дощів, після якого ягідки достигають тільки через дев’ять місяців. З однієї рослини збирають біля 5 кг ягід з них виходить 1 кг зерна. Плоди арабіки відмивають від м’якоті, як правило обробляють вологим методом. Вони крупніші, довгі і пласкі, а також мають у своєму складі менше кофеїну, ніж у вида робуста. Напій, що зварили з таких зерен має ніжний, злегка кислуватий смак. Перевага арабіки полягає і втому, що вона діє на організм більш плавно. На долю кавового дерева аравійського випадає близько 70 % світових насаджень, хоча доглядати за ним складно . Цей вид легко уражається хворобами , шкідниками і заморозками. Внаслідок цього його ціна завжди доволі висока. Але арабка буває самої різної якості. Є навіть термін «комерційний сорт» , він має невисокі cмакові параметри. Кава, що пройшла всі випробування і визнана як найкраща , продається як моносорт , не змішується із зернами більш низької якості. Головна Про компанію Картографія Продукція Контакти Якщо Ви щось не змогли знайти на нашому сайті, можете скористуватися пошуком. Якщо у Вас виникли питання або цікавить інформація, Ви можете зателефонувати по телефону 8 (044) 284 24 25