Шеф-повар - Вокальный ресторан "Павлин" - Развлекательный компле

Развлекательный комплекс Avalon: Disco Club, Lounge Bar, Karaoke Club [http://www.facebook.com/pages/Avalon/225253040862857] Язык на сайте www.avalon.ua / Главная страница / Вокальный ресторан "Павлин" / Шеф-повар Шеф-повар Стефано Антониолли Шеф-повар развлекательного комплекса "Авалон" Возраст: 35 лет Стефано Антониолли родился в Италии. Там же окончил кулинарную школу и институт кулинарных искусств - Etoile.Закончил свыше различных 10 кулинарных курсов.Начал познавать азы кулинарии еще в детстве в итальянском ресторане, где работал его отец, и где в возрасте 7 лет приготовил свое первое блюдо – спагетти. Приготовив торт на первом своем гастрономическом конкурсе, всего в 14 лет Стефано занял на нем I место! Несколько лет был поваром в ресторане при пятизвездочной гостинице в Дубаи (ОАЭ). Награды: лучший ресторан Dubai International Airport Hotel; лучший итальянский ресторан за границей (Италия); получил сертификат международных стандартов ISO (9001). участник рейтинга 10 лучших шеф-поваров Украины. С августа 2011 года приглашен шеф-поваром в развлекательный комплекс "Авалон". Собственным девизом считает: "То, что мы можем – сделаем, То, что не можем – сделаем, А на чудо - мы работаем!" Любимые блюда: “Придуманные мною!” Основные принципы, которым он следует в работе на кухне: чистота и свежесть продуктов, правильное время приготовления и реализация фантазии мастера. Стефано мечтает о том, чтобы украинцы ели «как полагается», в смысле – три раза в день, строго по расписанию и обязательно с наслаждением. Его авторская кухня идеально соответствует этим требованиям. Для приготовления одного блюда может использовать сразу несколько техник, либо же основы нескольких кухонь. По словам Стефано, при составлении меню он обязательно учитывает пожелания будущих гостей ресторана. Например, для девушек он непременно оставит феттучини с лососем и карамелью из маракуйи, а для представителей сильного пола – говяжью щеку с пюре и корнем сельдерея. «Там, где я, – там обязательно присутствует и мой фирменный тирамису по маминому рецепту». Это интересно 18.03.2012 l 01:00 Афиша Павлина 12.03-18.03 12 марта (понедельник) «Спой в Авалоне, Птичка»! Dj Freedom MC&Voice Валери... 27.12.2011 l 13:50 День рождения со скидкой 30% в вокальном ресторане "Павлин"! Обладатель любой дисконтной карты Авалона может воспользоваться единоразовой 30-типроцентной скидкой... О нас Афиша событий Галерея Новости и события Интерьер Меню ресторана Шеф-повар Контакты Copyright @ 2011 AVALON CLUB г. Киев, ул. Леонтовича 3 Телефон: +38 (044) 234 74 94 Сайт разработан в студии MariupolCity.com