This version of the page http://rest.oboz.ua/article/3596.htm (0.0.0.0) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2011-10-25. The original page over time could change.
Приготовить йогурт дома очень просто!

Кухня

Приготовить йогурт дома очень просто!

Разобраться в магазинном йогурте очень сложно и вместо «живого» продукта запросто можно приобрести бесполезный и даже вредный товар. Если ты хочешь всегда быть уверенной в качестве кисломолочной радости – купи домашнюю йогуртницу и готовь йогурт своими силами.

Когда-то наши мамы и бабушки готовили домашний йогурт в термосах – смешивали молоко с закваской, подогревали его и помещали в колбу на 10-12 часов. Потом прибор надо было тщательно обмотать полотенцами и следить за тем, чтобы он продолжал сохранять тепло. Для получения йогурта приходилось экспериментировать много раз, не терять надежды и не обращать внимания на неудачи. Если ты не готова к подобным кулинарным подвигам – купи электрическую йогуртницу. Тем более что с этим незамысловатым прибором легко справляются даже те хозяйки, которые «не дружат» с бытовой техникой.

Разобраться в работе йогуртницы проще простого. Смешиваешь молоко с закваской (она продается в некоторых аптеках), разливаешь смесь в баночки (крышки не закрывай), ставишь в прибор и включаешь его в сеть. Как только загорится лампочка, полезный продукт начнет готовиться. Но получишь ты его не быстро, а лишь спустя 8-12 часов – все это время аппарат будет поддерживать нужную температуру +40…+45º С. Работает он абсолютно бесшумно и даже без малейшей вибрации, поэтому можешь спокойно оставить его трудиться на ночь.

Главное – не проморгай финал, ведь свежеприготовленный йогурт в еще тепленьких баночках надо обязательно переложить в холодильник. Там он должен находиться не меньше 1,5-2 часов. После этого можешь украсить его кусочками фруктов, орехами или джемом и наслаждаться 100% «живым» и полезным продуктом.


Йогуртницы отличаются друг от друга количеством емкостей для приготовления полезного продукта. Небольшой семье, скорее всего, подойдет аппарат с одним кувшином, вместимость которого, как правило, 1 литр. Если же в доме живет больше трех человек, лучше купить йогуртницу с 7-8 баночками по 125-150 граммов, чтобы каждый член семьи получил одинаковую порцию кисломолочного счастья.

Только определись, емкости из какого материала тебе больше подходят – из стекла или пластика. Первый вариант долгие годы сохраняет первоначальный внешний вид, а второй идеален для тех, кто любит легкие небьющиеся предметы и у кого в семье есть маленькие детишки.

Некоторые производители техники предлагают новинку для забывчивых хозяек – на каждой баночке можно поставить дату изготовления йогурта. С ее помощью ты всегда будешь в курсе, к какому дню истощатся запасы продукта, ведь срок его годности составляет не больше 10 дней.


Прибор для изготовления йогурта довольно прост, и дополнительных функций в нем почти не предусмотрено. Правда, некоторые производители предлагают модели, оснащенные таймером. При его наличии тебе не придется караулить йогуртницу и ждать, когда она сделает кисломолочную радость, – прибор сам автоматически выключится, после того как истечет установленное тобой время.
 
Практика показывает, что таймер является удобной, но все-таки не слишком необходимой функцией. Дело в том, что приготовление йогурта состоит из двух этапов: поддержания необходимой температуры в йогуртнице и остывания продукта в холодильнике. Поэтому, даже если аппарат выключится самостоятельно, бросить его на произвол судьбы вместе с готовой кисломолочной радостью нельзя. Тебе все равно придется проследить за финалом, чтобы не забыть переложить баночки в холод.

Источник: aif
Голосов: 1
Средняя оценка     Ваша оценка    
Комментариев: 1 Комментировать
Имя
Ваш комментарий
НОВИНКА! ЗАКВАСКИ из Болгарии для кисломолочных продуктов | 01.07.2010 23:37:51
Предлагаю закваски для кисломолочных продуктов по цене производителя (Бифидобактериум, йогурт, нарине, симбиойогурт, творог, бифидонарине). Производитель Genesis Laboratories, БОЛГАРИЯ), предоставлю сертификаты качества. Для приготовления понадобится молоко, бактериальная закваска и йогуртница (либо термос). Вы будете уверены, что приготовленный Вашими руками продукт действительно содержит полезные бактерии. Из 1 ампулы Вы можете приготовить до 10 литров продукта. ЦЕНА – 8 грн (как на сайте http://ecomagazin.com.ua/catalogue/ferments) . Можно купить от 1 штуки. В наличии все виды заквасок. *********************** Также есть в наличии все закваски КИЕВСКОГО ИНСТИТУТА МОЛОКА И МЯСА: Бифивит,йогурт, нарине, симбилакт,творог, виталакт, стрептосан, кефир), предоставлю сертификат кач-ва. Нахожусь - м.Дорогожичи. Можно купить от 1 штуки. Цена - 8 грн (как на сайте www.zakvaski.com) E-mail: kipitka@mail.ru т.4409132. м.(067)725-60-42, (063)597-68-77 Юлия. Представитель в МАРИУПОЛЕ - Наталья. Тел.(0629)348373, м.(067)6841568
Ответить
0   0   Рейтинг: 0
1
Cache Last Data: 24.10.2011 11:16:36
ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
  • Первая реклама Nokia 800. Видео

  • Jaguar отзывает более 17 тысяч авто по всему миру

  • Российский фрегат не смог зайти в порт Сан-Франциско по "политическим мотивам"

  • Где смотреть матч 1/8 Кубка Украины "Динамо" - "Шахтер"

  • Людство відзначає День ООН та Всесвітній день інформації про розвиток

Cache Last Data: 24.10.2011 11:16:36
ТОП ПУБЛИКАЦИЯ

Какой стул выбрать Украине?

Какой стул выбрать Украине?
Какой стул выбрать Украине?