Унікальною цінністю заповідника "Асканія Нова" є заповідний цілинний степ площею в 11 тисяч гектарів. Це найбільша в Європі ділянка степу, що збереглася в природному вигляді.

Крім того, в акліматизаційному зоологічному парку можна побачити безліч екзотичних тварин: диких коней, зебр, буйволів, американських бізонів, антилоп, страусів. Чудова особливість асканійського зоопарку – відсутність кліток. Більшість тварин випасається в заповідному степу у величезних – на сотні гектарів – загородах і лише одна, дві пари, постійно міняючись, знаходяться в спеціальних вольєрах уздовж маршруту відвідувачів. Тому звіри виглядають здоровими і доглянутими, вол'єрна неволя – лише рідкісний епізод їх вільного степового життя. На ставках зоопарку – величезна маса птахів, зібраних зі всіх куточків земної кулі. Після екскурсії добре відпочити на лавці в старовинному ботанічному парку, де є більше тисячі видів і різновидів дерев і чагарників. Асканія Нова має доволі розвинену туристичну інфраструктуру. Є готель, кемпінг, ресторан, декілька барів і кафе.

Офіс заповідника розташований в однойменному селищі Чаплинського району; добратися туди можна по трасі Нова Каховка – Генічеськ або через райцентр з боку Цюрупінська; телефони: (8-234)-2-21-09, (8-234)-2-33-89 Більшість турагенств Херсона організовують відвідини заповідника в селищі Асканія Нова.