Компания «Таврия В» была создана в Одессе в 1992 году. Поначалу компания развивалась с помощью «малых форм» ритейла — ларьков (или «батискафов») и павильонов, торгующих продуктами питания. А в 1998 году «Таврия В» начала переводить свои активы в модернизацию бывших советских универмагов. Так появились супермаркеты «Таврия В» на ул. Королева, Рекордной и Варненской.

"Таврия В" - мультиформатная сеть магазинов, развивающаяся как в сегменте гипермаркетов (например гипермаркет "Вузовский" в Одессе), так и в сегменте традиционных супермаркетов и магазинов у дома. Компания управляет также деликатесным супермаркетом "Космос" в торговом центре "Сады Победы" в Одессе.

Компания "Таврия В" развивает также девелоперское направление бизнеса, управляя на данный момент несколькими крупными торговыми объектами в Одессе:

 - ТЦ "Аэропортовский" (открыт в марте 2002 года, общая площадь 10 тыс. м²);

 - ТЦ "Вузовский" (открыт в июле 2004 года, площадь - более 20 тыс. м²);

 - ТЦ "Афина" (открыт в октябре 2004 года);

 - ТЦ "Маршал" (открыт 18 октября 2005 года, общая площадь - 10 тыс. м²)

 - ТРЦ "Сады Победы" (открыт в марте 2007 года, общая площадь - 27 тыс. м²).

Согласно данным компании GT Partners Ukraine, доля сети "Таврия В" в сетевом розничном товарообороте г. Одесса в 2009 году составляет 34% и компания прочно удерживает лидерство в ритейле Одессы. Также лидером "Таврия В" является и показателю суммарной торговой площади своих одесских магазинов - около 30 000 кв.м.

В декабре 2006 года компания "Таврия В" вышла на новый для себя регион - в Харьков - открыв магазин в торговом центре "Портал".

В 2007 году был открыт первый магазин "Таврия В" в Николаеве в ТЦ "Корабельный", а в апреле 2008 года - в г. Хмельницкий.

В 2011 году запланировано открытие магазина "Таврия В" в Виннице по ул. Пирогова.

По результатам опроса общественного мнения, торговая сеть «Таврия В» относится к наиболее популярным и посещаемым из торговых сетей, работающих на Юге Украины.

Огромное внимание уделяется созданию уютной атмосферы для посетителей, удобству и простоте в обслуживании, предоставлении дополнительных бесплатных услуг, в том числе в виде транспортного обслуживания (организация автобусных маршрутов с бесплатным провозом посетителей к торговым центрам «Таврия В»).

Компания «Таврия В» уделяет серьёзное внимание интерактивному маркетингу, в частности, внедрению технологий электронной торговли. «Таврия В» - первая компания в южном регионе Украины, предоставившая своим покупателям возможность воспользоваться услугами виртуального продовольственного магазина (см. www.universam.com.ua).