This version of the page http://rest.oboz.ua/recipe/2600.htm (0.0.0.0) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2011-04-22. The original page over time could change.
Лингвини «Donna di Strada»

Кухня

Лингвини «Donna di Strada»

Прежде чем приступим к приготовлению определимся с тем, что же такое лингвини.
Лингвини – это длинные, плоские и узкие макароны.  Их название переводится с итальянского, как "маленькие язычки".

Что нужно:

2 филе анчоуса
1 зубчик чеснока
120 г томатов черри
15 г маслин
10 г тертого пармезана
50 г оливкового масла
10 г каперсов
Пол стручка перца Чили
75 г лингвини (как спагетти, только плоские)

Что делать:

1. Варим лингвини. А чтобы сэкономить время, займемся соусом.

2. Нарежем помидоры черри пополам, чеснок ломтиками, маслины продолговато, слегка нарезам каперсы, мельчим анчоусы, чуть-чуть Чили перца.

3. Когда  лингвини почти готовы,  обжариваем (2-3 минуты) нарезанные ингредиенты. Сначала выкладываем на сковороду с подогретым оливковым маслом чеснок, потом анчоусы, перец Чили, потом всё оставшееся. Солим и перчим по вкусу.

4. Макароны должны быть чуточку недоваренными (на ваш вкус), в Италии это называется  «Al dente», что значит «на зубок». Готовые макароны выкладываем на сковороду, где и смешиваем с соусом.

5. Лингвини с соусом перекладываем на тарелку, посыпаем пармезаном, украшаем шнитт-луком.

Приятного аппетита!

Источник: oede.by
Голосов: 0
Средняя оценка     Ваша оценка    
Комментариев: 1 Комментировать
Имя
Ваш комментарий
Алена. | 10.01.2010 23:32:03
Уважаемая администрация форума. Огромная просьба - при использовании фотографий с Oede.by не обрезать наш логотип.
Ответить
0   0   Рейтинг: 0
1
ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
  • Мельниченко потопил преступный режим Кучмы - Недзельский

  • Россия обвинила Запад в превышении полномочий в Ливии

  • Мельниченко выполнил присягу, данную народу Украины

  • В Киевсовете утверждают, что Довгий никуда не сбежал

  • Почему регионалы провалили перевыборы в Киеве?

ТОП ПУБЛИКАЦИЯ

Пукач. Кучма. Гонгадзе. Ч. 2

Пукач. Кучма. Гонгадзе. Ч. 2
Пукач. Кучма. Гонгадзе. Ч. 2