This version of the page http://rest.oboz.ua/recipe/2591.htm (0.0.0.0) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2011-04-22. The original page over time could change.
Эмпанадас - аргентинские пирожки

Кухня

Эмпанадас - аргентинские пирожки

Аргентина - страна, где настоящие эмпанадас (эдакие аргентинские пирожки) превратились в символ. Каждый район страны имеет собственный рецепт их приготовления, в зависимости от  привычек и традиций. Более того, в каждой аргентинской семье вкус эмпанадас отличается друг от друга!

Вам потребуется:

- 500 г говяжьего фарша
- 2 репчатых лука
- 1 ст. л сухого орегано
- 1 ч. л молотого кумина
- 1 ч. л красного перца
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- 1/2 стакана изюма (без косточек)
- 1/2 стакана оливок (без косточек)
- 450 г готового слоеного теста
- масло растительное для обжаривания

Приготовление:

Обжарьте мелконарезанный лук до прозрачности, затем добавьте к нему фарш, орегано, кумин, красный перец. Снимите с огня, добавьте заранее замоченный изюм, оливки, соль и черный молотый перец.

Из теста вырежьте кружки диаметром 10 см. В центр каждого кружка положите по столовой ложке начинки. Сверху можно добавить отварное яйцо. Сложите кружок пополам, соединив вместе края (по типу вареников). Смажьте эмпанадас молоком или яйцом и положите на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке при 200С до золотисто-коричневого цвета, примерно 10-20 минут.

Пирожки подавайте горячими.

 

Источник: liveinternet
Голосов: 2
Средняя оценка     Ваша оценка    
Комментариев: 2 Комментировать
Имя
Ваш комментарий
Яна | 05.12.2009 16:42:34
Единственное что меня смущает в этом рецепте - изюм. Попробую сделать без него.
Ответить
0   0   Рейтинг: 0
Гоша | 19.10.2009 20:20:52
Самса в аргентинском исполнении
Ответить
0   0   Рейтинг: 0
1
ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
  • Мельниченко потопил преступный режим Кучмы - Недзельский

  • Россия обвинила Запад в превышении полномочий в Ливии

  • Мельниченко выполнил присягу, данную народу Украины

  • В Киевсовете утверждают, что Довгий никуда не сбежал

  • Почему регионалы провалили перевыборы в Киеве?

ТОП ПУБЛИКАЦИЯ

Пукач. Кучма. Гонгадзе. Ч. 2

Пукач. Кучма. Гонгадзе. Ч. 2
Пукач. Кучма. Гонгадзе. Ч. 2