Кулинария - Bon appetit

[] Skip to content Skip to main navigation Skip to 1st column Skip to 2nd column Bon appetit Главная Выпечка Первые блюда Вторые блюда Напитки Салаты Tweet Rss подписка Кулинария Первые блюда Первые блюда Вторые блюда Напитки Салаты, закуски Для приготовления салатов используют преимущественно сырые овощи, такие, как зеленый салат, огурцы, редиску, лук, сельдерей, морковь, помидоры, капусту. Из фруктов чаще всего — яблоки, хотя пригодны для этого блюда и клюква, алыча, кислый виноград, лимон. Их очень мелко нарезают предварительно освободив от кожицы, косточек. Вкусовые качества салата повышаются, если в него добавить пряности и приправы: перец, лук, чеснок, петрушку, хрен, укроп, сельдерей. Общие правила приготовления салатов несложны и легко запоминаются: овощи, используемые для салатов сырыми, надо тщательно вымыть, очистить от кожуры, срезая ее тонким слоем, опять ополоснуть кипяченой водой и только после этого нашинковать, натереть на терке или нарезать соломкой; салат заправляют лимонным соком, или свежетертым хреном, или тем и другим вместе; используют для этих целей и всевозможные смеси: соль, подсолнечное масло, сахар, слабый раствор уксуса или перец; Салат, приготовленный за два-три часа до подачи, теряет свой изначальный вкус и витамины, даже если он хранился в холодильнике; Солить и заправлять салаты следует только перед подачей на стол. Выпечка, сладкое Прочее alert culinary internet kid kohka powder rss баранина белковый выложить грибочек домашний кожица коренья кулинарные рецепты кунжутный паста потроха Главное меню Первые блюда Вторые блюда Напитки Салаты, закуски Выпечка, сладкое Прислать статью Популярные рецепты Главная страница Торт Чёрный принц Коллекция тортов, не требующая выпечки. Яблочный штрудель со сливочным мороженым Сметанный пирог с клубникой Счетчики Новинки Шоколадная манная каша Panna cotta Киевский торт Десерт "анна павлова с лимонным кремом " Эклеры или пироженное "вкусняшка" www.Bluda.com.ua Регистрация Карта сайта Вверх Copyright © 2011 Bluda.Com.Ua - кулинарные рецепты.