This version of the page http://rest.oboz.ua/interview/2589.htm (0.0.0.0) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2010-10-16. The original page over time could change.
Восточная экзотика в исполнении сестер Завальских - РестОбоз
Кино Муз Шоу Астро
В сети На сайте
Найти
Статьи Новости Куда пойти? Бизнес ланчи Клубы Мастер-класс Фоторепортажи Рецепты Фотохроники

Восточная экзотика в исполнении сестер Завальских

19.10.2009 14:02 Поделиться:

Аня и Алина Завальские - большие любительницы восточной кухни. Более того, сестры недавно побывали в Японии, где смогли отведать разные виды суши. Теперь этот шедевр кулинарного искусства они смогут готовить и дома - сушист "Buddha-bar Kiev" открыл им секрет приготовления.

Первым делом нужно тонко нарезать огурец, в который и будут заворачиваться все ингредиенты: свежий лосось, желтый хвост, микс из краба, спайси-тунец и авокадо.

- Впервые я попробовала суши, наверное, лет десять назад, - вспоминает Алина, аккуратно выкладывая кусочки свежего лосося на тонко нарезанный огурец. - Это было в Москве. Тогда там это было уж очень модно, а у нас - не так распространено. Помню, мне с первого раза очень понравилась эта кухня.

- А вот у меня первая дегустация суши оставила не очень хорошие впечатления, - помогая сестре, добавляет Аня. - Это нельзя назвать любовью с первого раза. Суши мне показались жутко невкусными, но потом как-то постепенно я вошла во вкус.

Вошли во вкус девушки и в приготовлении ролла Buddha-bar. Закончив с лососем, они взяли микс из краба и стали выкладывать его поверх свежей рыбы.

- Я очень люблю морепродукты, - поглядывая на аппетитный крабовый микс, говорит Алина. - Есть страны, в которых их потрясающе вкусно готовят! Например, в Таиланде - просто пальчики облизывала. Особенно мне понравился суп на кокосовом молоке с креветками! Это безумно вкусно! 

Пока Алина рассказывала о своих кулинарных экспериментах, Аня закончила с крабовым миксом. Пришло время добавить спайси-тунец и авокадо.

- Я в последнее время очень люблю авокадо, - призналась Аня. - Говорят, оно по структуре напоминает мясо. Поэтому каждое блюдо, где присутствует этот продукт, для меня уже интересно! Например, салат из авокадо с креветками! Это очень вкусно. Еда и легкая и сытная.

- Нельзя сказать, что наши вкусы в еде совпадают, - заметила Алина. - Я, например, не очень люблю мясо. В то же время я обожаю молочные продукты. Например, сыр готова кушать на завтрак, обед и ужин. А вот Аня - наоборот - мясо обожает, а к молочным продуктам равнодушна. Все что касается молока, сыра, творога - не в ее рационе. 

Не знаем, есть ли в рационе девушек желтый хвост, но в "Фирменных роллах Buddha-bar Kiev" он присутствует.

- Помню в Японии довелось попробовать суши, которые выглядели примерно так: горсточка риса, а на ней длинный кусок угря, - рассказывает Аня. - Это, конечно, было экзотичненько. Хотя в целом к разного рода экзотическим блюдам у меня отношение настороженное. Мидии, устрицы не могу кушать. Наверное, потому что я человек с богатым воображением.

- А я практически всеядная и люблю новые ощущения, - тонко нарезая желтый хвост, говорит Алина. - Еды это касается тоже. Но, помню, как-то мы отдыхали в Греции, нам предлагали блюдо «улитки с горчичным соусом» - их я не решилась пробовать.

Когда все ингредиенты были добавлены, девушки стали заворачивать ролл. Было заметно, что сестрам Завальским уже не терпелось попробовать это блюдо.

- Как правило, мы едим два раза в день, - поведала Аня. - Завтрак обычно у нас плотный. Чаще всего это какие-то злаки. Плюс в течение дня обязательно должен быть стакан фрэша. И в обед стараемся кушать жидкое: суп и тому подобное. И, конечно, много фруктов.

- Хотя часто после концерта или съемок возвращаемся и позволяем себе немного покушать, - подмечает Алина. – Но, обычно, после восьми-девяти стараемся уже не перегружать желудок.

Аккуратно завернув все в тонко нарезанный огурец, певицы принялись нарезать ролл.

- В детстве, кстати, я больше готовила, - с улыбкой поглядывая на сестру, говорит Алина. - Когда к нам приходили гости, мы всегда с мамой что-то стряпали, а Аня любила все украшать, сервировать. Впрочем, сейчас можно сказать, мы обе умеем неплохо готовить. Я, например, люблю готовить плов, и он очень хорошо у меня получается.

- А я люблю готовить курицу с инжиром, - добавляет Аня. - Это я могу назвать, наверное, моим коронным блюдом. И еще отлично получается выпечка - шарлотка с яблочками в моем исполнении - это бэст! 

Финальный штрих доверили сделать Алине. Она добавила немного фирменного соуса "Buddha-bar".

- Такие роллы даже в Японии не делают, - разглядывая результат своих трудов, говорили девушки. - Вообще, стоит отметить, что там роллы максимально простые: рис, лосось. Такого разнообразия, как у нас, там нет. Кстати, и сами суши-бары в Японии выглядят максимально просто. Как у нас фаст-фуды. Зашел - перекусил - и побежал дальше.

Впрочем, углубляться в воспоминания о поездке в Японию девушки не стали, ведь на столе их уже ждал аппетитный ролл. Алина и Аня приступили к дегустации.

Мнение о блюде.

- Стоит отметить, что вкус очень пикантный. Наверное, такого свойства блюду добавляет фирменный соус. В Японии таких вкусных роллов мы ни разу не пробовали. Однозначно, это станет одним из самых любимых наших блюд.

Рецепт "Фирменного ролла Buddha-bar"

Данный ролл необычен тем, что в нем нет риса. Свежий лосось, желтый хвост, микс из краба, спайси-тунец и авокадо заворачиваются в тонко нарезанный огурец. Ролл разрезается на пять кусочков и перед подачей поливается специальными соусами.

 

PaparaZZi

19.10.2009
Источник: e-motion
Голосов: 0
Средняя оценка     Ваша оценка    
19.10.2009 14:02 Поделиться:
blog comments powered by Disqus
Популярные рестораны
Рейтинг Отзывы

Динамо Lux

Sumosan

Замок Выдубичи

Калина
Звезды любят
Лента новостей

» Как правильно пить шампанское?

» Рекомендации диетологов, как очистить организм от токсинов смога

» Оксана Марченко: "Что касается чая, я извращенный гурман"

» Почему исчезли плавучие рестораны в Киеве?

» Элитный рыбный ресторан PiaF проводит летнюю акцию

» В Германии массовое застолье растянули на 60 километров

» Кошкам и собакам предложат капучино в ресторане

» Тина Канделаки прикидывается помощницей Абрамовича!

» Фрэнсис Форд Коппола будет работать в ресторане

» Bacardi Mojito Night: побывать на Карибах

Новые рестораны

Delight

Лаки паб

Шастра

Пиросмани
Новости партнёров
Загрузка...
Объявления
Все объявления
Полезные ссылки

» Лечение и укрепление волос

Информация
Обозреватель Оглядач Кияни Киев2000 Спорт Кино Автомобили Шоубизнес Мобильник Выставки Обзор прессы
Блоги
ХайБлогер Рейтинг блогов БлогОбозрение Дерево друзей
Спецпроекты
Программа Вопросы
Конкурсы
Naked Street Fashion ХайБлоггер
Развлечения
Видео Приколы Анекдоты Девушки дня Открытки Мультфильмы
Общение
Форум Чат Знакомства
Партнеры
 
Сервисы
ФайлоОбмен Переводчик Погода ТВ-программа Карта Адреса Путешествия Курсы валют Каталог SMS Заказ такси
 
Рестораны Работа Аукционы Магазины Каталог товаров Поиск Тулбар
При любом использовании материалов и новостей сайта гиперссылка на Обозреватель обязательна. Редакция может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов и новостей не несет.

© 2010 Первый информационный портал «ОБОЗ.ua - Обозреватель». Все права защищены.

О компании | Разместить рекламу | Связаться с нами Последние новости Украины