Масло подсолнечное – это одно из важнейших растительных масел.

Как гласит Википедия, Масло подсолнечное – жирное растительное масло, получаемое из семян подсолнечника. В сыром виде оно обладает приятным вкусом и запахом. Его плотность при 10 градусах по Цельсию равна 920-927 кг на куб.м, температура застывания – от минус 16 до минус 19 градусов по Цельсию.

Хозяйки заправляют подсолнечным маслом салаты, используют его при жарке и в кулинарии. Из масла пекут пироги, изготовляют печенье, производят маргарин и кулинарный жир. Не обойтись без подсолнечного масла и при консервировании. Также его используют при варке мыла, в лакокрасочной промышленности и даже в медицине.

Что касается основного продукта, из которого изготавливают подсолнечное масло, то его родиной является Северная Америка. Подсолнечник впервые был одомашнен племенами североамериканских индейцев. Есть сведения о том, что это растение выращивали на территории современных штатов Аризона и Нью-Мексико примерно в 3000 году до нашей эры!

Индейцы мололи семена подсолнечника и употребляли их в пищу в размолотом виде. Тогда это было по-настоящему изысканным блюдом! Некоторые данные свидетельствуют о том, что индейцы добывали из подсолнечника масло. С его помощью они пекли вкусный хлеб. Да и в косметологии было не обойтись без этого продукта: его использовали как косметическое средство для смазывания кожи и волос. Находчивые индейцы умудрялись даже добывать из подсолнечника пурпурную краску.

Нам же нужно сказать спасибо Петру Первому, который завез семена подсолнечника в Россию. Изначально растение употреблялось как декоративное, а уже потом нашло повсеместное применение и в кулинарии.

Масло подсолнечное купить в настоящее время не составляет никакого труда. Сейчас известно столько его марок и компаний, занимающихся продажей, что просто глаза разбегаются.