ПЕРШІ СТРАВИ М’ясні супи, юшки та бульйони
 Бограч від Катеринки. Все почалося з казана - Бограч – його історія, рецепт, секрети приготування та ще багато чого цікавого Жив якось... Бограч від FF під мадярські пісні - Спочатку треба украсти казанок... - стверджують угорці :) Але жарти жартами, найкраще бограч... Угорський гуляш левеш - Різного яловичого м’яса, порізаного на шматки 1,5х1,5 см – 1 кг 2-3 середні цибулини, посічені...
Бобові супи
Боб-левеш Йокаш - 1 копчена свиняча ніжка або ребра, 100 г домашньої ковбаси. 300 г квасолі, 100 коренів петрушки,... Підбивані лопатки (стручкова квасоля) - 250 г квасолі стручкової свіжої, або 300 г квасолі стручкової консервованої 1 ст. ложка з... Зама ку фасоле - Склянка квасолі, 200-300 г грудинки копченої, ребер або ковбаси домашньої 1-2 моркви, петрушка...
Борщі
Борщ з шампіньйонами - ПІСНА СТРАВА! 3 л овочевого бульйону, 1 великий буряк; 2 морковини, 2 ст. л. томатної пасти,... Борщ зелений з копченостями - 450-500 г щавлю, 5 картоплин середнього розміру 1 середня цибулина, 1 ст. ложка жиру, або шмат сала,... Борщ класичний - 700 г яловичини (краще поєднати м’якость і м’ясо з кістками) 1 голівка середніх розмірів...
Рибні супи
Угорська уха (Голасли) - на 6-8 порцій: 2 коропи (кожен вагою 1 кг), 1 ст. ложка (з верхом) солодкої паприки 1 ч. л. гострої... Юшка рибальська - 500 г риби дрібної, 500 г великої риби, 1 кг картоплі150 г цибулі, петрушка, перець чорний,...
Суп овочевий з рибними галушками
- 2-3 корені петрушки, 4 морквини, 2 цибулини, 2 ст. ложки олії500 г рибного філе, яйце, ст. ложка...
Грибні супи
Грибний суп в горщику - Морожене шароване тісто, ст. л. вершкового масла 500 грам грибів, великі цибулини, ч.л. солі,... Суп грибний закарпатський - 1,5 склянки сушених, заздалегідь замочених, грибів2 л води, 1 маленька цибулина, 40 г масла... Суп із сушених та свіжих грибів - ПІСНА СТРАВА! 20 г сушених грибів, 200 г шампіньйонів, 500 мл води, 1 цибуля ріпчаста, 40 г масла...
Супи-пюре
Суп-пюре гороховий - 500 г сухого жовтого гороху, 200 г домашньої або копченої ковбаси, 500 мл сметани, 2 ст. ложки... Суп-пюре зі свіжих помідорів - 5-6 помідорів, 1 листок селери, 1/2 цибулі городньої, 25 г масла вершкового (або 2 ст. ложки олії), 1...
Суп-пюре з сиром
- 1 л м’ясного бульйону6 шматків білого хліба2 ст. ложки масла вершкового200 г голландського...
Овочеві супи
Суп із зеленим горошком
- 1 банка консервованого зеленого горошку, 2 моркви, 1 корінь петрушки 1 кольрабі, 1 маленька... Томатний суп простий - 1, 5 л томатного соку, 700 г кісткового бульйону,пучок зелені петрушки, пучок зелені селери, рис,...
Підбивані крумплі
- 1 кг картоплі, 300 г сметани, 50 г борошна, 2 ст. ложки жирусіль, лавровий лист, паприка, масло...
Фруктові супи
Угорський вишневий суп - 1 кг вишень (очищених або консервованих, без кісточок)250 мл води175 - 250г цукру 1-2 палички кориці...
Фінський ягідний суп
- 750 г ягід (малина, смородина) 1 склянка солодкого білого винаПаличка кориціЦукор - 2.5...
Суп-пюре з чорносливу
- 300 г черносливу2/3 склянки цукру1 склянка фруктового соку1 ст. ложка крахмалюКориця,...
НОВІ РЕЦЕПТИ
ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ
|
НОВІ РОЗДІЛИ У КОЛИБІ
Відео рецепти
Рецепти по розділах
В інших розділах КОЛИБИ
РекламаRSS-стрічка |
||||||||||||||||||||
Про портал Колиба
| ЧаПи (FAQ) |
| Контакти |
| Карта сайту |
© 2005-2010 Колиба. Ігор Деяк, Інга Деяк. Всі права застережено.