Отельная индустрия Украины сегодня замерла

в напряженном ожидании.

В ожидании, которое можно охарактеризовать вопросом: а что же будет дальше?

В одном из прошлых номеров газеты была опубликована информация, что наполняемость гостиниц Одесской области не превышает 30%. Соответственно такой низкий показатель вынуждает собственников отелей повышать цены

на проживание. Выше цены – меньше клиентов, и это все

в период незавершенного экономического кризиса. В то же время у иностранных коллег одесских отельеров дела обстоят совсем иначе.

Более подробно о зарубежном гостиничном бизнесе рассказал сегодняшний гость «Деловой Одессы», менеджер по продажам 4-звездочного швейцарского отеля Grandhotel Giessbach Матиас КЕГЛЬ.

— Господин Кегль, для начала расскажите буквально в нескольких словах об отеле.

— Прежде чем рассказывать об отеле, следует ознакомить вас с той местностью, где он расположен. Это окрестности многокаскадного водопада Гиессбах, что в переводе означает «бурный ручей», вода из которого падает в озеро Бринц. Если оглянуться вокруг, то мы увидим со всех сторон горные вершины. Естественно, такое место просто обязано привлекать туристов, которым необходимо где-то остановиться. История отеля началась еще в XIX веке, когда в 1832 году он был построен на туристическом маршруте к каскаду водопадов. К сожалению, в 1979 году отель был вынужден закрыться из-за жесткой конкуренции с современными отелями, но в 1983 году он возобновил свою деятельность и продолжает ее по сегодняшний день.

— Коль речь зашла о конкурентах, как сегодня менеджмент отеля от них «отстраивается»?

— Коль речь зашла о конкурентах, как сегодня менеджмент отеля от них «отстраивается»?

— Дело в том, что наша сильная сторона – история. Кроме того, название нашего отеля часто встречается в европейской литературе. Потому мы везде говорим, что именно в нашем отеле можно окунуться в эпоху XIX века. В отличие от других отелей, в наших апартаментах отсутствует нумерация. Вместо этого имеются у нас типы апартаментов: «Ностальжи», «Романтик», «Беллеву».

Также имеются номера, расположенные в угловых башнях здания, которые так и называются: «Северная башня», «Южная башня»

и т. д. Такие факторы вынуждают нас строить рекламную кампанию, ориентированную на романтично настроенного клиента, который хочет лично испытать атмосферу прошлых времен и столетий. А такую возможность в Бернском кантоне, где расположен наш отель, предлагает очень ограниченное число гостиниц.

— Расскажите, в какой период года у вас наблюдается наплыв туристов?

— Преимущественно в летнее время. Потому и сам отель работает сугубо с апреля по октябрь. Пиковыми месяцами можно назвать июль и август. Впрочем, эти месяцы наиболее популярны во всех кантонах Швейцарии, насколько мне известно. Например, если говорить об Интерлакене, городке на берегу озера Бринц, то там в конце августа скапливается максимальное количество туристов – около 70 тыс. человек. При этом население этого города составляет всего лишь 15 тыс. человек.

— Продолжая тему туризма, скажите, из какой страны к вам прибывает наибольшее число постояльцев?

— Наибольшее число туристов в нашу местность прибывает из Германии и Великобритании. Кроме этого, у нас сейчас очень много гостей из самой Швейцарии, которые из больших городов приезжают семьей отдохнуть на выходные. Очень большое количество гостей из азиатских стран, в частности из Японии и Кореи. Кстати, гостей из Японии можно наблюдать круглый год – буквально с января до декабря.

— А останавливались ли у вас туристы из стран бывшего СССР?

— А останавливались ли у вас туристы из стран бывшего СССР?

— Да, конечно. Правда, точное число сейчас не готов назвать. Дело в том, что еще одна причина, по которой туристы выбирают именно наш отель, – это возможность пообедать в ресторане, из окон которого открывается вид на водопад. Мне показалось, что русскоязычные туристы больше других предпочитают сочетание комфорта и истории. И в этом плане наш отель подходит идеально.

— Кстати, можете приблизительно сказать, во сколько обойдется пребывание в отеле?

— Естественно все зависит от номера и продолжительности пребывания. Например, одинарный номер «Ностальжи» на одну ночь обойдется в 140 швейцарских франков, на три ночи – по 130 франков за каждую ночь. И это не в пик сезона. Если же постоялец прибудет к нам в июле или августе, то цена за номер будет соответственно 150 и 145 франков. Если же говорить сугубо об обеде или ужине в ресторане, то он обойдется порядка 40-50 франков на человека.

— Сегодня многие отели мира заявляют о снижении доходов и уменьшении числа туристов из-за экономического кризиса. Что скажете вы по этому поводу?

— Честно говоря, никакого спада или снижения пока не наблюдается. Во всяком случае, за 10 месяцев 2009 года доход от туризма оказался даже выше, чем за аналогичный период 2008 года. Почему? Думаю, что швейцарские туроператоры вовремя сумели сориентироваться и направили усилия не на далекие зарубежные рынки, а на те, которые рядом, — Германию, Францию, Голландию, Италию и, в том числе, саму Швейцарию. В кризис стало дороговато ездить далеко, потому многие европейцы предпочитают отдохнуть вблизи от дома. Чтобы расходы на поездку были минимальными. Потому, может, изменилась география клиентов, но никак не их количество и доходы от их пребывания.

Отельная индустрия Украины сегодня замерла

в напряженном ожидании.

В ожидании, которое можно охарактеризовать вопросом: а что же будет дальше?

В одном из прошлых номеров газеты была опубликована информация, что наполняемость гостиниц Одесской области не превышает 30%. Соответственно такой низкий показатель вынуждает собственников отелей повышать цены

на проживание. Выше цены – меньше клиентов, и это все

в период незавершенного экономического кризиса. В то же время у иностранных коллег одесских отельеров дела обстоят совсем иначе.

Более подробно о зарубежном гостиничном бизнесе рассказал сегодняшний гость «Деловой Одессы», менеджер по продажам 4-звездочного швейцарского отеля Grandhotel Giessbach Матиас КЕГЛЬ.

— Господин Кегль, для начала расскажите буквально в нескольких словах об отеле.

— Прежде чем рассказывать об отеле, следует ознакомить вас с той местностью, где он расположен. Это окрестности многокаскадного водопада Гиессбах, что в переводе означает «бурный ручей», вода из которого падает в озеро Бринц. Если оглянуться вокруг, то мы увидим со всех сторон горные вершины. Естественно, такое место просто обязано привлекать туристов, которым необходимо где-то остановиться. История отеля началась еще в XIX веке, когда в 1832 году он был построен на туристическом маршруте к каскаду водопадов. К сожалению, в 1979 году отель был вынужден закрыться из-за жесткой конкуренции с современными отелями, но в 1983 году он возобновил свою деятельность и продолжает ее по сегодняшний день.

— Коль речь зашла о конкурентах, как сегодня менеджмент отеля от них «отстраивается»?

— Коль речь зашла о конкурентах, как сегодня менеджмент отеля от них «отстраивается»?

— Дело в том, что наша сильная сторона – история. Кроме того, название нашего отеля часто встречается в европейской литературе. Потому мы везде говорим, что именно в нашем отеле можно окунуться в эпоху XIX века. В отличие от других отелей, в наших апартаментах отсутствует нумерация. Вместо этого имеются у нас типы апартаментов: «Ностальжи», «Романтик», «Беллеву».

Также имеются номера, расположенные в угловых башнях здания, которые так и называются: «Северная башня», «Южная башня»

и т. д. Такие факторы вынуждают нас строить рекламную кампанию, ориентированную на романтично настроенного клиента, который хочет лично испытать атмосферу прошлых времен и столетий. А такую возможность в Бернском кантоне, где расположен наш отель, предлагает очень ограниченное число гостиниц.

— Расскажите, в какой период года у вас наблюдается наплыв туристов?

— Преимущественно в летнее время. Потому и сам отель работает сугубо с апреля по октябрь. Пиковыми месяцами можно назвать июль и август. Впрочем, эти месяцы наиболее популярны во всех кантонах Швейцарии, насколько мне известно. Например, если говорить об Интерлакене, городке на берегу озера Бринц, то там в конце августа скапливается максимальное количество туристов – около 70 тыс. человек. При этом население этого города составляет всего лишь 15 тыс. человек.

— Продолжая тему туризма, скажите, из какой страны к вам прибывает наибольшее число постояльцев?

— Наибольшее число туристов в нашу местность прибывает из Германии и Великобритании. Кроме этого, у нас сейчас очень много гостей из самой Швейцарии, которые из больших городов приезжают семьей отдохнуть на выходные. Очень большое количество гостей из азиатских стран, в частности из Японии и Кореи. Кстати, гостей из Японии можно наблюдать круглый год – буквально с января до декабря.

— А останавливались ли у вас туристы из стран бывшего СССР?

— А останавливались ли у вас туристы из стран бывшего СССР?

— Да, конечно. Правда, точное число сейчас не готов назвать. Дело в том, что еще одна причина, по которой туристы выбирают именно наш отель, – это возможность пообедать в ресторане, из окон которого открывается вид на водопад. Мне показалось, что русскоязычные туристы больше других предпочитают сочетание комфорта и истории. И в этом плане наш отель подходит идеально.

— Кстати, можете приблизительно сказать, во сколько обойдется пребывание в отеле?

— Естественно все зависит от номера и продолжительности пребывания. Например, одинарный номер «Ностальжи» на одну ночь обойдется в 140 швейцарских франков, на три ночи – по 130 франков за каждую ночь. И это не в пик сезона. Если же постоялец прибудет к нам в июле или августе, то цена за номер будет соответственно 150 и 145 франков. Если же говорить сугубо об обеде или ужине в ресторане, то он обойдется порядка 40-50 франков на человека.

— Сегодня многие отели мира заявляют о снижении доходов и уменьшении числа туристов из-за экономического кризиса. Что скажете вы по этому поводу?

— Честно говоря, никакого спада или снижения пока не наблюдается. Во всяком случае, за 10 месяцев 2009 года доход от туризма оказался даже выше, чем за аналогичный период 2008 года. Почему? Думаю, что швейцарские туроператоры вовремя сумели сориентироваться и направили усилия не на далекие зарубежные рынки, а на те, которые рядом, — Германию, Францию, Голландию, Италию и, в том числе, саму Швейцарию. В кризис стало дороговато ездить далеко, потому многие европейцы предпочитают отдохнуть вблизи от дома. Чтобы расходы на поездку были минимальными. Потому, может, изменилась география клиентов, но никак не их количество и доходы от их пребывания.