Дано: Mac Os X Server 10.6
Была проведена подготовительная работа в виде битья головой об man-ы и попытками откомпилить модули php5 без компилятора 8). В конце концов решение пришло само.

Ставлю MAMP PRO получается вполне сносная площадка для WEB-хостинга.
Но вот незадача, надо добавить pecl - модули а для этого, как оказалось позднее, надо установить Xcode Tools. Сказано - сделано, поставили :). Так как Mac OS X выглядит из консоли как FreeBSD ищем что-то похожее на порты - и находим macports ставлю через графический интерфейс пакеты DMG для всего вышеупомянутого.  Базовые работы проведены доводим до совершенства -

PECL uploadprogress для MAMP Mac OS X

MACOSX_DEPLOYMENT_TARGET=10.6
CFLAGS="-arch i386 -arch x86_64 -g -Os -pipe -no-cpp-precomp"
CCFLAGS="-arch i386 -arch x86_64 -g -Os -pipe"
CXXFLAGS="-arch i386 -arch x86_64 -g -Os -pipe"
LDFLAGS="-arch i386 -arch x86_64 -bind_at_load"
export CFLAGS CXXFLAGS LDFLAGS CCFLAGS MACOSX_DEPLOYMENT_TARGET

В терминале набираю:
cd /Applications/MAMP/bin/php5/include/php
sudo ./configure
cd /Applications/MAMP/bin/php5/bin
sudo ./pecl i uploadprogress
..............

Build process completed successfully
Installing '/Applications/MAMP/bin/php5/lib/php/extensions/no-debug-non-zts-2006                  0613/uploadprogress.so'
install ok: channel://pecl.php.net/uploadprogress-1.0.1
configuration option "php_ini" is not set to php.ini location
You should add "extension=uploadprogress.so" to php.ini
mac1:bin admin$

Build process completed successfully
Installing '/Applications/MAMP/bin/php5/lib/php/extensions/no-debug-non-zts-20060613/apc.so'
install ok: channel://pecl.php.net/APC-3.0.19
configuration option "php_ini" is not set to php.ini location
You should add "extension=apc.so" to php.ini
mac1:bin admin$

копирую  uploadprogress.so  в папку расширений MAMP (для php5.2.11) /Applications/MAMP/bin/php5/lib/php/extensions/no-debug-non-zts-20060613

проверяю загрузку #/applications/mamp/bin/php5/bin/php -m

модуль загрузился все ок

mac1:bin admin$ sudo ./pecl i fileinfo
Password:
WARNING: "pear/Fileinfo" is deprecated in favor of "channel://php-src/ext/fileinfo/in php sources"
downloading Fileinfo-1.0.4.tgz ...
Starting to download Fileinfo-1.0.4.tgz (5,835 bytes)
.....done: 5,835 bytes
........

checking for fileinfo support... yes, shared
checking for magic files in default path... not found
configure: error: Please reinstall the libmagic distribution
ERROR: `/private/tmp/pear/cache/Fileinfo-1.0.4/configure' failed

откомпилировал и установил libmagic, откомпилировал и установил fileinfo

MAMP не загружает extension=fileinfo.so Так как все это делается в DRUPAL подключил системный /usr/bin/file

Проблема отложена и не решена. хотя результат однозначно не отрицательный

заметка на память - в MAMP PRO нельзя редактировать конфиги непосредственно. MAMP PRO хранитт оригиналы конфиг-файлов в меню file-Templates, там их и редактируем (php.ini, httpd.conf и другие)