This version of the page http://www.business.ua/i851/a24963/ (0.0.0.0) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2010-04-03. The original page over time could change.
Искусственная радость; БИЗНЕС №20 (851), 18 МАЯ 2009 ГОДА; КОМПАНИИ И РЫНКИ
 
 
| Бухгалтерия | Вакансии | Прайс-листы | Подписка | Форум | Натали |
Новый номер
№20 (851), 18 МАЯ 2009 ГОДА
В НОМЕРЕ
Содержание
ВЛАСТЬ
ДЕНЬГИ
В портале
TOP публикаций
Бизнес "под ключ"
Обзоры рынков
Поиск в БИЗНЕСе
Архив
Форум
Реклама в портале
Горячая линия
Контактная информация
Маркетинговая информация
Презентация
Портрет аудитории
Профиль читателей
Преимущества БИЗНЕСа
Условия приема рекламы
Правила подачи оригинал-макетов

 
Искусственная радость

С начала года спрос на шоколадные кондитерские изделия немного упал, но операторы надеются, что потребление “гормонов радости” в период кризиса все же будет расти

С временным успехом
    Конец 2008 г., как писал БИЗНЕС (см. №51-52 от 22.12.08 г., стр.95-96), был нетипичным для отечественного кондитерского рынка. Если обычно в предновогодний период в стране росло производство и потребление сладостей, то последние три месяца 2008 г. стали исключением из правила. Как заметил Станислав Мироненко, генеральный директор ЗАО “Укркондитер” (г.Киев; объединяет кондитеров, выпускающих 65% общего объема сладостей в Украине), предприятия ассоциации в октябре 2008 г. выпустили на 5% меньше сладостей, чем за аналогичный период 2007 г., а в ноябре и декабре — меньше на 15% и 20% соответственно. Тем не менее за счет высокой положительной динамики в первой половине минувшего года отечественным сладкоробам в целом удалось выпустить в 2008 г. не меньше (даже на 2% больше) продукции, чем в 2007 г. (см. “Производство основных видов…” на стр.76).
    Нынешний год кондитеры начинали так же робко, как заканчивали минувший. Согласно официальной статистике, за первые три месяца 2009 г., по сравнению с январем — мартом 2008 г., производство сладостей в Украине сократилось почти на 14%, до 228,1 тыс.т. По данным игроков, в I квартале 2009 г., по сравнению с аналогичным периодом 2008 г., отдельные компании уменьшили продажи кондитерских изделий на 5-10% в натуральном выражении. Характерно, что на фоне общей неблагоприятной ситуации некоторые мелкие кондитерские фабрики не сокращают продажи своей продукции на украинском рынке. “Предприятие работает в три смены. Несмотря на уменьшение экспортных поставок, в I квартале 2009 г. мы реализовали на внутреннем рынке 2,6 тыс.т кондитерских изделий — столько же, сколько в I квартале 2008 г.”, — рассказывает Анна Дронова, директор АОЗТ “Херсонская кондитерская фабрика” (производство кондитерских изделий; с 1928 г.; 450 чел.; объем производства в 2008 г. — 10,7 тыс.т). Достаточно стабильная работа мелких игроков объясняется тем, что они не продают свою продукцию через крупные торговые сети и, соответственно, не сталкиваются с проблемами, связанными с задержкой расчетов. В то же время крупные пищевые компании, в том числе и кондитерские, в условиях кризиса вынуждены были сокращать или прекращать поставки продукции в те или иные сети, дожидаясь возврата денег за реализованную продукцию.
    Если в I квартале 2009 г. только единицам удалось продать не меньше сладостей, чем в первые три месяца 2008 г., то в апреле, по данным многих операторов, спрос на продукцию был на уровне апреля прошлого года. При этом кондитеры не обольщаются, а считают, что всплеск продаж был временным, что связано с религиозными праздниками.
    Если для увеличения продаж в натуральном выражении предпосылок практически нет, то для роста реализации сладостей в денежном выражении — достаточно. Вследствие роста цен на энергоносители, на отечественное сырье, колебаний валютного курса (кондитеры импортируют какао-продукты, орехи, изюм, жиры, упаковку), с начала 2009 г. компании были вынуждены поднять цены на свою продукцию в среднем на 5-8%. При этом, по данным игроков, в I квартале 2009 г. рост цен на патоку составил приблизительно 6%, на сахар — 12%, муку — 8%, жиры — 10%, молочные продукты — 20%.

Ассортимент и модернизация
    В последние годы на отечественном кондитерском рынке заметно рос шоколадный сегмент (см. БИЗНЕС №3 от 21.01.08 г., стр.125-127). Потребление более дорогих шоколадных изделий увеличивалось в связи с ростом доходов потребителей, а производство и продажи дешевых сахаристых конфет (карамели) снижались. Даже несмотря на спад производства в последние месяцы, в целом в 2008 г.
выпуск шоколадных сладостей увеличился на 5% (при этом производство мучных кондитерских изделий прибавило всего 2%, а сахаристых — уменьшилось на 3%). Экономический кризис не мог не повлиять на изменение структуры отечественного кондитерского рынка. Например, в этом году выпуск карамели начал немного расти, а производство шоколадных сладостей в I квартале 2009 г., по сравнению с аналогичным периодом 2008 г., сократилось почти на 20%, до 72,5 тыс.т. Наметилась отрицательная тенденция и в сегменте мучных сладостей, что объясняется сокращением спроса на дорогие мучные кондизделия.
    Судя по комментариям, не все операторы рынка готовы согласиться с тем, что украинцы стали есть меньше шоколада, и продолжают расширять ассортимент выпускаемой продукции, в том числе шоколадными новинками. “Мы ожидаем изменения в соотношении продаж в разных ценовых сегментах, но уверены, что в целом в структуре рынка кондитерских изделий доля шоколадных сладостей не будет снижаться. На фоне неблагоприятных экономических новостей потребитель захочет побаловать себя. А качественный шоколад подходит для этого как никакой другой продукт, так как способствует выработке эндорфинов — гормонов радости”, — пояснил Андрей Дикунов, генеральный директор компании “АВК” (в состав входят ЗАО “Днепропетровская кондитерская фабрика “АВК”, АО “Донецкая кондитерская фаб­рика “АВК”, ЗАО “АВК”, ООО “Пчела” (г.Донецк), ЗАО “Луганская кондитерская фабрика “АВК”, ЗАО “Мукачевская кондитерская фабрика “АВК”; производство и реализация кондитерской продукции и полуфабрикатов; с 1991 г.; 8 тыс.чел.).
    Высокая конкуренция на украинском кондитерском рынке всегда стимулировала игроков выпускать новые виды продукции. Не парализовал творческие порывы кондитеров и экономический кризис. Возможно, потому, что решения о выводе той или иной новинки были приняты до кризиса. Тогда же приобреталось и необходимое оборудование. “С начала года мы запустили новую линию по производству йогуртовых десертов. Инвестировали в нее более EUR1 млн. В III квартале планируем начать выпуск новых видов печенья”, — рассказала Оксана Шибецкая, заместитель председателя правления по маркетингу ЗАО “Жито­мирські ласощі” (производство кондитерских изделий; с 1944 г.; 2400 чел.; чистая прибыль в 2008 г. — 20,5 млн грн., чистый доход от реализации продукции — 548,4 млн грн.).

    По данным Натальи Танич, директора по продажам и маркетингу ОАО “Полтавакондитер”, предприятие в конце прошлого года установило новую линию для производства кондитерских изделий типа “батончик” и конфет, в текущем году планирует приобрести еще две линии (по выпуску карамели и конфет), а в 2010 г. — оборудование по производству печенья и вафель. “Инвестиции в производство планировались и будут осуществляться. Средства на приобретение оборудования компания заработала ранее, поэтому несколько последних кризисных месяцев не повлияли на принятые ранее решения”, — подытожила г-жа Танич.

    Некоторые международные компании, работающие в Украине, дабы оптимизировать затраты в кризисных условиях, стремятся к локализации производства продукции в Украине. Например, швейцарская Nestle в конце 2009 г. — начале 2010 г. на принадлежащей ей львовской кондитерской фабрике “Світоч” планирует начать выпуск шоколадных батончиков Kitkat и Nuts, которые сейчас импортируются в Украину. По словам Геннадия Радченко, директора по корпоративным вопросам компании “Нестле Украина” в Украине и Молдавии (г.Киев; производство кондитерских изделий, соусов, приправ; реализация детского питания, готовых завтраков, кормов для животных; с 1994 г.; с 1998 г. в состав компании входит ЗАО “Львовская кондитерская фабрика “Світоч”; реализация продукции в Украине в 2008 г. — на 2,66 млрд грн., кондитерских изделий — на 531 млн грн.), компания планирует инвестировать 36 млн грн. в проекты, связанные с запуском производства шоколадных батончиков, установкой новой линии по производству вафель, фасовке кофе и приправ. Другая компания ЗАО “Крафт Фудз Украина” (г.Киев; в состав входят Тростянецкая шоколадная фабрика “Украина” (Сумская обл.), Вышгородский филиал по производству чипсов и фасовке кофе (Киевская обл.); производство шоколадных изделий, соленых снеков, фасовка кофе; с 1994 г.; 1,5 тыс.чел.; чистая прибыль в 2008 г. — 161,4 млн грн., чистый доход от реализации продукции — 2,274 млрд грн.), напротив, стала импортировать в Украину пакетированное печенье и бисквитные пирожные, выпущенные на предприятиях компании в России и Польше. В свою очередь, украинские кондитерские компании стремятся закрепиться на соседних рынках, расширяя там собственные производственные мощности. Так, Вячеслав Москалевский, президент корпорации Roshen (г.Киев; в состав входят Киевская, Винницкая, Мариупольская, Кременчугская кондитерские фабрики, масломолочный комбинат “Бершадьмолоко” (в Украине), “Ликонф” (Россия), Клайпедская кондитерская фабрика (Литва); с 1996 г.; около 9 тыс.чел.; реализация продукции в 2008 г. — $850 млн), заявил, что компания планирует к концу 2009 г. получить разрешение на строительство второй фабрики в Липецке (Россия). Новое предприятие будет специализироваться на выпуске шоколадных изделий, планируемая мощность — 10 тыс.т продукции в месяц. В то же время Roshen, по словам г-на Москалевского, откладывает на неопределенное время строительство второй фабрики в Виннице, проект которой утвердили в апреле 2009 г.

 
 
Кризисные прогнозы
 
 

Наталья Танич,
директор по продажам и маркетингу ОАО “Полтавакондитер” (с 2000 г.; производство кондитерских изделий; 3 тыс.чел.; чистая прибыль в 2008 г. — 19,5 млн грн.):

    — Не думаю, что в результате экономического кризиса украинский кондитерский рынок подвергнется глобальным изменениям. Отечественный рынок сладостей — один из самых развитых в пищевой промышленности на территории бывшего Союза.
    Если говорить об игроках, то, с одной стороны, крупным компаниям легче выжить в сложных условиях, так как такие операторы обладают достаточными ресурсами. С другой — определенные преимущества есть у небольших производителей, которые в кризисных условиях могут быть гибкими, быстрее подстраиваться под изменения потребительского спроса; могут быть более мобильными в сокращении расходных статей. Поэтому, возможно, некоторые небольшие компании смогут улучшить свои позиции в этот период. Также не исключаю возможности слияний-поглощений на рынке.

Галина Беда,
заместитель директора по экономике АОЗТ “Харьковская бисквитная фабрика”, входит в состав Корпорации “Бисквит-Шоколад” (объединяет АОЗТ “Харьковская бисквитная фабрика” (с 1935 г.) и ЗАО “Кондитерская фабрика “Харьковчанка” (с 1896 г.); 3150 чел.; чистая прибыль в 2008 г. — 37,7 млн грн., чистый доход от реализации продукции — 577,8 млн грн.):

    — В 2009 г. производство кондитерских изделий в Украине, в лучшем случае, останется на уровне прошлого года. Если экспортные поставки будут и дальше сокращаться, то производственная динамика в нынешнем году будет отрицательной, по сравнению с 2008 г. Ведь продолжаются антидемпинговые расследования относительно поставок украинских сладостей в Казахстан, Белоруссию; Россия периодически выставляет какие-то ограничения.
    Состав игроков отечественного кондитерского рынка, скорее всего, не изменится, по крайней мере, у украинских компаний очевидно нет свободного капитала для поглощений.

 
 

Прогноз
    Украинские кондитеры, как и другие операторы пищевого рынка, считают, что в лучшем случае в 2009 г. они выпустят и реализуют продукции на уровне прошлого года, в худшем — на 10-20% меньше. Причем, по мнению большинства операторов, стабильность работы кондитеров в этом году в большей степени зависит не от внутреннего рынка, а от экспорта сладостей.
    Несмотря на то что в минувшем году экспорт кондитерских изделий из Украины вырос почти на 11% (см. “Экспорт...”), кондитеры говорят, что с осени (когда начались скачки курса валют) возникли трудности с вывозом продукции за рубеж. Помимо того что в соседних странах, как и в Украине, сокращался спрос на сладости, также из-за чехарды с ценами у некоторых украинских экспортеров нарушились деловые отношения с партнерами-импортерами. По данным Госкомстата, за первые два месяца 2009 г., по сравнению с аналогичным периодом 2008 г., экспорт сладостей сократился почти на 17%. Также, по информации Анны Дроновой, не способствуют увеличению экспорта проблемы с невозмещением НДС экспортерам: “С октября 2008 г. государство не вернуло нашему предприятию 4 млн грн. Если в прошлом году на экспорт мы отправляли 75% общего объема выпускаемой продукции, то в этом году — уже 60%”.
    Кроме того, не первый год отбиваются от украинских сладостей соседние Россия, Белоруссия и Казахстан, вводя антидемпинговые пошлины. Украинские кондитеры активно борются за внешние рынки сбыта. В частности, в середине марта 2009 г. Межведомственная комиссия по международной торговле Украины установила факт дискриминационных действий со стороны Белоруссии в отношении реализации украинской карамели на белорусском рынке, после того, как в августе 2008 г. Белоруссия ввела антидемпинговую пошлину на три года на карамель, импортируемую из Украины. Но кто знает, как поведут себя соседи в кризисное время и как это повлияет на экспорт украинских сладостей. По крайней мере, по сообщениям российских СМИ, в конце марта президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности России Сергей Носенко заявлял, что Ассоциация обратилась в Минэкономразвития РФ с предложением установить ограничительную пошлину на поставки кондитерских изделий из Украины.

Текст: Алла Силивончик,
Мария Соколова (стр.75-77),
allas@business.ua
Фото: Константин Ковпак

Оцените эту статью
Читайте также
Ам себе голова
ФГИ решил переписать законодательство и в результате лишить себя, парламент и Президента всех приватизационных полномочий
Разрывная дуля
Минтранссвязи решил одним махом разорвать все договоры о совместной деятельности всех подчиненных ему госпредприятий
За дело
Как отменить заведомо неправосудное решение и привлечь к ответственности недобросовестного судью
Металлические безделия
Проблемы строителей и машиностроителей опосредованно становятся проблемами и метизников, обслуживающих эти отрасли, а ныне кроме проблем у них у всех ничего и нет
В следующем номере
ПО СЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ

    Сколько может стоить украинской экономике монетизация льгот, зачем она нужна и что будет, если ее не проводить.

 
ТРИБУНА
     Демограф Анатолий Вишневский - о влиянии демографии на экономику и о том, почему сокращение численности населения не является катастрофой.
 
КРЕДИТОВАНИЕ
   По данным НБУ на 1 марта текущего года, проблемная задолженность по кредитам, выданным отечественными банками, достигла 70 млрд грн., т.е. примерно 10% совокупного кредитного портфеля. Банки по-прежнему демонстрируют убытки и нуждаются в дополнительной капитализации. Читайте о перспективах дальнейшего изменения качества кредитного портфеля.
 
КАДРОВЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
    Александр Кучеренко, заместитель директора по управлению персоналом донецкого ООО "ДТЭК", - о нюансах кадрового прогнозирования, подбора и подготовки рабочих кадров и технических специалистов.
 
КРУГЛЫЙ СТОЛ
     Кризис диктует новые правила игры, поэтому разработка нового корпоративного законодательства для Украины более чем актуальна. К такому мнению пришли участники "круглого стола", организованного БИЗНЕСом. Специалисты уверены, что простым внесением изменений в Закон "Об акционерных обществах" и принятием Закона "Об обществах с ограниченной ответственностью" довольствоваться не стоит - нужен комплексный подход к изменению всего законодательного поля, регулирующего корпоративные вопросы.
 
РЫНОК МАФ
     На столичном рынке малых архитектурных форм вновь перемены. Судя по всему, КГГА отказалась от практики выдачи разрешений и вновь передает эти полномочия районным властям. Предприниматели надеются, что ликвидация двоевластия в разрешительной системе, когда разрешительные документы выдавались как в районах, так и в КГГА, позволит упорядочить рынок и демонтировать МАФ, установленные незаконно.
 
РЫНОК МОЛОКА
     Несмотря на сокращение поголовья молочного стада, в 2009 г. впервые за последние 10 лет производство
молока в сельхозпредприя-тиях немного увеличилось. В то же время объемы молока, поставляемого крестьянскими хозяйствами, продолжают сокращаться.
 
ПАМЯТНАЯ ДАТА
     300 лет назад увидела мир Конституция Пилипа Орлика - документ, который со временем начали называть первой Конституцией Украины. Читайте о значении этого документа, а также о многочисленных мифах, связанных с ним.
 
РЫНОК ПРОМЫШЛЕННЫХ КОНДИЦИОНЕРОВ
     В 2009 г., по сравнению с 2008 г., спрос на промышленные кондиционеры снизился на 60-70%. Однако, как заметили операторы, в структуре заказов увеличилась доля более сложного энергоэффективного оборудования, позволяющего экономить в период эксплуатации кондиционеров.
 
`
| Бухгалтерия | Вакансии | Прайс-листы | Строительство и ремонт | Подписка | Форум | Женский журнал НАТАЛИ |
© Copyright 2001 Закрытое акционерное общество "Издательство "Блиц-Информ"
Горячая линия (38 044) 251-81-90, 461-83-47

return_links(); ?>