Детей можно кормить грибами?
- Многие родители кормят грибами детей. Однако этого делать нельзя, так как детский организм не вырабатывает ферментов, способных переработать белок, содержащийся в грибах. Вот почему среди детей так часты отравления даже вполне съедобными грибами. И переносят они их тяжелее, чем взрослые. Токсикологи отмечают, что не менее опасны грибы и для пенсионеров, чей организм уже не в состоянии перерабатывать тяжелую белковую пищу.
Яд из грибов можно удалить, прокипятив их в течение нескольких часов?

- Это заблуждение. В большинстве случаев грибные яды очень термостойки.
При отравлении грибами помогает алкоголь?

- Все наоборот. Алкоголь не помогает, а усугубляет отравление.