10 шагов здорового питания

Google Yandex Rambler Yahoo Meta Bigmir [http://www.mobus.com/reclame.jsp] Реклама на сайте Добавить в избранное Рассылка новостей: Регистрация Вход Новости Развлечения ТВ-программа Финансы Авто Спорт Свобода слова Личности Форум Мода Красота Сплетни Sex Фото Видео WEB-конференции Описания фильмов 12 Декабрь 2008 | 14:07 10 шагов здорового питания 61 0 У здоровья три основные составляющие: правильное питание, разумная физическая активность и отказ от курения. Если человек придерживается этих принципов, то он в 2-3 раза снижает риск сердечно-сосудистых или онкологических заболеваний, которые сегодня являются главными причинами преждевременной смерти. Конечно, есть генетически обусловленное нарушение жирового обмена, но оно проявляется рано, его сразу заметно, пишет Хочу . У абсолютного большинства лишний вес - это следствие нарушений в питании. Все экстремальные диеты, которые помогают согнать вес, несбалансированны, их можно применять только очень короткое время. Самое главное в питании - разумный подход. Здоровье - это вообще не что иное, как чувство меры. И конечно, пища должна доставлять удовольствие, только тогда она идет на пользу. В концепции "10 шагов к здоровому питанию", предложенной учеными Государственного научно-исследовательского центра профилактический медицины, НИИ питания РАМН и Московского областного кардиологического центра, нет ничего сенсационного. Однако если ее взять на вооружение, заложенные в ней принципы помогут любому из нас не только нормализовать свой вес, но и сохранить здоровье и бодрость на долгие годы. Шаг первый. Здоровая сбалансированная диета должна основываться на разнообразных продуктах, преимущественно растительного (а не животного) происхождения. Не существует ни одного продукта, который мог бы обеспечить наш организм всеми необходимыми веществами. Исключение составляет лишь грудное женское молоко, которое заменяет ребенку все иные продукты до 6 месяцев. Поэтому питание, настаивают ученые, должно быть максимально разнообразным. Соблюдение специальных диет возможно только по рекомендации врача. Шаг второй. Хлеб, блюда и пищевые продукты из круп и макаронных изделий, картофеля целесообразно есть несколько раз в день, в каждый прием пищи. Более половины суточного рациона питания должно покрываться за счет этих продуктов. Ученые не согласны с широко распространенным мнением, что эти продукты - лишь источник энергии и углеводов. В них содержится также множество других необходимых для здоровья веществ: пищевые волокна, минеральные соединения, витамины группы В и С. Ошибочно, по мнению ученых, и утверждение, что эти продукты способствуют отложению жира. На самом деле содержание энергии в крахмале намного меньше, чем в таком же количестве жира или алкоголя. Большинству рекомендуют употреблять в пищу больше хлеба, лучше черного и из муки грубого помола. Шаг третий. Разнообразные фрукты и овощи необходимо употреблять несколько раз в день в количестве более 400 граммов дополнительно к картофелю. Потребление овощей должно превышать потребление фруктов. Овощи и фрукты - источник антиоксидантов, фолиевой кислоты, железа, витаминов и минералов, которые понижают риск развития повышенного давления, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Предпочтение следует отдавать витаминам и другим полезным веществам из натуральных источников. Шаг четвертый. Молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли (кефир, кислое молоко, сыр, йогурт) следует потреблять ежедневно. Особенно нуждаются в молочных продуктах дети, подростки и женщины. Если человек не употребляет молочные продукты, ему следует включать в рацион другие богатые кальцием продукты - рыбу (сардины, лосось), темно-зеленые листовые овощи. Шаг пятый. Мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира следует заменить на бобовые, рыбу, птицу или тощие сорта мяса. Порции мяса, рыбы или птицы должны быть небольшими. Количество таких мясных продуктов, как колбаса, сосиски, паштеты, следует ограничить. Животный жир способствует повышению уровня холестерина крови и увеличению риска ишемической болезни сердца. В докладе экспертов ВОЗ, посвященном проблемам рака, рекомендовано употреблять не более 80 г красного мяса в день. Шаг шестой. Потребление жира, в том числе и содержащегося в продуктах (мясе, молоке и др.), должно составлять от 15 до 30% суточной калорийности пищи. Лучше готовить пищу на пару, отваривая, запекая или пользуясь микроволновой печью. Следует уменьшить добавление жиров в процессе приготовления еды. Особое внимание сейчас уделяется жирным кислотам, которые входят в состав потребляемых нами жиров. Они бывают насыщенными (НЖК) - в сливочном масле, твердых маргаринах; полиненасыщенными (ПНЖК) - в растительных маслах, рыбе и некоторых мягких маргаринах; мононенасыщенными (МНЖК) - в оливковом, рапсовом и арахисовом маслах. Наиболее полезны МНЖК, особенно из оливкового масла. Они обладают антиоксидантными свойствами и защищают холестерин крови от окисления. Рекомендуемое потребление ПНЖК должно составлять около 7% от суточного рациона, МНЖК - 10-15%. Шаг седьмой. Предпочтение следует отдавать диете с низким содержанием сахара - не более 10% суточного рациона. Продукты, содержащие много сахара, являются источником энергии, но не являются необходимым компонентом здоровой диеты. Сахар способствует развитию кариеса. Ученые рекомендуют пить воду, а не сладкие напитки. Шаг восьмой. Общее потребление соли, включая соль, содержащуюся в хлебе, консервированных продуктах и пр., не должно превышать 6 г (1 чайная ложка) в сутки. Рекомендуется использовать соль йодированную. Избыточное потребление соли ассоциируется с повышенным артериальным давлением. Консервированные, соленые, копченые продукты не рекомендуется есть ежедневно. Пищу следует солить умеренно, а для улучшения вкуса добавлять травы и пряности. Дефицит йода является распространенной патологией, особенно среди детей и женщин. Йодированная соль обеспечит профилактику заболеваний, вызванных дефицитом йода. Шаг девятый. Идеальная масса тела должна соответствовать рекомендованным границам (индекс массы тела от 18,5 до 24,9). Следует поддерживать умеренный уровень физической активности. Индекс нормальной массы тела, или индекс Кетле (ИК), можно определить по формуле: ИК = вес (кг)/рост (м)2. Предположим, вес у вас - 80 кг, рост - 1.65 м. Возводим рост в квадрат - 1.65, получаем 2.7225. Теперь вес 80 кг делим на 2.7225, результат - 29.38. Индекс от 25 до 29 - свидетельство лишнего веса - ваш случай. А превышающий 30 сигнализирует об ожирении. Чем выше индекс, тем больше лишний вес. Избыточное накопление жира в области живота представляет больший риск для здоровья, чем избыточное его накопление в области бедер, так как ассоциируется с повышенным давлением, сахарным диабетом и ранним развитием ишемической болезни сердца. Если вы хотите похудеть, это следует делать медленно, изменяя рацион питания и увеличивая двигательную активность. Безопасный темп потери веса - 500-800 граммов в неделю. Не следует придерживаться диет с резким ограничением таких продуктов, как овощи, фрукты, хлеб и картофель. Шаг десятый. Потребление алкоголя должно составлять не более 2 порций в день (одна порция - 10 г чистого алкоголя). При ежедневном употреблении алкоголя следует воздерживаться от его приема по крайней мере один день в неделю. Побочные эффекты, вызванные потреблением алкоголя, связаны с его влиянием на мозг, печень, сердечную мышцу, кишечник, поджелудочную железу, нервную систему. Алкогольная зависимость приводит к дефициту витаминов и минеральных веществ. Диаграмма "Тарелка здорового питания" Выбор сбалансированной диеты - это потребление продуктов в оптимальном соотношении. Сделать это нетрудно, поскольку почти все продукты, которые мы употребляем в пищу, попадают в одну из указанных на диаграмме групп. Употребляя ежедневно рекомендуемое число условных единиц каждой из групп, вы можете быть уверены в том, что полностью обеспечите потребности своего организма в пищевых веществах. В суточном рационе должны присутствовать все группы продуктов. По каждой группе желательно набрать то количество условных единиц, которое указано в "тарелке". Для человека с нормальной массой тела и средней физической активностью необходимо 26-30 единиц в день. Пожилым людям достаточно 22-26 единиц. Подросткам и физически активным людям требуется 30-38 единиц. За одну условную единицу принимается: * 1 кусок хлеба; или полстакана готовой каши; или 1 стакан (1 чашка или 1 полупорционная глубокая тарелка) картофеля в готовом виде, 1 чашка (полупорционная тарелка) супа; * 1 овощ или фрукт; или 1 стакан (1 чашка или 1 полупорционная тарелка) вареных или сырых овощей; или полстакана фруктового или овощного сока; * 1 стакан (1 чашка) снятого молока; или 1 кусок (30 г) сыра жирностью менее 20%; 85-90 г мяса в готовом виде (кусок величиной примерно с колоду карт); или полножки (полгрудки) курицы; или три четверти стакана нарезанной кусочками рыбы; или 1 стакан (1 чашка, 1 полупорционная тарелка) бобовых; или пол-яйца; * 1 столовая ложка раст. масла или маргарина; или 1 ст. ложка майонеза; или 2 ст. ложки орехов; * 10 г чистого алкоголя; или 30 г водки; или 120 г сухого вина; или 1 банка пива. Красота и Здоровье на Mobus Fun Печатная версия | Отправить другу | Письмо редактору Комментариев - 0 Написать комментарий Имя : Комментарий : Введите символы, изображенные на картинке: Запросить другое изображение Похожие статьи пятница, 12 Декабря, 2008 Мужчины - красные, женщины - зеленые пятница, 12 Декабря, 2008 Секреты красоты от китайских девушек (ФОТО) пятница, 12 Декабря, 2008 Качаем ноги пятница, 12 Декабря, 2008 Ванны: тысяча и одно удовольствие пятница, 12 Декабря, 2008 Гламур за 5 минут! Статьи по теме Диета приводит к облысению! вторник, 08.12.2009 11:00 Стресс и плохое питание приводят молодых женщин к облысению, утверждают ... 15 0 Вся правда о раздельном питании вторник, 01.12.2009 13:21 После того как несколько десятилетий назад на Западе появились популярные ... 29 0 Красота Последние Популярные Здоровые и красивые ноги среда, 09.12.2009 11:10 Все знают, для чего нужна кровь. Она доставляет клеткам костей, ... 9 0 В чем встречать Новый Год 2010? среда, 09.12.2009 10:38 Приближающийся 2010 год пройдет под знаком тигра. Главный вопрос, как ... 10 0 Уход за кожей век среда, 09.12.2009 09:10 Возрастные изменения в веках начинают проявляться с 25–27 лет. Конечно, ... 11 0 Похудеть… при помощи силы мысли среда, 09.12.2009 08:32 Не только регулярные физические упражнения, но и усиленная работа мозга ... 12 0 Самая лучшая диета в мире вторник, 08.12.2009 16:48 Предположение, что в такой диете нужно есть камни, в корне ... 19 0 Недельная разгрузочная диета вторник, 08.12.2009 16:14 Яйцо вкрутую (или ломтик постной ветчины), фруктовый йогурт, чай (кофе) ... 15 0 Все новости Sex Последние Популярные В Интернете появилась карта сексуальной активности среда, 09.12.2009 11:08 Модная в наше время онлайновая социальность часто приводит к появлению ... 9 0 Интимный фитнес: секреты вумбилдинга среда, 09.12.2009 10:55 Интимные, вагинальные, «мышцы любви» - как часто вы уделяете внимание ... 10 0 Презервативы подрывают здоровье среда, 09.12.2009 09:12 Оказывается, в отдельных случаях источником заразы, поражающей мочеполовую и сердечно-сосудистую ... 14 0 Вся правда о клиторе среда, 09.12.2009 08:20 Клитор - одна из самых главных эрогенных зон организма женщины. 20 0 Есть ли жизнь без секса? вторник, 08.12.2009 16:43 Регулярный качественный секс стал в современном обществе неоспоримой ценностью, однако ... 34 0 Женщины счастливее мужчин на 10 минут в день вторник, 08.12.2009 16:27 Австралийские ученые рассчитали, насколько женщины счастливее мужчин. Специалистам удалось узнать, ... 29 0 Все новости Гороскоп Курсы валют Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы Подробнее USD EUR RUR GBP НБУ Покупка Продажа Голосование Результаты Где вы будете отмечать Новый год 2010? Дома У родственников У друзей За границей Другой вариант Где вы будете отмечать Новый год 2010? Дома 44% (18) У родственников 15% (6) У друзей 22% (9) За границей 12% (5) Другой вариант 7% (3) Новости шоу-бизнеса среда, 09 декабря 2009 10:33 В Польше появятся копии украинских замков 9 0 среда, 09 декабря 2009 09:12 Грузинке Гурцкой запретили петь в России 26 0 среда, 09 декабря 2009 01:18 Рисунок Рафаэля "Голова музы" продан за $48 млн 35 0 вторник, 08 декабря 2009 19:29 Питер Джексон объявил призыв в хоббиты и гномы 36 0 вторник, 08 декабря 2009 17:52 Эминем обошел по успешности `Битлз` 34 0 вторник, 08 декабря 2009 17:07 Мелитопольские танцоры стали чемпионами Украины 33 0 вторник, 08 декабря 2009 16:40 У Пугачевой отобрали спецвагон и не пускают в Киев 79 0 вторник, 08 декабря 2009 15:34 Завтра в Киеве Ляпис Трубецкой представит свой новый альбом 34 0 вторник, 08 декабря 2009 14:28 После "Алисы" Тим Бертон займется "Темными тенями" 30 0 О нас Контакты Реклама на сайте Партнерам Пресс-релизы Архив Гражданская журналистика Все права на материалы, находящиеся на сайте www.mobus.com, охраняются в соответствии с законодательством Украины. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка на www.mobus.com обязательна.