 |
| Àëè Ðåçà Øóøè (ñïðàâà) è Âèëüÿì Ìýííèíã â ëàáîðàòîðèè óêðàèíñêîé ôàáðèêè Àõìàä Òè |
Äëÿ êàæäîãî èç ýêñêóðñàíòîâ, ïîñåùàþùèõ Óêðàèíñêóþ ÷àåðàçâåñî÷íóþ ôàáðèêó Àõìàä Òè, Àëè Ðåçà – ÷åëîâåê-ëåãåíäà. Øóòêà ëè, åäèíñòâåííûé ïðîôåññèîíàëüíûé òè-òåñòåð íà òåððèòîðèè Óêðàèíû. Ê òîìó æå èíîñòðàíåö…
 æèçíè æå Àëè Ðåçà ïðîñòîé, â ìåðó ñêðîìíûé ÷åëîâåê, âîëåþ ñóäüáû îêàçàâøèéñÿ â ñîâåðøåííî ÷óæîé ñòðàíå. Î òîì, êàê æèâåòñÿ òè-òåñòåðó-èíîñòðàíöó â Óêðàèíå è êàêèå ñëîæíîñòè ïîäñòåðåãàþò çàðóáåæíûõ ýêñïåðòîâ â íàøåé ñòðàíå, ìû è áåñåäîâàëè ñ ãîñïîäèíîì Øóøè, íàñëàæäàÿñü òèøèíîé êîíôåðåíö-çàëà è ÷àåì Àõìàä Òè.
- Âñåãäà áûëî èíòåðåñíî, êàê èíîñòðàííûå ýêñïåðòû îêàçûâàþòñÿ íà óêðàèíñêèõ ïðåäïðèÿòèÿõ. ×òî ïîáóäèëî Âàñ ïðèåõàòü â Õàðüêîâ?
- Î, ýòî áûëà öåëàÿ èñòîðèÿ!  1998 ãîäó Ahmad Tea London èñêàëà òè-òåñòåðà äëÿ ñâîåé íîâîé ôàáðèêè… â Áàêó. Ïî ïðîèñõîæäåíèþ ÿ ïåðñ, ïîýòîìó Àçåðáàéäæàí â îáùåì-òî áëèçêàÿ è â êóëüòóðíîì è â ÿçûêîâîì îòíîøåíèè ñòðàíà, è, êîãäà ìíå ïîçâîíèë ã-í Àôøàð (Ýáðàõàì Àôøàð, âèöå-ïðåçèäåíò è ñîâëàäåëåö êîìïàíèè Ahmad Tea London – ïðèì. Àíãëèéñêîãî ïîðòàëà) è ïðåäëîæèë ñîòðóäíè÷åñòâî, ÿ íåìíîãî ïîäóìàë è ñîãëàñèëñÿ. Ïåðååõàë â Áàêó, òåñòèðîâàë ÷àè è êîíòðîëèðîâàë êà÷åñòâî óïàêîâêè íà òàìîøíåé ôàáðèêå Àõìàä Òè. Îäíàêî âñêîðå ìíå ñîîáùèëè î ïåðåâîäå íà óêðàèíñêóþ ôàáðèêó, êîòîðàÿ äîëæíà áûëà îòêðûòüñÿ ÷åðåç íåñêîëüêî ìåñÿöåâ. Ýòî áûëî âñåãî ëèøü ÷åðåç ìåñÿö ïîñëå ìîåé ñâàäüáû.
Ïî ïðàâäå ãîâîðÿ, ÿ íå ïëàíèðîâàë íàäîëãî çàäåðæàòüñÿ â Õàðüêîâå, òåì áîëåå, ÷òî ðóññêèì ÿçûêîì ÿ ê òîìó âðåìåíè çàíèìàëñÿ âñåãî ìåñÿö è íå ïîíèìàë ðîâíûì ñ÷åòîì íè÷åãî. Ê òîìó æå Óêðàèíà áûëà äëÿ ìåíÿ ñîâåðøåííî çàãàäî÷íîé ñòðàíîé. Äóìàë, ïîðàáîòàþ íåñêîëüêî ìåñÿöåâ, ñàìîå áîëüøåå 3-4 ãîäà, à ïîòîì âåðíóñü â Àçåðáàéäæàí, à ìîæåò áûòü è âîâñå ñìåíþ ðàáîòó. Íî, êàê âèäèòå, çàäåðæàëñÿ çäåñü íàäîëãî. Çà òî âðåìÿ, ÷òî ÿ æèâó â Óêðàèíå, â íàøåé ñåìüå ðîäèëñÿ ðåáåíîê è â ýòîì ãîäó îí ïîéäåò â ïåðâûé êëàññ.
- Íàñêîëüêî ðàáîòà â Óêðàèíå îïðàâäàëà Âàøè îæèäàíèÿ?
- (Óëûáàåòñÿ) Òðóäíî ñêàçàòü, ÿ óæå íå ïîìíþ êàêèå áûëè îæèäàíèÿ.  íà÷àëå ìàðòà 1999 ãîäà, êîãäà ÿ ïðèåõàë â Õàðüêîâ, ôàáðèêà åùå íå îòêðûëàñü è ñòðîèòåëüñòâî øëî ïîëíûì õîäîì. Ïåðâàÿ äîëæíîñòü êîòîðóþ ÿ çàíèìàë ê òè-òåñòèíãó âîîáùå íå èìåëà íèêàêîãî îòíîøåíèÿ - ÿ áûë çàâåäóþùèì ñêëàäîì. Ïîçæå, ïîñëå òîãî êàê ôàáðèêà íà÷àëà ôàñîâàòü ÷àé, ê ìîèì îáÿçàííîñòÿì äîáàâèëèñü ôóíêöèè íà÷àëüíèêà îòäåëà êîíòðîëÿ êà÷åñòâà è òè-òåñòåðà. Ïðè ýòîì ÿ ñàìîñòîÿòåëüíî ãîòîâèë âñå òåñòû – òåïåðü ýòó ðàáîòó äåëàþò ëàáîðàíòû. Èíîãäà ìíå ïîìîãàëà ìîÿ æåíà, êîòîðàÿ â òå ãîäû çàíèìàëà ïîñò ìåíåäæåðà ïî îõðàíå òðóäà. Òàê ÷òî ÿ ïîðàáîòàë íà ìíîãèõ äîëæíîñòÿõ è òåïåðü îòëè÷íî çíàþ ñàìûå ðàçíûå àñïåêòû ïðîèçâîäñòâà.
|
| Ñ ñóïðóãîé Øàäè |
- Ïåðâûé ãåíåðàëüíûé ìåíåäæåð ôàáðèêè Ìåõäè Ìàíñóôàð êîãäà-òî ãîâîðèë, ÷òî åãî âïå÷àòëåíèÿìè îò Óêðàèíû áûëè ïîïûòêè ñîãðåòüñÿ, åìó êàçàëîñü, ÷òî îò õîëîäà çàìåðçàþò äàæå ãëàçà. Êàêèìè áûëè Âàøè ïåðâûå âïå÷àòëåíèÿ îò Õàðüêîâà?
- Ìîè âïå÷àòëåíèÿ áûëè áîëåå ðàçíîîáðàçíû. Ïîìíþ ïåðâûé äåíü, ïîñëå ïðèåçäà â Óêðàèíó – ýòî áûëà ñóááîòà, âûõîäíîé äåíü. Óòðîì, ãäå-òî â 10 ÷àñîâ, ìû ñ æåíîé âûøëè ïðîãóëÿòüñÿ ïî ãîðîäó è áûëè î÷åíü óäèâëåíû, êîãäà îáíàðóæèëè, ÷òî íà öåíòðàëüíîé óëèöå ãîðîäà ïî÷òè íèêîãî íåò.  Èðàíå â âûõîäíûå äíè ñ ñàìîãî óòðà óëèöû çàïîëíåíû ãóëÿþùèìè ëþäüìè, ñåìüè ñ äåòüìè èäóò â ïàðêè, ðàçâëåêàþòñÿ è îòäûõàþò. Ìû çàøëè â ìàãàçèí, ÷òîáû êóïèòü ïðîäóêòû, íî íèêòî íå ñìîã ïîíÿòü, ÷òî ìû õîòèì. Óæå ïîçæå óäàëîñü íàéòè ïðîäàâöà, íåìíîãî ãîâîðÿùóþ ïî-àíãëèéñêè. Âïîñëåäñòâèè ýòà æåíùèíà î÷åíü ïîìîãàëà íàì ñ ïîêóïêàìè, ïîêà ìû íå íàó÷èëèñü îáúÿñíÿòüñÿ ïî-ðóññêè.
- Íàñêîëüêî ñëîæíî áûëî àäàïòèðîâàòüñÿ ê íîâîé ñòðàíå, ïðèâûêíóòü ê êóëüòóðå è áûòó?
- ß íå ñîâñåì óâåðåí, ÷òî, ïðîæèâ â Óêðàèíå 10 ëåò, ÿ ïîëíîñòüþ àäàïòèðîâàëñÿ. À ïîíà÷àëó áûëî ñîâñåì òÿæåëî. Ïîïðîáóéòå ïðåäñòàâèòü íàøè îùóùåíèÿ îò êâàðòèðû – 52 êâàäðàòíûõ ìåòðà â ñàìîì öåíòðå ãîðîäà. ß äàæå ïðåäñòàâèòü ñåáå íå ìîã, ÷òî òàêîå æèëüå áûâàåò è îíî ñ÷èòàåòñÿ î÷åíü ïðèëè÷íûì. Íà ðîäèíå ÿ âûðîñ â äîìå ïëîùàäüþ 500 êâ.ì, ñåìüÿ ìîåé æåíû æèëà â äîìå ïëîùàäüþ 450 êâ.ì. È ýòî íå ñ÷èòàÿ ñàäîâ, êîòîðûå åñòü ó êàæäîãî äîìà… Â îáùåì, ÷óâñòâîâàëè ñåáÿ êàê â êëåòêå.
 áûòîâîì îòíîøåíèè òîæå âñå áûëî âåñüìà íåïðîñòî, ãëàâíûì îáðàçîì èç-çà ÿçûêîâîãî áàðüåðà. À òå ãîäû â Èðàíå óæå áûëè ñóïåðìàðêåòû è ïðîöåññ ïîêóïîê è ðåøåíèÿ áûòîâûõ âîïðîñîâ ìàëî ÷åì îòëè÷àëñÿ îò ýòèõ ñòîðîí æèçíè â Çàïàäíîé Åâðîïå.  Õàðüêîâå æå íàì ïðèøëîñü ïðàêòè÷åñêè âñå ïðèîáðåòàòü íà ðûíêàõ, ãäå ïî-àíãëèéñêè ìàëî êòî ãîâîðèë. Òàê ÷òî ïåðâûìè ñëîâàìè, êîòîðûå ìû ñ æåíîé âûó÷èëè, áûëè «õëåá», «ñûð», «ÿéöà»… Òàêîé âîò ëåêñèêîí.
- Âû ÷àñòî ñðàâíèâàåòå Õàðüêîâ ñ âàøèì ðîäíûì ãîðîäîì. Ðàññêàæèòå íåìíîãî î íåì è î âàøåé ñåìüå.
- ß âûðîñ â ãîðîäå Äåçôóëè, è ìåñòî ðîæäåíèÿ îòðàæåíî â ìîåé ôàìèëèè. Ýòî äîâîëüíî íåîáû÷íûé, ìîæíî ñêàçàòü êóðîðòíûé ãîðîä, êëèìàò êîòîðîãî áîëüøå âñåãî íàïîìèíàåò Êàëèôîðíèþ. Ó íàñ ïðåêðàñíûå óðîæàè ôèíèêîâ, àïåëüñèíîâ, òî÷íî òàêèõ æå êàê â ÑØÀ – ñîðòà «Âàëåíñèÿ». Êñòàòè, äî òîãî, êàê ñòàòü òè-òåñòåðîì, ÿ ñîòðóäíè÷àë ñ îäíîé èç êîìïàíèé, ñïåöèàëèçèðóþùèõñÿ íà òåõíîëîãèÿõ õðàíåíèÿ ôðóêòîâ è îâîùåé, è äàæå ðàçðàáîòàë îñîáóþ òåõíîëîãèþ, ïîçâîëÿþùóþ õðàíèòü àïåëüñèíû äî 6 ìåñÿöåâ áåç èñïîëüçîâàíèÿ êîíñåðâàíòîâ è ãëóáîêîé çàìîðîçêè. Ïðè ýòîì ôðóêòû îñòàâàëèñü òàêèìè æå ñâåæèìè è ñî÷íûìè, êàê òîëüêî ÷òî ñîðâàííûå ñ âåòêè. ß ñòàðàþñü åçäèòü íà ðîäèíó õîòÿ áû äâàæäû â ãîä – â îòïóñê. Íå òîëüêî ïîòîìó, ÷òî ÿ ñêó÷àþ ïî äîìó, ÿ óâåðåí, ÷òî ëó÷øå íà çåìëå ìåñòà íå íàéòè!
Ìîé îòåö áûë áèçíåñìåíîì, åãî äåëîâûì ïàðòíåðîì áûë Àõìàä Àôøàð, îñíîâàâøèé êîìïàíèþ Ahmad Tea London. Òàê ÷òî ìîÿ ðàáîòà â ýòîé êîìïàíèè – íå ñëó÷àéíîñòü.
|
| Ñûí Àõìàä â ýòîì ãîäó ñòàë ïåðâîêëàññíèêîì |
Ìîÿ æåíà Øàäè ïî îáðàçîâàíèþ ìèêðîáèîëîã. Ðàíüøå îíà ðàáîòàëà â ìåäèöèíñêîé ëàáîðàòîðèè, çàòåì, êàê ÿ óæå ãîâîðèë – íà Óêðàèíñêîé ÷àåðàçâåñî÷íîé ôàáðèêå Àõìàä Òè. Ñåé÷àñ Øàäè ñëåäèò çà äîìîì è âîñïèòûâàåò íàøåãî ðåáåíêà. Çà ïîñëåäíåå âðåìÿ îíà î÷åíü óëó÷øèëà ñâîé ðóññêèé, çàêîí÷èëà ôàêóëüòåò ïîäãîòîâêè èíîñòðàííûõ ñòóäåíòîâ â îäíîì èç ÂÓÇîâ, à òàêæå çàêîí÷èëà ñ îòëè÷èåì êóðñû âèçàæà è êîñìåòîëîãèè, ïîñëå êîòîðûõ åé ïðåäëàãàëè ðàáîòó â ìîäåëüíîì àãåíòñòâå â êà÷åñòâå âèçàæèñòà. Íî ïîêà âñå åå ìûñëè î äîìå.
Íàøåìó ñûíó ñåé÷àñ øåñòü ëåò. Îí ïðåêðàñíî ãîâîðèò ïî-ðóññêè, â ýòîì ãîäó ïîéäåò â øêîëó. Ïî áîëüøîìó ñ÷åòó ó íàñ âïîëíå îáû÷íàÿ ñåìüÿ.
- Ñ îòïóñêîì ïîíÿòíî, à êàê ïðîõîäèò äîñóã â Õàðüêîâå?
- Ïåðâûå ìåñÿöû âñå ñâîáîäíîå âðåìÿ çàíèìàëî èçó÷åíèå ðóññêîãî ÿçûêà è ïîèñêè æèëüÿ. Åñëè ñ ÿçûêîì ìû ïîñòîÿííî äâèãàëèñü âïåðåä, òî ñ êâàðòèðîé íàìó÷èëèñü íåâåðîÿòíî. Åñëè â íà÷àëå ÿ áûë øîêèðîâàí ìàëåíüêîé ïëîùàäüþ êâàðòèðû, òî ïîòîì óæå ïîíÿë, ÷òî ýòî åùå áûë ñóïåððàéîí è ñóïåððåìíîò. Çà âðåìÿ ïîèñêîâ æèëüÿ ìû ñ Øàäè ïîñìîòðåëè òàêîå êîëè÷åñòâî êâàðòèð â ðàçíûõ ÷àñòÿõ ãîðîäà, ÷òî ÿ ìîã áû íàïèñàòü êíèãó î ñòàðûõ õàðüêîâñêèõ äîìàõ (ñìååòñÿ).
Ñåé÷àñ äîñóã ïðîõîäèò áîëåå ñïîêîéíî. Êàê ïðàâèëî ìû âñåé ñåìüåé îòïðàâëÿåìñÿ ãóëÿòü â ïàðê, èãðàåì ñ ñûíîì èëè ñìîòðèì äîìà ôèëüìû. Êèíîòåàòðû ê ñîæàëåíèþ äëÿ íàñ ïî-ïðåæíåìó íåäîñòóïíû, òàê êàê ïåðåâîä â íèõ ñîâåðøåííî íåïîíÿòåí.
×òî êàñàåòñÿ õîááè, òî ðàíüøå ÿ óâëåêàëñÿ âîëåéáîëîì è òåííèñîì. Ñîâñåì íåäàâíî óçíàë, ÷òî ìíîãèå ñîòðóäíèêè «Ïèðàìèäû» (ýêñêëþçèâíûé ïàðòíåð Àõìàä Òè â Óêðàèíå – ïðèì. Àíãëèéñêîãî ïîðòàëà) òàêæå èãðàþò â òåííèñ, òàê ÷òî âîçìîæíî ïîïðîáóþ êàê-íèáóäü âûéòè íà êîðò ñ êåì-òî èç íèõ.
- ×òî Âû ìîãëè áû ïîñîâåòîâàòü çàðóáåæíûì ýêñïåðòàì, ïðèåçæàþùèì â Óêðàèíó äëÿ ñêîðåéøåé àäàïòàöèè?
- Îòíîñèòåñü êî âñåìó ôèëîñîôñêè è ñ þìîðîì. Âû çíàåòå, â îäèí èç ïåðâûõ äíåé íàøåãî ïðåáûâàíèÿ â ñòðàíå, ìû ñ Øàäè ðåøèëè ïðèãîòîâèòü ïàñòó (ìàêàðîíû – ïðèì. Àíãëèéñêîãî ïîðòàëà) ñ êåôèðîì, êîòîðûå î÷åíü ëþáèì. È ÿ îòïðàâèëñÿ â ìàãàçèí çà ïðîäóêòàìè. Ìàêàðîíû íàøåë áåç ïðîáëåì, à âîò ñ êåôèðîì ñëó÷èëàñü çàìèíêà. Íà ìîþ ïðîñüáó äàòü êåôèð ìíå ïî÷åìó-òî ïðèíåñëè ìàëåíüêóþ áàíî÷êó, 50, ìîæåò áûòü 100 ãðàììîâ. È ÿ î÷åíü óäèâèëñÿ, ïî÷åìó êåôèð â Óêðàèíå ïðîäàþò òàêèìè ìàëåíüêèìè ïîðöèÿìè. Óæå äîìà, îòêðûâ áàíî÷êó è âûëèâ åå ñîäåðæèìîå â ìàêàðîíû, ÿ ïîíÿë, ÷òî ìíå äàëè éîãóðò. Êàê îêàçàëîñü, àíãëèéñêîå ñëîâî yogurt, îçíà÷àþùåå «êåôèð», â Óêðàèíå èìååò ñîâñåì äðóãîå çíà÷åíèå. Ïàñòó â òîò âå÷åð ÿ òàê è íå ïîåë…
×èòàéòå òàêæå: Êàê ñòàòü òè-òåñòåðîì
Èíòåðâüþ ñ Âèëüÿìîì Ìýííèíãîì