Коктейли с вермутом
| Вермут - это не простое, а ароматизированное вино, получившее свое название от немецкого слова Wermut ("полынь") Эссенция этой травы составляет до 43% экстракта, которым ароматизируется виноградное вино при производстве вермутов. Существуют особые правила сервировки и подачи этого напитка Арена имбиря 20 мл сухого хереса 20 мл вермута dry 20 мл вермута rosso 1 дэш Orange-Bitter 1 плод имбиря Все компоненты коктейля вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Плод имбиря на шпажке опустите в бокал. Байя 30 мл хереса medium 30 мл вермута dry 2 дэша абсента Pastis 1 дэш Orange-Bitter 1 кусочек лимонной цедры Все компоненты вместе с большим количеством льда смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Коктейль сбрызните кусочком лимонной цедры. Бамбук 30 мл хереса fino 30 мл вермута dry 1 дэш Orange-Bitter 1 кружок лимона Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Кружок лимона нанижите на край бокала. В+В 35мл сухого вермута 35мл сладкого вермута 30мл апельсинового сока Смешать в шейкере со льдом оба вермута, процедите в рюмку и добавьте апельсиновый сок. Коктейль "ЧЕРИ КОЛА" Гарроне вишневый - 80 г, Кола - по вкусу. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Вальдорф 2 12мл виски "Бурбон" 12мл ликера "Перно" 12мл сладкого вермута 1 капля горькой настойки "Ангостура" Положите некоторое количество измельченного льда в барный стакан и добавьте "Бурбон", "Перно", сладкий вермут и каплю горькой настойки. Хорошо взболтайте. Сцедите в охлажденный бокал для коктейлей и подавайте как есть, без украшения. Вермут с тоником простой коктейль 50 мл вермута dry 1 барная л. лимонного сока Tonic water 1 кружок лимона Вермут и лимонный сок вместе с кубиками льда смешайте в стакане для лонгдринка. Долейте тоником и слегка перемешайте. Кружок лимона нанижите на край стакана. Вершина холма 40 мл вермута rosso 40 мл апельсинового сока 2 дэша ананасового сока 1 дэш Orange-Bitter половина кружка апельсина Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. Кружок апельсина нанижите на край бокала. Коктейль Вестерн 10 мл вишневой водки 10 мл вермута dry 10 мл вермута rosso 1 вишня для коктейлей Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Вишенку на шпажке опустите на края бокала. Вечерний крепкий 20мл вермута 20мл "Вишневой горькой" (любая крепкая настойка на вишне) 1ч.л. "Южного" ликера 0.5ч.л. лимонного сока Все ингредиенты хорошо смешать в шейкере. Восточный центр 20 мл водки 20 мл вермута dry 20 мл вермута rosso половина кружка апельсина половина кружка лимона Компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и перелейте в бокал. На края бокала нанижите половинки кружков фруктов. Коктейль "МАРТИНИ С ВОДКОЙ" сухой вермут - 20 мл, водка - 45 мл, оливка - 1 шт. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом. |
Страница 1 из 3 | Следующая страница