Коктейли с пивом
Коктейль "ПИВНОЙ ФЛИП" Состав: 2 кварты пива, пол-пинты джина, 4 яйца, 4 унции сахара. Приготовление: Смесь взбалтывается до пенистости, выливается в большой бокал и украшается мускатным орехом. Флип также можно подогреть раскаленной кочергой из камина, это создает непередаваемый привкус горелости, и затем залить ромом. Коктейль "СВЕТЛЯЧОК" Состав: Светлое пиво, пастеризованное молоко, сахар. Приготовление: В равных долях смешать охлажденное пиво и молоко. Добавить сахар по вкусу. Коктейль "АДАМАНТ" Состав: 3 стакана светлого пива, 2 куриных яйца, 0,25 л белого столового вина, 3 ст. ложки воды, лимонная корка, корица. Приготовление: 3 столовые ложки воды, лимонную корку, корицу подогреть на небольшом огне, через 20 мин. прянности удалить. Разбить сырые яйца, влить их в вино, добавить прянный настой, сахарный песок и пиво. Поставить на малый огонь и взбивать до образования пенной структуры. Разлить в кружки. Коктейль "SKIP AND GO NAKED" Состав: пиво, лимонный сок, джин, небольшое количество гранатового сиропа для цвета. Коктейль 'Русский' Состав: 70 мл водки, 30 г меда, 200 мл светлого пива Смешать водку и жидкий мед со стружками льда, влить охлажденное пиво и добавить кусочки льда. Коктейль 'Малороссийский' Состав: 70 мл перцовой настойки, 30 г сахара, 200 мл светлого пива. Смешать перцовку и сахар до полного его растворения. Влить горячее пиво и еще раз хорошо перемешать. Коктейль 'Старый' Состав: 80 мл настойки Старка, 350 г сахара, 2 яйца, 200 мл светлого пива Смешать Старку, сахар и яйцо, затем влить разогретое пиво. Белый коктейль Состав: 500 мл светлого пива, 1 столовая ложка сахара, 1-2 измельченные гвоздики, щепотка тертого мускатного ореха, 500 мл молока В теплое пиво добавить сахар, гвоздику, мускатный орех. Влить кипящее молоко. Пить горячим. Ёрш Состав: В большой бокал налить маленькую рюмку водки, 1 чайную ложку лимонного сока и дополнить бокал охлажденным светлым пивом. Коктейль 'Неоправданная путаница' Состав: На 4—5 порций: 1 л пива, 0,5 л белого сухого вина, 150 г сахара, 50 мл лимонного сока, 1 яйцо, корица, лимонная цедра, крахмал Вскипятить пиво с корицей и лимонной цедрой. Через несколько секунд влить смесь крахмала и белого вина (пятую часть). Снять посуду с огня, добавить остальное вино и сахар, подогреть, не доводя до кипения. Затем добавить хорошо взбитое яйцо с лимонным соком. Коктейль 'Дьявольский' Состав: Смешать 250 мл пива, 10 мл рома, соль и черный молотый перец. Сразу же разлить смесь по фужерам. Украсить ломтиком лимона, посыпанным молотым кофе. |