Кава, Шоколад, Какао

Кава, Шоколад, Какао [http://www.energetiky.com/] енергія в зернах Варити або розчиняти 22 January 2009 Першими придумали варити какао-боби індійці Південної Америки, що називали свій напій «чокоатль», тобто «нектар богів». Вони смажили зерна, змішували їх з водою, маїсовою мукою і різними прянощами - корицею, шафраном, медом, травами. Саме це блюдо і стало прародителем сучасних твердих солодких плиток і какао. Сьогодні напій вариться з порошку на воді або молоці. Причому друге для дітей вважається за переважніший. Щоб какао сподобалося вашому маляті і вийшло без грудочок, порошок (на стакан - приблизно 1 ст. ложка) потрібно спочатку з’єднати з цукровим піском (1 ст. ложка), потім додати невелику кількість теплого молока і все ретельно розмішати. Тільки після цього тонкою цівкою влийте гарячу рідину, що залишилася, і доведіть масу до кипіння. Якщо немає часу на приготування натурального какао, можете запропонувати дитяті швидкорозчинний варіант. Подібні напої повністю готові до вживання - їх треба просто залити молоком, вершками або водою. Причому рідина може бути як гарячіше, так і холодною. Рубрика: КАВА-ШОКОЛАД | Оставьте комментарий! Італія - кавова країна 22 January 2009 Кожного разу, кажучи про якісну каву, ми згадуємо Італію, тому що тільки італійці уміють правильно готувати, подавати і пити справжній эспрессо. У 1901 році італієць Луїджі Беццера винайшов першу в світі парову кавоварку, і з тих пір Італія є незмінним лідером у всьому, що стосується кавової індустрії. Зв’язано це, правда, не лише з самим винаходом кофемашины, але і з тим, що італійці зуміли перетворити процес приготування і споживання эспрессо на справжнісіньке мистецтво. Чашка міцної чорної кави вранці це така ж невід’ємна частка італійського життя, як келих червоного сухого вина за обідом частка французького життя, а вечірній чай з молоком англійської. Італійці п’ють каву скрізь: і удома, і на роботі, і в гостях, проте найчастіше вони насолоджуються цим напоєм в невеликих затишних кав’ярнях. Різні кавові напої прийнято вживати в різний час доби. Наприклад, каву з молоком (капучино або латте) італійці п’ють тільки вранці, переважно за сніданком. Чорна кава (эспрессо, ристретто і доппио) личить для будь-якого часу доби: його п’ють кожного разу, коли хочеться підбадьоритися. До речі, випити чашку кави увечері або навіть вночі в Італії не вважається за негожий. Рубрика: КАВА-КРАЇНА | Оставьте комментарий! Смажена кава 22 January 2009 Кава - дуже мінливий і непостійний матеріал, зерна різних урожаїв, навіть вирощені на одній і тій же плантації, можуть істотно відрізнятися один від одного по смакових характеристиках: залежно від дощів, температурного режиму, вологості, властивої даному конкретному року. Незмішана кава (сортовий, моносорт) • Складається із зерен одного сорту з однієї плантації/місцевості. • Для нього беруться тільки якісні і збалансовані за смаком сорти. • Дає можливість спробувати смак сорту «як він є». • Із-за різниці, властивої зернам урожаю різних років, може відрізнятися деякою нестабільністю смаку. Складається із зерен одного сорту з однієї плантації/місцевості. Змішана кава (суміш, бленд) • Складається із зерен 5-12 різних сортів. • Для эспрессо арабика часто змішується з невеликою кількістю робусты (зазвичай 10-20% робусты, інколи до 5096); робуста додає напою фортецю і декілька здешевлює вартість суміші. • Для приготування эспрессо наявність робусты грає важливу роль - саме вона дає щільну пінку-крем, за яку цінують эспрессо. Ф Комбінуючи різні сорти і їх пропорцію в суміші, компанія-обсмажувальник рік за роком добивається постійності вкусо-ароматических характеристик бленда. Рубрика: КАВА-ВИРОБНИЦТВО | Оставьте комментарий! Вживання кави і рому 21 January 2009 Якщо добротний дорогий ром, що минув витримку в дубових бочках більше семи років з’єднати з м’яким эспрессо, приготованим з сортів високоякісної арабики вийде щось чудове. У багатьох європейських кав’ярнях чоловіки можуть замовити ароматну чашку эспрессо і ром в товстостінному келиху. У екзотичних країнах до кави можна замовити ром в половині кокосового горіха. Подача в країнах має відмінності, як видимий. Але питання залишається відкритим. Чи можна ведмедя засунути в келих? (Ведмідь в словнику Даля означає ні що інше як кава з ромом). Як варити каву і чи легко приготувати коктейль ром + кава в домашніх умовах?,- це питання, що часто ставиться. По-перше, правильніше сказати “як приготувати каву”, адже це дуже делікатний напій. Ну, а результат поєднання інгредієнтів приємно Вас здивує. Далее » Рубрика: КАВА-АЛКОГОЛЬ | Оставьте комментарий! Холодне суфле з кавою і пралине 21 January 2009 Цей кавовий десерт дуже легко приготувати. Інгредієнти на шість персон 150 г (2 стакани) цукрової пудри, 75 мл (5 ст. Ложок) води, 150 г (2 повних стакана) очищеного мигдаля, (додайте ще небагато для прикраси десерту), 120 мл (1/2 стакана) міцної чорної кави, приготованої з додаванням ароматизатора із смаком лісових горіхів, 15 г (1 ст ложка) порошку желатину, 3 яйця, розділених на білки і жовтки, 75 г (1 неповний стакан) світло-коричневого цукрового піску, 15 мл (1 ст ложка) кавового лікеру, такого, Як «тиа-мария», «калуа» або «туссан», 150 мл (2/3 стакана) жирних вершків, близько 150 мл (2/3 стакана) жирних вершків для прикраси суфле (не обов’язково) Приготування кавового суфле Рецепт кавового десерту 1. Виріжте смужку з пергаментного паперу, щоб його ширина була на 5 см більше висоти форми об’ємом 900 мл (3 3/4 стакана) для випікання суфле. Оберніть смужку паперу довкола форми і закріпите ниткою. Охолодите в холодильнику. 2. Змастіть рослинною олією деко. Покладете цукрову пудру і влийте воду в маленьку каструльку з товстим дном. Поставте її на вогонь і нагрівайте до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Додайте вогонь і при інтенсивному кипінні доведіть сироп до світло-золотистого кольору. Всипте мигдаль і продовжуйте нагрівати. Сироп повинен стати темно-золотистим. 3. Вилийте мигдаль в сиропі на деко І почекайте, коли суміш захолоне. Затверділу масу перекладете в поліетиленовий пакет і роздрібните її на маленькі шматочки за допомогою качалки. Відкладете 50 г (’/г стакана) пралине, що вийшло, а останнє ще раз подрібните. Рецепт суфле з кави 4. Вилийте половину звареної кави в невелику миску і всипте в неї желатин. Залиште на 5 хвилин, щоб желатин набубнявів, а потім встановите на каструльку з гарячою водою. Розмішуйте масу до тих пір, поки желатин повністю не розчиниться. 5. Поставте другу миску на парову лазню і змішайте в ній яєчні жовтки, світло-коричневий цукровий пісок, залишок кави і лікер. Збивайте суміш віником - вона повинна стати пишною і повітрям. Потім введіть в неї розчинений желатин. Рецепт кавового суфле 6. Збийте вершки до пишної, легкої піни. Всипте пралине і введіть отриману масу в кавову суміш. Окремо збийте в круту піну яєчні білки і з’єднаєте їх в два прийоми з кавово-желатиновим кремом. 7. Перелийте отриману масу в приготовану раніше і охолоджену форму для суфле, розрівняйте зверху і охолоджуйте не менше 2 годин або до тих пір, поки суфле не затвердіє. За 15-20 хвилин до подачі на стіл поставте десерт в морозильник. Зніміть паперовий комірець, заздалегідь провівши між суфле, що піднялося, і пергаментом нагрітим ножем. Збийте вершки і прикрасьте ними готовий десерт, викладаючи їх на поверхню суфле столовою ложкою у вигляді кульок. Посипте зверху залишеним раніше зацукрованим мигдалем (пралине) і цілими очищеними ядрами горіхів. Рубрика: КАВА-РЕЦЕПТИ | Оставьте комментарий! Хто придумав розчинну каву 21 January 2009 Цей безцінний дарунок нам підніс швейцарський хімік Макс Моргеншталер. Свій винахід він представив на суд громадськості в 1938 році. Проте особливого успіху його напій не мав: експертам він здався несмачним і неароматним. Зоряна година швидкорозчинної кави настала під час другої світової війни. Напій, який можна швидко заварити і випити, не виходячи з окопу, по гідності оцінили на фронті. Компанія, на яку працював винахідник, уклала контракти на постачання каві американським солдатам, відправленим на поля битв. Повернувшись додому, колишні вояки відчули, що вже не можуть жити без цього дорогого їх серцям напою. Рубрика: КАВА-ІСТОРІЯ | Оставьте комментарий! Від десерту до коктейля 21 January 2009 Щоб класичний напій не набрид Вашому дитяті, можете різноманітити його рецептуру і приготувати що-небудь оригінальніше. Наприклад, помістите в келих кульку пломбіру, залийте його охолодженим какао, зверху покладете збиті вершки і посипте тертим шоколадом - вийде дуже смачний святковий десерт. Крім того, можете приготувати ласощі на основі молока, що згущує (на 2 порції знадобиться 60 мл). Спочатку розмішайте його з порошком (або просто купите згущене молоко з какао), розведіть в 2/3 стакана жирних вершків і розлий по келихах. Потім покладете зверху близько 60 мл ніжного сирка і посипте тертим шоколадом. На основі порошку какао також можна приготувати коктейль. Збийте в блендере стакан молока, 2 ст. ложки какао і 3 ст. ложки будь-якого фруктового сиропу, наприклад з шипшини, завдяки вітаміну С він захистить Вашого маляти від простуди. У коктейль можете покласти будь-які свіжі фрукти або ягоди. Рубрика: КАВА-ШОКОЛАД | Оставьте комментарий! Планета кави: Ямайка 21 January 2009 Вперше кавові дерева були завезені на цей острів в 1725 році. Єдиний сорт, який проводять на Ямайці, - Ямайка Блу Маунтін (Jamaica Blue Mountain). На його вивіз уряд видає спеціальні сертифікати. Це один з самих високозростаючих в світі сортів. Справжній Блу Маунтін на міжнародному ринку можна тільки в невеликій кількості… Висота гірського хребта Блу-маунтін перевищує 2000 метрів. Частка кавових плантацій розташована біля підніжжя хребта: виростають найзвичайніші сорти, що не відрізняються оригінальністю і незвичністю смаку і аромату і що використовуються в основному для змішування з іншими, якіснішими сортами - Гань Маунтін Сьюпрім (High Mountain Supreme) і Прайм Вошед Джамейкен (Prime Washed Jamacian). На висоті більше 1200 метрів над рівнем моря зростає каві Валленсфорд (Wallensford Estate) - кращий класичний сорт кави, володіє багатим смаком, горіховим присмаком і насиченим неповторним ароматом. Головний покупець Блу Маунтін - Японія. Японці купують 90% цього сорту. А не так давно вони за нечувані гроші купили цю кавову плантацію. Отже побачити справжній Блу Маунтін на міжнародному ринку можна тільки в невеликому Рубрика: КАВА-КРАЇНА | Оставьте комментарий! Планета кави: Колумбія 21 January 2009 Колумбійська кава цілком заслужено завоювала світову славу. Вперше завезли його сюди в XVIII столітті. І вже в середині XVIII століття, завдяки кризі виробництва кави в країнах Карібського басейну, сталося різке збільшення його виробництва. Сьогодні колумбійська кава займає на світовому ринку провідне місце, на його частку доводиться 15% вироблюваного в світі об’єму. У Колумбії проводиться самий високоякісний сорт Арабіки - м’який. Завдяки відмінному клімату врожайність кави тут досить висока. Головні кавові плантації розташовані біля підніжжя Анд. У Західних і Центральних Кордільєрах кавові дерева обробляють біля міст Медельін, Вірменія і Манісалес. Кава Медельіна визнана найкращою завдяки своєму незабутньому аромату і повному смаку. Колумбійська кава продається під власним ім’ям. Класифікується він по категоріях: Сьюпремо (Supremo), Екстра (Extra), Ексельсо (Exelso), і UGQ (Unusual Good Quality). Сьюпремо відрізняється багатим смаком і бархатистим ароматом. Екстра - сильним і повним смаком. Ексельсо характерна велика кислотність, отримують його шляхом змішування Сьюпремо і Екстра. Рубрика: КАВА-КРАЇНА | Оставьте комментарий! Шоколад і настрій 21 January 2009 Австралійські учені з Інституту смутку (Black Dog Institute) і лікарні Принца Уельського (Prince of Wales Hospital) провели перше всестороннє дослідження впливу шоколаду настрій людини і прийшли до висновку, що шоколад не може використовуватися як антидепресант. Навпаки, він може поглибити депресію. Були ідентифіковані дві групи їдців шоколаду. У першу входять великі любителі, які їдять ради задоволення (для них це як келих хорошого вина). У другу ж потрапили “емоційні їдці”, які використовують шоколад для боротьби з депресією. “Біля спраглих з’їсти шоколад ради задоволення цей продукт, як нам здається, стимулює систему допамина в мозку і забезпечує приємні відчуття, - пояснив професор Гордон Паркер (Gordon Parker). - Але емоційні їдці, які їдять шоколад, щоб впоратися з нудьгою, стресом або клінічною депресією, шукають в нім ефект опиата для поліпшення настрою”. Для них, по словах ученого, шоколад в кращому разі забезпечує тимчасову допомогу, а потім колишній стан не лише повертається, але і погіршується. Теорія про те, що шоколад може діяти як антидепресант, вирушає корінням в повір’ї, ніби то залежність від шоколаду пов’язана з дефіцитом серотоніна, проте, австралійські дослідники не знайшли ніякої підтримки цій гіпотезі. “Вірно лише те, що шоколад діє на ту ж неврологічну систему, що і серотонін. Але ви повинні з’їсти вантажівки шоколаду, перш ніж відчуєте ефект, еквівалентний одній пілюлі антидепресанту, - говорить Паркер. - Наша робота виключає будь-яку можливість використання шоколаду для зняття стресу або депресії”. Рубрика: КАВА-ШОКОЛАД | Оставьте комментарий! Історія кави. Цікаві факти 21 January 2009 - Кофемолку винайшов лондонський коваль в 1665 році. - Іоганн-Себастьян Бах написав “Кавову кантату” на вірші німецького поета Пікандера. Бетховен, любитель кави, був таким скрупульозним, що завжди перераховував все 64 зернятка кави в кожній чашці, коли готував каву. - Вольтер випивав 50 чашок кави в день. - У Греції і Туреччині за традицією кави подають насамперед самому старшому. - Японія є третім по величині споживачем кави. Там вважається, що кава робить шкіру здоровіше, знижує кількість зморшок, і там приймають ванни з кавовою гущею, настоенной з м’якоттю ананаса. - До 10-го століття кава вважалася за їду, а не напій. Ефіопські племена змішували кавові зерна з тваринним жиром, скачували їх в кульки і ялини під час довгих подорожей. - Не дивлячись на титул і положення, король Франції Людовик XV варив собі каву саму, не довіряючи придворним кухарям. - Для того, щоб більше запрацювати на продажі каві, арабські купці запевняли покупців в тому, що той, хто п’є каву, потрапляє в рай. Реклама діяла безвідмовно. До того ж напій приємно збуджував і замінював вино, пити яке заборонялося мусульманською релігією. - Кава потрапила до Бразилії мало чим більше 200 років тому, а зачинаючи з 1834 р. є основною сільськогосподарською культурою і джерелом доходу цієї країни. Рубрика: КАВА-ІСТОРІЯ | Оставьте комментарий! Кава з сигаретою заради задоволення 21 January 2009 Секрет найпоширенішої шкідливої звички - не в тому, що палити приємно, а в тому, що куріння робить приємніше багато інших відчуттів. На думку Метью Пелметьера, професори психології Університету американського штату Канзас, сила нікотину в тому, що він підсилює інші приємні відчуття, а не в тому, що він приносить задоволення сам по собі. І саме тому кинути палити так складно. «Глянете, де і з ким люди палять, - говорить американський психолог. - Це завжди дуже специфічні місця і дуже специфічні люди. Це може бути одній з причин стійкості шкідливої звички - якщо ви звикаєте до того, що приємні речі доставляють трохи більше задоволення з сигаретами, від цього додаткового задоволення дуже складно відмовитися». Далее » Рубрика: КАВА-НОВИНИ | Оставьте комментарий! Як правильно подавати каву 21 January 2009 Основне правило, дотримуватися якого повинен кожен бариста, звучить так: эспрессо потрібно подавати відразу після того, як він був зварений. Напій вважається за «жвавий» протягом перших трьох хвилин до тих пір, поки пінка не втратить здатність стягуватися при розривах. Інші кавові напої теж рекомендується подавати дуже швидко. Якщо бариста хоче прикрасити поверхню капучино складним молочним малюнком (латте-арт), на створення якого піде більше 1,5 2 хвилин, він зобов’язаний попередити про це гостивши. Кавовий посуд перед подачею необхідно прогрівати до температури +40 C. Краще всього, якщо чашки зберігаються в спеціальній шафі для підігрівання або на полиці кофемашины. Еспрессо подають в спеціальних керамічних чашках, які називаються демитассе. Об’єм такої чашки зазвичай складає приблизно 80 мл Чим товще за стінку чашки, тим довше за эспрессо в ній залишається гарячим і зберігає свої властивості. Діаметр дна демитассе має бути, навпаки, якомога менше. Також існують спеціальні чашки для капучино об’ємом близько 150 мл і чашки для латте об’ємом близько 300 мл Рістретто подається в стандартній чашці для эспрессо, эспрессо лунго і доппио в чашці для капучино. Кавові коктейлі (особливо шаруваті) прийнято подавати в айриш-бокалах з трубочкою. Рубрика: КАВА-ВИРОБНИЦТВО | Оставьте комментарий! Як п’ють эспрессо в Італії? 21 January 2009 На відміну від цінителів эспрессо з інших європейських країн, італійці ніколи не смакують кави і не розтягують задоволення надовго. У Італії порцію эспрессо або тим більше ристретто прийнято випивати дуже швидко, буквально за пару ковтків. Зазвичай італійці п’ють каву прямо біля барной стійки. У багатьох італійських кав’ярнях вартість эспрессо зростає у декілька разів, якщо відвідувач виявляє бажання сісти за столик, тому місця за столиками традиційно вважаються місцями для туристів. Прудкість, з якою італійці випивають свій эспрессо, зовсім не означає, що вони не встигають розкуштувати смак напою або не відносяться до нього вистачає серйозно. Насправді ним і не потрібно довго пробувати будь-який італієць зможе визначити якість приготованого напою не лише з першого ковтка, але і з першого погляду на чашку. Якісна кава з точки зору італійця це норма, а не виключення з правил. І якщо в якійсь кав’ярні йому одного дня подали поганий эспрессо, він просто не почне туди більший заходити. Рубрика: КАВА-КРАЇНА | Оставьте комментарий! Історія віденської кави 21 January 2009 Будь-яка подорож до Відня неможлива без відвідин знаменитих віденських кав’ярень. Традиція пити каву з’явилася у Відні після війни з турками, коли в залишеному турецькому обозі були знайдені мішки з кавовими зернами. Докладніше про це читайте в статті Чоловік що навчив Европу пити каву. Вінці скептично віднеслися до нового напою, але незабаром була придумана кава по-венски: відфільтрована чорна кава з вершками і медом, що подається з булочкою у вигляді півмісяця. Патріотичний налагоджені городяни тут же полюбили напій. Необхідно відзначити, що існує два варіанти віденської кави: з медом і без нього. Вибирайте ближчий вам! Рубрика: КАВА-ІСТОРІЯ | Оставьте комментарий! Легенди про появу кави 21 January 2009 У одній з таких легенд мовиться, що чорну каву подарувала людям абіссінська коза. На початку ХV століття, як свідчить легенда, бідний арабський пастух Канді одного дня відмітив, як його коза, з’ївши листя і плоди кавового куща, почала пустувати і стрибати. Господар, здогадавшись про причину веселості своєї улюбленки, вирішив сам спробувати плодів із зелених чагарників. Кава довелася йому за смаком - він відчув приємне збудження. Канді розповів про це своїм сусідам, ті спробували, а далі. кава стала улюбленим напоєм арабів. За деякими даними в Европу кави потрапив після перших хрестових походів (в кінці ХII століття), але піку популярності він досяг з ХIХ століття. Вважається, що вперше кава доставила до Європи як лікувального засобу венеціанці. У 1594 році італійська лікарка Проспер Альпінус, будучи з італійським посольством в Єгипті, спробувала каву і привезла її додому. На перших порах біля цього незвичайного напою була безліч противників. Напій називали «сиропом з сажі», «напоєм диявола», і релігійні люди боялися пити його. Далее » Рубрика: КАВА-ІСТОРІЯ | Оставьте комментарий! Кавові свічки Nespresso 4 January 2009 Мілан - Компанія Nespresso представила колекцію ароматних свічок «La Route des Caf s», які наповнюють будинок ніжним ароматом кави. До колекції увійшло 5 свічок: Terre d’Arabica, Bois de Maragogype, Fleur de Moka, Grain d’Emeraude і Caf Flamb, кожна з яких має свій специфічний запах кави з різних регіонів миру. Аромати були складені парфюмером Олівією Джіакобетті (Olivia Giacobetti). Всі свічки упаковані в стильні коробочки і продаються в пунктах продажу продукції Nespresso. Рубрика: КАВА-НОВИНИ | Оставьте комментарий! “Кавова війна” McDonald’s і Starbucks 4 January 2009 Компанія McDonald’s розмістила в місті Сієтл, штат Вашингтон, приблизно 140 рекламних щитів, на яких написане «Four bucks is dumb» («чотири бакси це тупо»), а ледве нижче - «тепер подаємо эспрессо», повідомляє lenta.ru із засланням на CNN. У Сієтлі розташовується штаб-квартира Starbucks, найбільша мережа кав’ярень в світі. Слоган «Four bucks is dumb» для американського вуха легко римується з «Starbucks is dumb». У McDonald’s заявили, що це «веселий» підхід до просування бренду компанії, проте відзначили, що не планують запускати цю рекламну компанію по всій країні. Варто відзначити, що в Сієтлі чашка кави в Starbucks стоїть тільки $1,40, що всього на цент більше вартості кави в McDonald’s. Рубрика: КАВА-НОВИНИ | Оставьте комментарий! У чому різниця між гарячим шоколадом і какао? 4 January 2009 Багато хто вважає, що какао і гарячий шоколад - один і той же напій, проте… Гарячий шоколад Робиться з розплавленого твердого шоколаду. Вариться на молоці або вершках. Жирний напій (молочний жир, какао-масло - більше 50%). Калорійний (1 стакан - 250 ккал). Досить густий. Какао Робиться з макухи, що залишилася після отримання какао-масла. Вариться на воді або молоці. Нежирний напій (какао-масла всього 8-10%). Дієтичний (1 стакан - 30 ккал). Рідкий. Рубрика: КАВА-ШОКОЛАД | Оставьте комментарий! Чим дрібніше, тим краще 4 January 2009 За зовнішнім виглядом упакованого какао неможливо зрозуміти, наскільки смачним і ароматним з нього вийде напій. В разі вітчизняної продукції можна орієнтуватися на ГОСТ, решту товару доведеться випробовувати на кухні. Знайте, що хороший порошок має бути від світло-коричневого до темно-коричневого кольору і у жодному випадку не мати тьмяного сірого відтінку. Іншим важливим показником якості продукту є ступінь його подрібнення: чим більше помел, тим гірше. Порошок повинен складатися з дуже маленьких часток, які при розтиранні пальцями не дають відчуття крупинок, після заварювання виглядають як однорідна суспензія і протягом перших десяти хвилин не дають осаду. Ще один момент, на який варто звернути увагу, - це упаковка. Найбільший термін придатності какао - один рік - в металевих банках, в паперовій і пластмасовій тарі - полгода. Відкриту пачку треба зберігати при нормальній кімнатній температурі (15-21°) і обов’язково в сухому місці - підвищена вологість може зіпсувати напій. Рубрика: КАВА-ШОКОЛАД | Оставьте комментарий! Напій богів і дітей 4 January 2009 Багато мам дивуються, чому кава і шоколад дітям не можна, а какао можна? Річ у тому, що жирів в напої набагато менше, ніж в плитці (у 40 г шоколаду - 8 г, в кухлі - тільки 0,3 г), а бадьорить алкалоїд теобромин, що міститься в нім, діє на юний організм значно м’якше за кофеїн. Проте зловживати какао не варто - надмірна кількість напою може викликати перезбуджування у дитяти і порушити обмін речовин. Норма - два стакани: вранці і опівдні. Випивши таку кількість какао, маля не видужає і при цьому отримає масу корисних речовин - антиоксиданти, білок, мінерали, клітковину, вітаміни, залізо. Крім того, порошок добре впливає на емаль зубів, а якщо його розвести в молоці, ще і укріпить їх кальцієм. Рубрика: КАВА-ШОКОЛАД | Оставьте комментарий! « Раньше Архив January 2009 Рубрики КАВА-ІСТОРІЯ (7) КАВА-АЛКОГОЛЬ (2) КАВА-ВИРОБНИЦТВО (7) КАВА-ЗДОРОВ'Я (6) КАВА-КРАЇНА (17) КАВА-НОВИНИ (2) КАВА-РЕЦЕПТИ (5) КАВА-ТЮТЮН (2) КАВА-ШОКОЛАД (7) Blogroll Development Blog Documentation Plugins Suggest Ideas Support Forum Themes WordPress Planet Управление Login Valid XHTML XFN WordPress Кава, Шоколад, Какао работает на WordPress . Локализация mywordpress.ru Подписка RSS: все записи , комментарии . MySQL: 21/0.421s.