Родился 15 апреля 1954 года в селе Смогловица Иршавского района Закарпатской области.
Народный депутат Верховной Рады Украины с 1991 года по 2005 год.
В 2001 году Пинзенык стал одним из инициаторов создания политического блока Наша Украина.
Председатель партии Реформы и Порядок, которая сейчас входит в Блок Юлии Тимошенко.
Виктор Пинзенык работал в парламенте с 1991 до 2005 года, но все же признается, что предпочитает работу в правительстве. "Самый лучший период моей жизни связан с работой в правительстве. Я знаю эту работу. Я знаю, что делать", говорил он в интервью журналу Корреспондент в январе 2003 года.
Опыт работы в правительстве у Виктора Пинзеника немалый. С октября 1992-го по август 1993-го он занимал пост министра экономики Украины и вице-премьера по вопросам экономики.
С октября 1994 года по август 1995-го Пинзеник, будучи народным депутатом, занимал пост первого вице-премьера, а затем вице-премьера (до апреля 1997-го).
Когда Юлия Тимошнко впервые стала премьером, Виктор Пинзеник занял пост министра финансов в ее правительстве (с февраля 2005 года по август 2006 года).
Похоже, что Юлия Тимошенко согласна с заявлением Пинзеника, о том, что работая в правительстве, тот знает, что делает. В декабре 2007 года, когда Юлия Тимошенко вновь была назначена премьером, опять занял пост министра финансов. В экономическом блоке нынешнего правительства Виктор Пинзенык - единственный представитель старой команды лидера БЮТ.
В традиционном рейтинге журнала Корреспондент ТОП-100 самых влиятельных людей страны, который был обнародован в августа 2008 года, Виктор Пинзеник занимает 41-ую позицию.
Виктор Пинзенык - почетный доктор Национального университета Киево-Могилянская академия, Заслуженный экономист Украины с апреля 2004-го. Автор свыше 400 статей и книг.
Жена Виктора Пинзеныка Мария - экономист, дочери Ольга (1981) и Юлия (1989), сын Владимир (1993).