UKRSPIRT: Спирт етиловий ректифікований (ДСТУ 4221:2003)

Офіційний сайт спиртової промисловості України Укрспирт Про концерн [/articles/view/1] Нагороди Підприємства Мапа Продукція Оголошення Новини Новини на сайті Міжнародні новини Законодавство Консультації Акцизний збір Калькулювання Загальні Публікації Огляд ринку Маркетинг Технологія та якість Виставки Довідник Сторінка споживача Бібліотека Продукція Спирт етиловий ректифікований (ДСТУ 4221:2003) Технологія спирту - наука про методи та процеси переробки різних видів сировини в етиловий спирт. Виробництво етилового спирту для потреб харчової та інших галузей промисловості базується на використанні крохмалевмісної (зерна, картоплі) та цукровмісної (бурякової, тростинної меляси, т.і.) сировини. Основні процеси виробництвa спирту - перетворення крохмалю сировини в цукор, а цукру - в етиловий спирт під впливом біологічних каталізаторів (ферментів). Технологія переробки різної сировини в спирт має свої особливості, тому регламентується окремими нормативними документами. Для одержання спирту з цукровмісної сировини існує "Технологический регламент производства этилового спирта и прессованных хлебопекарных дрожжей из мелассно-спиртовой бражки", розроблений УкрНДІспиртбіопрод та затверджений 18.06.1990 р. Для одержання етилового спирту з крохмалевмісної сировини діє "Технологічний регламент виробництва етилового спирту з крохмалевмісної сировини", затверджений 25.10.2000 року. Етиловий спирт є одним із важливих видів сировини для різних виробництв. Він використовується в народному господарстві для медичних цілей, для виготовлення лікеро-горілчаних виробів, для одержання синтетичного каучуку, для потреб хімічної промисловості. Більше як 150 різних виробництв використовують спирт як основну сировину або як допоміжний матеріал. Хімічна формула спирту C 2 H 5 ОН. Молекулярна маса спирту етилового 46,07. Температура кипіння безводного спирту етилового при тиску 101,33 кПа (1 атм) становить 78,3 0 С. Температура замерзання спирту - 115 0 С. Температура самозапалення + 426 0 С. Температура спалаху +14 0 С (за різними літературними джерелам и – від 9 до 32 0 С). Спирт етиловий – гігроскопічний, змішується з водою в будь - яких співвідношеннях. На спиртзаводах шляхом ректифікації на брагоректифікаційних установках отримують різнi сорти спирту: "Вищої очистки" - на заводах, які переробляють мелясу; "Вищої очистки", "Екстра", "Люкс", "Пшенична сльоза" - на заводах, які переробляють зерно. Сортність спирту ректифікованого обумовлюють, головним чином, присутні в мікрокількостях різні домішки – альдегіди, ефіри, вищі спирти та інші сполуки. Зовнішній вигляд спирту ректифікованого - прозора рідина без стороннiх домiшок, колір - безбарвний, смак і аромат - характерний для кожного виду спирту, без побічного смаку і аромату. Фізико-хімічні показники спирту етилового ректифікованого : Назва показника Норма для спирту “Пшенична сльоза” “Люкс” “Екстра” “Вищої очистки” Об”ємна частка етилового спирту. за температури 20 0 С, %, не менше 96,3 96,3 96,3 96,0 Проба на чистоту з сірчаною кислотою витримує Проба на окислюваність за температури 20 0 С хв, не менше 23 22 20 15 Масова концентрація альдегідів, у перерахунку на оцтовий альдегід в безводному спирті, мг/дм 3 , не більше 2,0 2,0 2,0 4,0 Масова концентрація сивушного масла: пропіловий, ізопропіловий, бутиловий, ізобутиловий та ізоаміло-вий спирти, в перерахунку на суміш пропілового, ізобутилового та ізоамілового спиртів (3:1:1) в безводному спирті, мг/дм 3 , не більше 3,0 4,0 7,0 10,0 Масова концентрація сивушного масла, в перерахунку на суміш ізобу-тилового та ізоамілового спиртів (ізобутилового та ізоамілового спир-тів (3:1:1) в безводному спирті, мг/дм 3 , не більше 1:1) в безводному спирті, мг/дм 3 , не більше 2,0 2,0 3,0 4,0 Масова концентрація естерів, у перерахунку на оцтоетиловий естер в безводному спирті, мг/дм 3 , не більше 1,5 2,0 3,0 5,0 Об”ємна частка метилового спирту, в безводному спирті, %, не більше 0,005 0,01 0,02 0,03 Масова концентрація вільних кислот(без СО 2 ), в перерахунку на оцтову кислоту, в безводному спирті, мг/дм 3 , не більше 8,0 8,0 12,0 15,0 Масова концентрація органічних речовин. що омилюються, в перерахунку на оцтовоетиловий естер, в безводному спирті , мг/дм 3 , не більше 12,0 18,0 25,0 30,0 Проба на фурфурол витримує Масова концентрація сухого залишку, мг/дм 3 , не більше 5,0 5,0 5,0 10,0 Новини сайту 14.01.09 Внесено зміни до порядку підготовки рознарядок та видачі нарядів на відпуск спирту етилового та ФГЕС докладніше 14.01.09 Запроваджено нові ставки акцизного збору Відповідно до Закону України “Про внесення змін до деяких законів України з питань оподаткування” з 1 січня 2011 року запроваджуються нові ставки акцизного збору на спирт етиловий та спиртні напої докладніше Міжнародні новини 21.12.08 Отпускные цены на этиловый спирт из пищевого сырья повышены на 5% докладніше 20.12.08 Право на ввоз в Беларусь алкогольных напитков в первом полугодии 2009 года получили 22 компании, сообщили в Министерстве торговли Беларуси. докладніше 2008 © Концерн «Укрспирт». Всі права захищені. Розробка сайту: FloMaster Studio