LE DOMAINE POMMERY – REIMS (5, place du Général Gouraud 51100 REIMS)

Дом шампанских причин Поммери – один из наиболее впечатляющих своей нео-готической архитектурой, погребами и приемом. Расположен в очаге Реймса. Дом был создан госпожой Поммери в 1868 году. Она рано осталась вдовой с двумя детьми, и на капитал мужа выкупила имение и землю, где посторила строения и посадила виноградники. Мадам Поммери славилась жестким нравом и деловой хваткой. Ей принадлежат многие начала в действии шампанских причин. Она была передовой, кто уменьшил число сахара в шампанском и сделал престижными причина «брют».

Мадам Поммери также использовала древние подземные галереи, прорытые еще при галльских разработках известняка, для хранения и ферментации шампанских причин. Галереи расположены на бездне 30м, что позволяет поддерживать неизменную тепературу в погребах 10-12 градусов.

В погреба ведет лестница из 116 ступеней. Всеобщая длина галерей – 18 км.

Мадам Поммери ввела традицию давать каждой галереи слово города или княжества, с кем подписывался очередной уговор о поставках.

Возможны разные лики визитов и дегустаций, как для индивидуалов, так и для групп. Русско-говорящего персонала нет, необходимо либо познание английского или французского диалектов, либо вожак:

- визит погребов с комментариями + дегустация POMMERYBRUTROYAL CHAMPAGNE проводится для 1-10 человек (всеобщая стоимость 100 €), доплата за вечерние визиты после 18-00. Всеобщая длительность от 1 часа до 1 часа 30 минут;

- визит погребов с комментариями + дегустация 2-3 ликов шампанского

стоимость дегустации 2-х ликов - 12,50 € с человека, минимум 10 человек (если число человек меньше, они все равно плятят за 10)

стоимость дегустации 3-х ликов - 17,50 € с человека (тот же закон минимума 10 человек). Всеобщая длительность от 1 часа до 1 часа 30 минут;

- «КОРОЛЕВСКИЙ ВИЗИТ» - визит погребов с комментариями + «сабраж» бутылок MAGNUM Pommery Brut Royal (во время экскурсии вам показывают приемы открывания бутылок с отбитием горлышка саблей или ножом, дают попробовать открыть подобным методом бутылки 2-3 заказчикам), затем проходит дегустация в погребах. Стоимость по 15 € с человека, минимум оплаты за 10 человек.

- визит «CUVEELOUISE» - визит погребов с комментариями + дегустация (с канапе) POMMERY CUVEE DE PRESTIGE LOUISE в личных салонах дома Поммери. Стоимость по 25 € с человека (минимум 10 человек).

Возможна оргранизация: семинаров, вечеров, коктейлей, пиров. Имеются залы различной вместимости.

Дом Поммери открыт с 1 апреля по 14 ноября обиходно с 9-30 до 19-00. С 15 ноября по 31 марта с 10-00 до 18-00. Дом Поммери закрыт в период между Рождеством и Небывалым Годом.

Шампанский дом Моэт и Шандон был создан в 1743 году.

Все началось в 1683 году, когда родился Клод Моэт. Выходец из древнего рода обитателей Шампани, получившего дворянство от Карла 7 еще в 1446 году, он сперва занялся торговлей вином, как представитель, а затем основал в Эперней личную фирму « Дом Моэт». Его сын унаследовал начинание и укрепил его репутацию, а внук завоевал европейский рынок, увеличив продажи шампанского.

В 1814 году погреба были разграблены прусскими воинствами и российскими казаками, но Жан-Реми Моэт, как верный провидец, писал: «Все эти офицеры, которые сейчас меня разоряют, завтра сделают меня богачом. Те, кто пьют мое вино, становятся моими гонцами, и прославят мое действие по всему свету».

В 1832 году Жан-Реми уступил пространство своему сыну Виктору Моэту и зятю Пьеру-Габриэлю Шандону, который взялся за реконструкцию старого именя бенедектинского аббатства Овилье (близ Эперне), хранителем винных погребов которого и был замечательный инок Дон Пьер Периньон. С тех пор фирма стала называться «МОЭТ и ШАНДОН».

Вежливые пиры Людовика XV не обходились без шампанского Моэт, а маркиза де Помпадур однажды заказала 200 бутылок полезного причина для красивых торжеств по инциденту летнего пребывания двора в Компьени. Наполеон поддерживал особенные известия с фирмой Моэт, и, начиная с 1799 года фирма неизменно посылала ему свою продукцию, а тот в свою очередь навещал Жана-Реми Моэта ежедневный раз, когда бывал в Шампани. На территории дома есть императорские апартаменты. Брют Имеперьял Моэт и Шандон назван так в честь дружбы этих людей. И сегодня Моэт и Шандон остается официозным подрядчиком королевских дворов Европы.

При посещении дома и погребов невольно ощущается богатство, роскошь и престиж дома. 28 км погребов, бездна погребов 30 м, 800 га виноградников

В доме Моэт и Шандон есть русско-говорящая вожак, какая работает там уже почти 30 лет и знает все тонкости действия, историю дома, а также может делать комментарии во время затейливых дегустаций. Ее службы нужно бронировать заранее (минимум за месяц до предполагаемой даты экскурсии).

Существует несколько вариантов визтов и дегустаций:

- традиционный визит с одной дегустанцией BrutImperial – стоимость 8 € с человека;

- визит « Millésime » включает 2 дегустации Moet & Chandonmillésime Blanc и millésimeRosé – стоимость 17 € с человека;

- визит « Découverte » включает 3 дегустации BrutImpérial, Brut 1^erCru, BrutRosé - 21 € с человека.

Длительность этих экскурсий около 1 часа.

LeCaveauNapoléon (Наполеоновский погреб) – великий зал в погребах для огранизации престижных приемов, вечеров, пиров итд. Именно в этом зале Наполеон вручил Жан-Реми Моэту орден Почетного Легиона. В зале можно разместить от 20 до 200 человек, имеется сцена. Пиры и приемы сопровождаются шампанским без ограничения.

L’Orangerie – напротив первого строения Моэт и Шандон расположен французский парк с дорогами и фонтанами, а также два Павильона и Оранжерея, где можно организовать приемы и коктэйли для 20-80 человек.

В первом строении также есть несколько прекрасных салонов, различной вместимости (10-20 человек) для организации дегустаций, пиров итд.

Занимательным предписанием является меню «Симфония»:

Посетителям предлагается продегустировать и почувствовать симфонию между 6 разными шампанскими (Brut Impérial, Brut Impérial 1^er Cru, Brut Impérial Rosé, Nectar Impérial Sec, Millésimé, Millésimé Rosé) и 8 блюдами – 2 закуски, 2 основных блюда, 2 сыра и 2 дессерта. (можно с профессиональными комментариями на русском диалекте). Шампанское подается без ограничений.

Стоимость – 225 € с человека нетто (минимум оплаты – за 10 человек).

Дом Моэт и Шандон открыт с 1 Апреля по 17 Ноября обиходно с 9-30 до 11-30 и с 14-00 до 16-30.

С 18 ноября по 31 декабря – Дом закрыт в выходные и торжественные дни.

Дом Мерсье является владельцем 231 га виноградников (50% шампанского Мерсье производится из личного винограда), из них 26% засажены виноградом Шардонне.

Дом Мерсье был создан г-ном Эженом Мерсье в 1858 году. С настоящего начинания он придавал огромное значение визитам и рекламе. Именно он первым открыл погреба для посещений, и именно для него братья Люмьер создали первый рекламный фильм. Целью Мерсье было сделать шампанское доступным как можно большему числу человек, сохранив при этом хорошее свойство причина. Спуск в погреба проходит на панорамном лифте, а посещение погребов осуществляется на малом поезде. В начинании визита посетителям показывают небольшой фильм об истории дома.

Все сделано для массового посещения. Стоимости визитов и дегустаций более чем доступны:

Стоимость визита 7 € с человека. Длительность визита – 45 минут.

Стоимость визита и дегустации трех ликов шампанского – 14 € с человека.

Существуют также формулы пир + дегустация (от 12 человек) – по 45 € с человека.

Дом Мерсье открыт обиходно с 16 марта по 13 ноября с 9-30 до 11-30 и с 14-00 до 16-30.

С 16 февраля по 15 марта и с 14 ноября по 11 декабря – Дом Мерсье закрыт по вторникам и средам.

С 12 декабря по 14 февраля – Дом Мерсье закрыт.

Обычно в Шампани рекомендуют посетить несколько крупных домов шампанского и один небольшой, личный дом. Шампанское малого виновника может быть очень доброго свойства. Визит в семеный дом – это более теплый и бдительный прием. Здесь можно в деталях увидеть весь спор действия, и тоже продегустировать шампанское. Мы рекомендуем вам посетить семейственный дом PLOYER-JACQUEMART, созданный в 1930 году. 95% его продукции идет на экспорт. Семья имеет свои личные винградники Пино Нуар и Менье и покупает виноград Шардонне. Ремюаж в погребах делается вручную, как в бывалые времена. Стоимость бутылок при покупке на пространстве: от 18 €.

Некие дома просят осуществить предоплату в зависимости от выбранной выкройки дегустации, об этом Вам сообщит менеджер Эволюсьон Вояж. В этом инциденте к стоимости дегустации нужно будет добавить 5%. Большинство дегустаций оплачиваются заказчиками на пространстве.

Для расчета стоимости экскурсии в Шампань с выездом из Парижа вы можете воспользоваться тарифами каталога Эволюсьон Вояж на службы вожаков и машин в распоряжении в Париже и окресностях (трансферы стр. 95, вожаки стр. 96).

Если Вы берете машину в аренду и хотели бы заказать только вожака в Шампани, нужно учитывать, что экскурсии по Шампани ведут вожаки-экскурсоводы, проживающие в Париже. Поэтому при расчете стоимости нужно будет учитывать их время и расходы на тропу в Реймс и обратно (4 часа + стоимость ж/д аттестата 50 €) .