Арманьяк – замечательный напиток, много столетий назад появившийся на Юго-Западе Франции.

Он считается «старшим братом» Коньяка, хотя и не получил такой же международной известности. Выдержанный арманьяк считается великолепным завершением пира. Сами французы говорят: « Мы подарили космосу коньяк, арманьяк же оставили себе».

АРМАНЬЯК расположен в сердце вековой Гаскони, что на нынешний день соответствует департаментам Жерс, Ланды и Лот-и-Гаронн, между Тулузой и Бордо, севернее города По.

Виноградники Арманьяка покрывают площадь около 15000 га и делятся на 3 региона действия:

- на Западе это LE BAS-ARMAGNAC. Виноградники растут на кислых песочно-илистых почвах. Здесь производят кроткие изыканные напитки с фруктовым запахом. Он хорош и в несовершеннолетнем и в взрослом возрасте.

- в Очаге – L’ARMAGNAC-TENAREZE. Виноградники растут на глинисто-известковых почвах, арманьяк получается еще более сильным и отражает все свое богатство после долгого старения.

- на Востоке – LE HAUT ARMAGNAC представляет собой сегодня короткую часть действия, но именно он ценится охотниками наиболее высоко.

В начинании этот сорокаградусный напиток воспринимался исключительно как снадобье. В Ватикане хранится рукописный медицинский договор мэтра Дюфур, датированный 1310 годом, в котором мэтр объясняет, что гасконская «вода жизни» «уменьшает зубную боль, излечивает больное горло, обостряет смысл, помогает вспомнить прошлое, веселит, продлевает молодость и заставляет отступить старческую немощь». Постепенно арманьяк начинают ценить и за его вкусовые свойства. Прошли столетия, и его признали магнаты и стали подавать к королевскому столу в Версале.

Одним из избранных домов Арманьяка по преимуществу считают «Домен Д'Оньоас» LEDOMAINED’OGNOASArthezd'Armagnac 40190 Landesв LE BAS-ARMAGNAC.

Его подают в настоящих общеизвестных ресторанах Франции. Спор дистилляции продолжается около 10 дней. Затем необходимо ждать несколько месяцев пока колер напитка потемнеет и родится неповторимый запах с цветочными и фруктовыми нотками. Его выдерживают в грубых бочках, и арманьяк приобретает отчетливые звука ванили, миндаля, карамели и корицы. через 10 лет в настоящих утонченных спиртах появляются оттенки меда и перца, а через 20 лет – звука шкуры. Колер янтаря постепенно переходит в оттенок алого дерева.

Здесь Вы сможете увидеть уникальные постройки, настоящий бывалый перегонный инструмент Европы 1804 года, посетить погреба, продегустировать и купить арманьяк.

Хозяйство открыто обиходно с понедельника по пятницу с 9-00 до 12-00 и с 14-00 до 17-30. Визиты по прежнему повторению.

Рекомендуем также посетить Экологический Музей в La Bastide d’Armagnac. Этот малый городок был основан в 1291 году, сюда частно любил приезжать Генрих IV.

Настроение LEDOMAINED’OGNOAS:

Расстояние от Бордо – 130 км – около 2 часов езды на машине

Расстояние от По – 83 км – 1 час 30 минут езды на машине

Расстояние от Биаррица – 117 км – 1 час 30 минут езды на машине

Расстояние от Аркашона – 127 км – около 2 часов езды на машине

Экскурсии в Арманьяк проводятся русскоговорящими вожаками, проживающими в Бордо.

Длительность экскурсии с выездом из Бордо – 10 часов.