Постный стол - Православный пост

Первые блюда ... Борщ рубиново-красный, Гороховый суп с перловой крупой, Рассольник овощной, Русская постная похлебка, Холодный свекольник, Щи валаамские ...
Вторые блюда ... Баклажаны с перцем, Брюквенно-крупяная каша, Вареники с капустой и грибами, Голубцы с квашеной капустой и фасолью, Запеканка из бобовых с картофелем, Картофель в чесночном соусе ...
Салаты ... Винегрет, Горячий салат из фасоли с картофелем, Икра свекольная, Салат из баклажанов, Салат из квашеной капусты с солеными огурцами, Свекла в сладком маринаде ...
Грибы ... Голубцы с грибами, Грибная икра, Грибной гуляш, Грибы, тушеные по-охотничьи, Котлеты грибные, Рагу из сушеных грибов, Шницель из грибов, Грибной винегрет ...
Рыба ... Жареная рыба с картофелем в горшочке, Карп, тушеный с луком, Отварная рыба, Рыбная запеканка, Рыбник, Салака маринованная, Треска жареная со сладким перцем ...
Пироги ... Гороховые оладьи, Дрожжевое тесто простое, Медовые пряники, Пампушки с медом, Пирог с капустой и рыбой, Пирожки с грибами, Постное тесто для пирогов ...
Квасы, компоты ... Грушевый квас, Квас сухарный домашний, Кисель из тыквы и яблок, Компот из апельсинов или мандаринов, Компот из брусники с яблоками, Мусс клюквенный с манной крупой ...
Соусы постной кухни ... Айоли, Бобовый соус, Заправка для салатов, Заправка с тмином и корнем хрена, Соус из грецких орехов и сухарей с чесноком, Томатный соус с базиликом ...
Десерты ... Брусника с медом, Груши и яблоки в сиропе, Желе с красным вином, Мусс яблочный без желатина, Рябина протертая с сахаром, Яблоки, запеченные с медом и орехами ...

Как прежде постились в православной России В Древней Руси не записывали кулинарные рецепты, не было кулинарных книг, рецепты передавались от матери к дочери, из дома в дом, из поколения в поколение ... (4594 просмотров)	2007-09-22
Календарь постов и трапез Календарь постов и трапез (10128 просмотров)	2007-10-05
Пост - это не разгрузочная диета Отвечает профессор медицины Александр Недоступ. В чем основная польза человеку от поста, с точки зрения православных докторов ... (6767 просмотров)	2007-10-08
Страсть чревоугодия Чревоугодие является коренной страстью, которая лежит в основе всех остальных страстей, а потому с этой страстью требуется особая борьба ... (3661 просмотров)	2007-10-19