Про пользу мяса

А Вы знаете, что индейка это супер мясо? Американский врач Стивен Пратт составил список из четырнадцати суперпродуктов, которые позволяют сохранить здоровье на долгие года. Чтобы достичь наилучших результатов, надо по меньшей мере три или четыре раза в неделю пробовать кушанья из мяса индейки. Потому, что индейка это наиболее постный источник протеина в мире. На Американском континенте и в Европе вообще очень любят это мясо, обязательно готовят индейку на новогодние праздники и Рождество. • Низкое содержимое жира 100 грамм запеченного мяса индейки без кожи содержит 155 калорий и лишь 1,7 граммов жира • Только мясо индейки вмещает так много жизнено необходимых витаминов. Содержит витамины группы В, которые помогают превратить углеводы в энергию и улучшают усвоение пищи. Особенно много витамина В12 какой необходимый для эритроцитов и предотвращает анемию. Средняя порция индейки обеспечивает 60% суточной нормы витаминов. • Мясо индейки содержит жизненно-необходимые минералы Индейка – богатый источник цинка, который повышает иммунитет, способствует правильному усвоению жиров, белков и углеводов. А также содержит много фосфора, калия, магния, а в темном мясе значительное количество железа. • Мясо индейки содержит много протеина Порция мяса индейки весом 100 граммов содержит 22,6 граммов белка, который приблизительно представляет половину суточной нормы для человека. Также оно содержит необходимые аминокислоты в необходимых пропорциях для нашего организма. • Индейка - единственный вид мяса, который не вызывает аллергии. Оно идеально подходит для детского питания, особенно для детей страдающих не восприятием некоторых видов продуктов. Индейка - отличный источник белка, она дает нам энергии больше, чем любое другое мясо. Индейка - источник фосфора, его в ней не меньше, чем в рыбе. Индейка богата витамином PP. Его недостаток вызывает авитаминоз, целюлит, а также нарушение деятельности коры головного мозга. В индейке много тирозина - аминокислоты, которая повышает уровень допамина и норадреналина в мозге, который, в свою очередь, стимулирует его работу. Полезная индейка прежде всего женщинам, особенно тем, кто пристально следит за своим весом. Так как в этом мясе меньше всего калорий. В 100 г варенной индейки - 60 ккал. Также в ней практически не содержится жиров. И вдобавок гарантирует вам отличную зубную эмаль и красивую улыбку. Не зря наши мамы и бабушки говорят, что от индейки не стареют. Необходимо это мясо и представителям сильного пола, так как стимулирует работу сердца и сосудов! Обязательно давайте мясо этой птички детям. Медики доказали, что оно повышает иммунитет и не вызывает аллергических реакций. Миоглобин - это белок, который содержит кислород в мышечных тканях. Он отвечает за цвет мяса. Чем больше миоглобина в мышечных тканях, тем темнее мясо. Мясо индейки содержит меньше миоглобина в своих клетках чем говядина или свинина. Это объясняет более светлый цвет мяса. Количество миоглобина зависит от нагрузки на мышци. Чем большая нагрузка на мышци, тем больше миоглобина, а соответственно темнее мясо. У индейки есть как светлое, так и темное мясо. Эти виды различаются по вкусу. Грудка и крылышки, как правило, светлые, очень нежные и за вкусом напоминают телятину. Темное мясо - бедро, голень - имеет, наоборот, более интенсивный вкус, похожий на вкус дичи. Индейка - лучший пример основного блюда, она содержит в себе все те же витамины, что и фрукты, овощи, зерно, молочные продукты, а также незаменимый белок. Соединение обезжиренной и богатой волокном пищи помогает снизить сердечные заболевания и заболевание раком, поэтому нет ничего лучше, чем индейка с овощами. "Инделика" уже сегодня предлагает Вам включить в свой рацион много действительно вкусных и разнообразных блюд из индейки! И теперь Вам не нужно жертвовать мясными блюдами ради здоровья. С «Инделика» здоровое питание всей семьи стало возможным! Содержимое питательных веществ на 100г свежего мяса индейки: Тип мяса Ккал Жиров, г Белков, г Грудинка с кожей 194 8 29 Грудинка без кожи 161 4 30 Крыло с кожей 238 13 27 Крыло без кожи 213 11 28 Темное мясо с кожей 232 13 27 Темное мясо без кожи 192 8 28 Только кожа 182 44 19 Таблица сравнения показателей питательности разных видов мяса:* Тип мяса Энергетическая ценность (Ккал) Жиры (грамм) Белки (грамм) Мясо индейки, светлое, охлажденное 103 1,1 23,2 Мясо индейки, светлое, приготовленное 132 1,4 29,8 Свинина, вырезка 123 4,0 21,8 Свинина, отбивная 270 18,6 21,7 Мясо курицы, светлое, охлажденное 116 3,2 21,8 Мясо курицы, светлое, приготовленное 142 4,0 26,5 Говядина, вырезка 123 4,6 20,3 Говядина, приготовленный бифштекс 229 15,2 23,1 * - джерело McCance & Widdowson's The Composition of Food, 1998 [/products/gaz/] Продукция в модифицированной газовой среде Подробнее... Соте з індички з рисом Інгредієнти: індичка (філе) - 300-500м рис - 250м соняшникове масло болгарський перець - 1 шт. морква - 1 шт. помідори - 2 шт. лук ріпчастий - 1 шт. сир - 100р. Подробнее... РУС / УКР Главная - Про пользу мяса - О компании - Продукты - Интересная история индейки - Рецепты - Для переработчиков - Места продаж Copyright 2007 Indelika Компания Wizardry - CMS, создание сайтов