This version of the page http://www.business.ua/i522/a15647/ (0.0.0.0) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2007-12-14. The original page over time could change.
Водяные знаки' 2003; БИЗНЕС №3 (522), 20 ЯНВАРЯ 2003 ГОДА; Торговля
 
| Бухгалтерия | Вакансии | Прайс-листы | Подписка | Форум | Натали |
Новый номер
№3 (522), 20 ЯНВАРЯ 2003 ГОДА
В НОМЕРЕ
Прежде всего
Государство и экономика
Финансы
Промышленность
Практика предпринимательства
Менеджмент, Маркетинг & Технологии
АВТОКРАТИЯ
Налоги
В портале
TOP публикаций
Бизнес "под ключ"
Обзоры рынков
Поиск в БИЗНЕСе
Архив
Форум
Реклама в портале
Горячая линия
Контактная информация
Маркетинговая информация
Презентация
Портрет аудитории
Профиль читателей
Условия приема рекламы
Рейтинг деловых изданий
Правила подачи оригинал-макетов
Медиапоказатели
Преимущества БИЗНЕСа

Годовой торговый обзор рынка питьевой воды 
Водяные знаки' 2003

Рынок питьевой негазированной воды: цифры, факты, тенденции

РЫНОК В ЦИФРАХ

  • Товар, реализуемый на рынке, — питьевая негазированная вода в бутылях по
    18,9 л и мелкой таре (0,5 л, 1, 1,5, 2, 5, 6 и 10 л).
  • Объем продаж в 2002 году — 40-50 млн л, 50-65 млн грн. (в розничных ценах).
  • Количество операторов — крупных производителей — 10.

ОТ АВТОРА

Помнится, еще лет шесть-семь назад намерение заработать деньги на продаже негазированной питьевой воды публика воспринимала с нескрываемой иронией. Покупать то, что и так течет из крана, представлялось откровенной блажью, а попытки сослаться на быстрое развитие этого рынка в Европе встречали в качестве возражения стандартную ссылку на особенности национального (или “совкового”) менталитета. Сейчас же и невооруженным глазом видно, что потакание этой “блажи” превращается в серьезный и быстро развивающийся бизнес. И хотя о разных водах БИЗНЕС писал много и часто (последний обзор рынка “минералки” см. в №22 от 03.06.02 г.), продажа обычной питьевой воды (неминеральной и негазированной) как самостоятельный вид бизнеса нами пока не рассматривалась. Кажется, пора исправляться, тем более что среди потенциальных потребителей такой воды — мы все.

Итак. Рынок питьевой воды переживает период бурного развития (см. стр.67), темп роста продаж — 20-40% в год. Причем возможности для входа на него новых операторов пока имеются. Так что кто-нибудь из наших читателей еще может успеть присоединиться к этому “пиршеству жизни”.

Для потребителей и будущих операторов — пару слов о критериях оценки качества питьевой воды и основных подходах к ее производству (см. стр.68). Здесь не все так просто, как следует из рекламных объявлений.

Кстати, о рекламе — на этом рынке, похоже, уже освоили наиболее эффективные ее приемы.

Для потребителей же и будущих продавцов — об основных производителях и марках, а также об организации сбыта.

Сезонность этого бизнеса по-разному ощущается поставщиками воды в мелкой упаковке в магазины и теми компаниями, которые доставляют воду в дома и офисы.

И наконец, “водяной” бизнес может оказаться очень рентабельным. Некоторая информация к размышлению на эту тему.

Константин РЯПОЛОВ

СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ


Сейчас темпы роста рынка негазированной питьевой воды оцениваются специалистами по-разному — от 20% до 40% в год. Сказать точнее не представляется возможным, поскольку серьезных маркетинговых исследований рынка, похоже, никто пока не проводил (а если и проводил, то не очень спешит делиться их результатами).

Перспективы развития этого бизнеса в Украине все специалисты оценивают очень высоко. Считается, что даже в Киеве рынок освоен не более чем на 10% своего потенциального объема. Мешает же развитию рынка наличие двух местных структурных особенностей потребления воды:

  • во-первых, в Украине гораздо меньше, чем в Европе, покупают воды для питья и приготовления пищи. Если, например, в Италии в год на душу населения выпивается около 150 л “фасованной” воды (вместе с минеральной и “газировкой”), в Украине этот показатель, по разным оценкам, составляет от 10 л до 15 л. То есть украинцы, в целом, предпочитают потреблять воду из-под крана;
  • во-вторых, в этих 10 литрах в Украине преобладают минеральные и газированные воды. А в Европе большая часть покупной воды приходится именно на питьевую негазированную.

По поводу первой особенности: многие специалисты считают, что со временем структура потребления воды в Украине будет приближаться к европейской. Первая и наиболее серьезная причина низкого потребления — очевидно, невысокий уровень благосостояния населения: многие люди и рады бы пить хорошую воду, да семейный бюджет не позволяет. Вторая причина — все-таки недостаточное понимание связи качества потребляемой воды с состоянием здоровья.

Вторая же структурная особенность зиждется на исторически сложившейся иррациональной вере советского человека в универсальную полезность минеральной воды. Немало этому поспособствовала и рекламная активность некоторых производителей минеральных вод, “продвигающих” идею всеобщего их потребления. При этом почему-то умалчивается, что любая лечебная минеральная вода является, по сути, лекарственным средством, назначаемым врачом и помогающим при одних заболеваниях, но категорически противопоказанным при других. В общем, имеет место нехватка у потребителей объективных данных о свойствах и назначении тех или иных вод. С точки зрения некоторых продавцов питьевой воды, дело это поправимое: надо просто потратить какое-то время и какие-то деньги, чтобы “докричаться” до потребителя.

Самым динамичным сегментом “водяного” рынка в Украине
является доставка в дома и офисы.

Надо сказать, что развитию рынка питьевой воды, как в Украине, так и во всем остальном мире, способствуют одни и те же факторы. В первую очередь то, что невиданный в истории планеты рост техногенной нагрузки на окружающую среду привел к глобальному загрязнению поверхностных источников воды. Чистая вода в реках и озерах стала привилегией немногочисленных горных, северных или отдаленных от промышленной цивилизации регионов. Очистить же водопроводную воду до такой степени, чтобы она была полезна человеческому организму, не в состоянии не только Украина, но и самые богатые страны мира. Причины — чисто экономические. Около 95% водопроводной воды используется не для “внутреннего” потребления, а на стирки с мойками, сливается в унитазы да разбрызгивается на лужайках перед домом. Тратить же огромные деньги на доведение всей этой массы воды до состояния, которое нужно всего лишь 5% “чистой воды”, — экономическое безумие.

Еще один фактор — усиление внимания людей к состоянию своего здоровья. Для Украины это стимулировалось еще и фактическим разрушением привычной системы бесплатной медицинской помощи. А крепкое здоровье во всем мире сейчас рассматривается как важный ресурс в жесткой конкурентной борьбе за “место под солнцем”.

COMPANY NEWS

В прошлом году в Конче-Заспе (Киевская обл.) компания “Тивей Украина” открыла новый завод по выпуску бутилированной питьевой воды “Эден”.


Осенью 2002 года НВЦ “Ордана” предложила рынку воду “Ордана” в 6-литровых бутылях. Новая упаковка продается по цене 5-литровой (идея акции “один литр — бесплатно”). До этого вода “Ордана” выпускалась только в бутылках емкостью 0,5 л, 1, 1,5 и 5 л, а также разливалась в 18,9-литровые бутыли. В декабре прошлого года НВЦ “Ордана” начала производство воды в 10-литровых бутылях.


В прошлом году компания “Чистая вода” расширила свой ассортимент, начав производство йодированной воды. Вода производится на основе главного продукта компании — питьевой воды глубокой очистки. Кроме того, производится фторированная питьевая вода.


В прошлом году компания “Субос Украина” начала производство двух новых видов питьевой воды “Эталон” в 5-литровой таре — “Детская” и “Деминерализованная” (обессоливается с использованием технологии обратного осмоса).

Соб.инф.

Поэтому рынок питьевой воды просто обречен на дальнейшее развитие и процветание.

Его перспективы уже осознаны многими украинскими предпринимателями. Как отмечают специалисты, последние два года характеризуются появлением большого количества мелких производителей питьевой воды. Впрочем, как сказал представитель одной из крупных компаний: “Они как приходят, так и уходят”. Рынок уже сформирован настолько, чтобы предъявлять к претендентам достаточно высокие “квалификационные” требования — как с точки зрения качества воды, так и относительно уровня сервиса и эффективности работы. Тем не менее количество операторов увеличивается, что приводит к заметному ужесточению конкуренции. Думается, как только рынок вырастет из детских штанишек, им серьезно займутся и “монстры” из смежных отраслей — крупные производители напитков. Тогда в секторе питьевой воды в мелкой расфасовке станет по-настоящему тесно.

Как и во всем мире, самым динамичным сегментом “водяного” рынка в Украине является доставка в дома и офисы воды в бутылях емкостью 18,9 л (так называемых “20-литровых”). По разным оценкам, он обеспечивает от 60% до 75% общего объема продаж негазированной питьевой воды. В этом сегменте заметно меньше конкуренция и больше прибыль по сравнению с сегментом питьевой воды в мелкой расфасовке.

ГОВОРИТ РЕЦЕНЗЕНТ

Натан КЕЛЛЕР (64), генеральный директор
ДП “Тивей Украина” (г.Киев; производство
и доставка питьевой воды марки Eden;
с 1994 года; 130 чел.):

-- Замечательно, что самое читаемое украинское бизнес-издание решилось рассказать о нашем молодом динамичном рынке. Автор статьи совершенно точно подметил его особенности и, что важно, такую проблему, как “недостаточное понимание связи качества потребляемой воды с состоянием здоровья”. Без решения этой проблемы рынок питьевой воды еще долго будет оставаться в зачаточном состоянии. Со своей стороны наша компания активно занимается просветительской деятельностью. Странная ситуация сложилась на рынке с водой, получаемой с помощью обратного осмоса. Себестоимость такой воды по определению меньше, так как можно “сэкономить” на источнике — качество “исходника” не имеет принципиального значения. Во всем мире подобная вода стоит дешевле воды “натуральной”, почему же в Украине она дороже и позиционируется как “вода класса “люкс”?

ПРОИЗВОДИТЕЛИ И МАРКИ


Если, как говорят физики, “пренебречь величинами, соизмеримыми с погрешностью измерения”, можно считать, что почти вся потребляемая в Украине питьевая негазированная вода здесь же и производится. Более-менее заметно на рынке присутствие импортной воды в мелкой (до 5 л) расфасовке. Как правило, ее позиционируют как очень дорогую воду класса “люкс”. Практически нет импортной воды в 5-литровых бутылях. И совсем нет импортной воды, развозимой в “20-литровых” бутылях по домам и офисам.

Украинских производителей питьевой негазированной воды можно условно разделить на четыре категории:

  • компании, специализирующиеся именно на производстве и продаже негазированной питьевой воды. Среди наиболее известных (в алфавитном порядке) — НПЦ “Ордана” (ТМ “Ордана”), ООО “Субос Украина” (ТМ “Эталон”), ОАО “Техводсервис” (ТМ “Цілюща”), ДП “Тивей Украина” (ТМ Eden), ООО ИИ “Чистая Вода” (ТМ “Чистая вода”);
  • производители минеральной воды. Например, широко известна вода “Старый Миргород”, производимая АО “Миргородский завод минеральных вод”. Да и в ассортименте “Моршинской” уже имеется вода с вполне “питьевым” уровнем минерализации (до 400 мг/куб.дм), хотя сам производитель ее позиционирует как “минеральную”;
  • производители сладкой воды. Наиболее заметны на рынке из их творений детища “Кока-кола Беверіджиз Україна лімітед” — BonAqua и “Юрське джерело”,
  • а также осмелимся выделить в отдельную категорию слабо поддающееся точному учету множество мелких и “безбрендовых” производителей, пока еще не заслуживших честным трудом на “водяном” рынке всенародной известности и всеобщего доверия.

Большая часть воды, предлагаемой рынку компаниями первой категории, разливается в “20-литровые” бутыли. Исключением среди перечисленных марок является “Цілюща”, которая производится пока только в 1,5- и 5-литровых бутылках, хотя линия по розливу в “20-литровые” бутыли уже готовится к пуску. Немного особняком стоит и “Ордана”, хотя и поставляющая воду в “20-литровых” бутылях, но ориентированная в основном на производство широкого ассортимента воды в мелкой расфасовке — от 0,5 л до 10 л. А вода таких марок, как Eden и “Чистая вода”, вообще пока не поставляется в мелкой расфасовке.

Идея объединения усилий в борьбе с “нарушителями конвенции”
буквально витает в воздухе.

Понятно, что производители минеральной и сладкой воды разливают и питьевую воду в привычную им мелкую тару. Потенциально это самые серьезные игроки сегмента воды в мелкой расфасовке, имеющие мощнейшую технологическую базу. Кроме того, “лимонадники” и так готовят огромное количество очищенной воды для своего основного производства. Серьезному же их вторжению на рынок питьевой негазированной воды мешают только малые (по сравнению с масштабами их основной деятельности) его объемы — он им пока не особо интересен.

И наконец, производители четвертой категории. Среди них, безусловно, много фирм, добросовестно относящихся и к своему производству, и к своему продукту. Но хватает и тех, кто, по выражению сотрудника одной известной компании, “портит” рынок, поставляя на него (по выражению уже другого спеца) “откровенный шмурдяк”. Известным компания не нравится ценовое давление “вниз” и ущерб, наносимый имиджу отрасли в целом. Причем не нравится настолько, что идея объединения усилий сильных производителей в борьбе с “нарушителями конвенции” буквально витает в воздухе.

СПОРНЫЕ ВОПРОСЫ


Качество продаваемой воды — это основа основ бизнеса любой “водяной” компании. Уберите тезис о безупречном качестве — и за что тогда вообще платить деньги? Поэтому о качестве продукта каждый производитель упоминает часто, много и красиво (при случае поминая конкурентов и по принципу “разве ж у “Нимфы” товар?”). Особенно же любят подчеркнуть принципиальную верность собственного подхода к получению качественной воды на фоне антинаучных происков некоторых конкурентов.

Создается впечатление, что в основе разногласий сторонников разных подходов к получению питьевой воды лежит “основной вопрос водоочистки”: признавать ли наличие в воде существенных для здоровья человека характеристик, не распознаваемых при стандартных методиках лабораторных исследований? Например, обладает ли вода сложной информационно-энергетической структурой, “память” которой хранит все акты “технологического насилия” над ней? Или это обычное химическое соединение, которое можно готовить по заданному рецепту — как какую-нибудь тормозную жидкость? Похоже, окончательного и убедительного для всех ответа на этот вопрос пока не существует.

Но различные ответы обуславливают и совершенно противоположные подходы к подготовке питьевой воды. Первый подход: главное — найти источник практически чистой воды, вмешательство же человека в ее доведение до состояния окончательного продукта должно быть минимальным. Например, насколько нам известно, согласно европейским нормам, для питьевой воды допускаются только минимальная фильтрация, насыщение озоном и обработка бактерицидной ультрафиолетовой лампой. Есть сторонники и более бережного отношения к исходной воде, которые “дружат” с живущими в ней микроорганизмами и избегают бактерицидной обработки. Резон здесь простой — человеческий организм (как и любой другой) формировался не для потребления стерильных продуктов, и наличие определенной микрофлоры ему просто необходимо. Такой подход влечет за собой еще более строгие критерии отбора источника воды и существенное усложнение технологии розлива — она должна быть “асептической”, чтобы случайно не заразить воду.

Но дело в том, что получить такой идеальный источник воды — очень большая и редкая удача. Воду в наших краях стараются брать из так называемого Юрского горизонта. Она в целом оптимальна для человеческого организма и не требует особой очистки. Однако Юрский горизонт занимает достаточно большое пространство, и вода в разных его зонах может существенно отличаться по составу (например, вследствие соприкосновения с пластами того или иного минерала, сближения с другими водоносными горизонтами).

Уберите тезис о безупречном качестве — и за что тогда
вообще платить деньги?

Второй подход: даже из не очень удачной (или совсем плохой) исходной воды с помощью соответствующей технологии можно изготовить высококачественный продукт любого требуемого состава. Проще всего для этого использовать установки обратного осмоса, после прохождения которых получается практически дистиллированная и очищенная вообще от всего вода. Здесь источник воды не столь важен, можно просто брать воду из-под крана или из любого болота. Далее полученная чистая вода насыщается необходимыми по рецептуре элементами (минерализуется). Сторонники этого подхода подчеркивают, что так вроде бы можно получить воду с идеальным для здоровья человека составом, с любыми заданными свойствами. Противники же указывают на ненатуральность такого пути получения питьевой воды, на разрушение при этом определенных ее глубинных свойств, на то, что она якобы становится “мертвой”. В ответ они слышат, что глубинные свойства пока никто никому продемонстрировать не удосужился.

Справедливости ради надо сказать, что и производители — сторонники первого подхода, как правило, имеют в своем ассортименте “мягкую” воду, полученную с помощью обратного осмоса. Причем часто позиционируют ее как воду класса “люкс”.

Не дело, конечно, дилетанту вмешиваться в профессиональную дискуссию, но какой-нибудь циник мог бы предположить, что позиция в ней той или иной компании часто зависит от того, насколько ей повезло со скважиной. Идет чистая водичка — хорошо, можно стать убежденным “натуралом” и не вкладывать больших средств в очистное оборудование. Директор одной известной компании рассказывал, что при поиске источника воды они просмотрели более 300 скважин в Киеве и окрестностях, и ни одна их не удовлетворила — пришлось бурить свою. И хорошо, кстати, что оттуда пошла чистая вода.

Еще один спорный вопрос: что понимать под качественной питьевой водой. Есть производители, которые называют свою воду качественной на том основании, что она соответствует ГОСТ (видимо, как и водопроводная вода). Серьезные и известные компании, заботящиеся об имидже своей марки, предъявляют, однако, к своему продукту значительно более строгие требования, чем ГОСТовские. А есть и такие, которые не ограничиваются только физическими и химическими тестами, а стремятся к тому, чтобы их вода выдерживала и тесты биологические, подсказанные самой живой природой. Например, осетровые рыбы живут только в идеально чистой и здоровой воде. Тест попроще — на икринках (только живых, а не из консервной банки!). В неидеальной воде за 72 часа они чернеют, причем скорость и степень потемнения служат надежным индикатором уровня загрязнения воды.

ОРГАНИЗАЦИЯ СБЫТА


Меньше всего хлопот со сбытом питьевой воды — у крупных производителей минеральной и сладкой воды, имеющих достаточно мощные структуры дистрибуции. Сложнее тем фирмам, которые специализируются именно на производстве питьевой воды в мелкой расфасовке и сами занимаются доставкой ее в магазины. Для такой фирмы часто бывает затруднительно завезти две бутылки воды в магазин на другом конце города (вода просто станет “золотой”), а большинство магазинов продают питьевую воду в слишком малых количествах, чтобы заказывать большие партии. Основной аргумент в пользу самостоятельной развозки по магазинам: любой дистрибутор — это еще один плюс к цене.

Другой подход — работать с обычным “продуктово-напиточным” оптовиком, который берет на себя распределение товара по магазинам. Это позволяет производителю снять с себя массу организационных и финансовых проблем, связанных с непосредственной работой с продуктовыми магазинами, и полностью сосредоточиться на совершенствовании продукта и повышении эффективности производства.

Фирм же, которые бы специализировались исключительно на торговле негазированной питьевой водой в мелкой расфасовке, не существует в природе — им просто не прокормиться на пока еще небольшом рынке.

Зато неплохо чувствуют себя компании, занимающиеся доставкой питьевой воды в “20-литровых” бутылях по домам и офисам. В этом сегменте рынка может выжить и успешно развиваться и совершенно самостоятельная бизнес-структура. Однако создается впечатление, что большая часть дистрибуторских фирм фактически являются формально самостоятельными сбытовыми подразделениями известных компаний-производителей.

Некоторые же компании-производители предпочитают не передавать сбыт даже в формально посторонние руки, а развивают собственные сбытовые структуры. Главный аргумент в пользу такого решения — это единственный способ стопроцентно гарантировать полное соблюдение стандартов компании по обслуживанию клиентов. Похоже, это и в самом деле наиболее удачный подход, если именно высокий уровень сервиса — одно из основных конкурентных преимуществ данной компании.

Большой интерес для компаний, доставляющих воду, представляют корпоративные клиенты — именно на их долю приходится 70-80% выпиваемой бутилированной воды, хотя клиентов — частных лиц количественно больше (у некоторых компаний — в 3-4 раза). Получается, что доставлять воду в дома менее выгодно, — удельные расходы на каждый проданный литр выше, чем при доставке в офисы. Но кроме непосредственного дохода “частные” клиенты обеспечивают еще один канал продвижения воды на корпоративный рынок — человек сначала привыкает к определенной воде сам, а потом рекомендует ее на работе.

По этой же причине некоторые производители заинтересованы и в присутствии своей воды на полках магазинов, хотя ощутимого дохода само по себе это и не приносит.

СЕЗОН


Для компаний, ориентированных в первую очередь на мелкую расфасовку и “домашнего” потребителя, сезонность во многом проявляется согласно старому правилу: “Чем хуже (с водопроводной водой) — тем лучше (с продажей бутилированной)”. Зимой у продавцов воды в мелкой таре наблюдается некоторый застой, а в магазинах угасший спрос пытаются поддерживать акциями со снижением цен (например, вода за 4,30 грн. продается по новой цене — 3,90 грн.).

Зато весной начинается быстрый рост продаж.

Правда, с наступлением летней жары ситуация несколько ухудшается — народ резко сокращает потребление чая и всяких борщей, массово переключаясь на разнообразную “газировку” и легкое питание. Сезон отпусков для “водяного” бизнеса — “мертвый” сезон. Оживление приходит с приближением осени.

У торговцев же, доставляющих воду в офисы, периоды спада продаж гораздо короче — январь и август. Оно и понятно — офисный люд привычно хлещет воду из кулера, разве что в жаркую погоду чаще нажимают на синюю кнопочку, чем на красную.

РЕКЛАМА И СТИМУЛИРОВАНИЕ СБЫТА


Похоже, производители питьевой воды не забыли ни одного вида рекламы. Задействованы и печать, и радио, и телевидение. Встречается реклама питьевой воды и на билбордах, и на городском транспорте. И уж обязательно разукрашены фирменной рекламой автомобили компаний-дистрибуторов. Естественно, в больших количествах печатаются рекламные и “общепросветительские” брошюры и буклеты.

ВОДОПРОВОД NEWS

В декабре 2002 года горсанэпидемслужба Киева продолжала плановый контроль за санитарным режимом источников водоснабжения, эффективностью работы очистных сооружений на городских водопроводных станциях и качеством воды, которая подавалась в водопроводную сеть. Было взято и исследовано на соответствие гигиеническим нормативам стандарта 2874-82 “Вода питьевая” 460 проб воды. Качество ее по санитарно-химическим, санитарно-бактериологическим показателям соответствовало нормативным требованиям, вода была признана безопасной для населения в эпидемиологическом отношении, безвредной по химическому и радиологическому состоянию.

Как сообщили Центру “ЛИГА” в пресс-службе Киевской горгосадминистрации, под контролем санэпидемслужбы находились бюветные комплексы, которых на конец 2002 года насчитывалось 162. Особое внимание уделялось санитарно-техническому состоянию и качеству воды.

По данным LIGA ONLINE

Серьезное внимание “водяные” компании уделяют индивидуальной работе с потребителем. Это и проведение акций в супермаркетах и крупных магазинах, когда промоутеры компании угощают посетителей своей водичкой, раздают рекламные материалы, проводят разнообразную разъяснительную работу. Проводят в магазинах и акции вроде “каждому купившему столько-то нашей воды мы предлагаем такой-то подарок”. Еще одна из интересных форм “приручения” потенциального потребителя — дать ему бесплатно на недельку попробовать “20-литровый” баллон воды (естественно, вместе с необходимым оборудованием).

ЦЕНЫ, ДОХОДЫ И ЗАТРАТЫ


О рентабельности “водяного” бизнеса отзывы самые разнообразные. Кто-то сетует, что производитель вынужден довольствоваться всего 10-15%. А кто-то, скромно улыбаясь, вспоминает мелькавшую в СМИ информацию, что, мол, по рентабельности продажа питьевой воды приближается к торговле наркотиками и оружием. Несложные арифметические упражнения помогут нам составить собственное мнение по этому поводу. Легче всего это сделать относительно фирм, занимающихся доставкой “20-литровых” бутылей с питьевой водой в дома и офисы.

Например, одна из известных киевских фирм-производителей за наполнение такой бутыли берет с торговца 5 грн. Воду эту компания-дистрибутор поставляет потребителю уже приблизительно за 20 грн., т.е. примерно в 4 (четыре!) раза дороже (вообще-то, диапазон цен на “20-литровые” бутыли для конечного потребителя составляет от 18 грн. до 30 грн.). Не знаю, как наркодельцы, но продавцы большинства легальных товаров и услуг могли бы позавидовать такому “подъему”. Особенно если торговец старается не передавать оборудование клиентам в аренду, а продавать его, сокращая таким образом свои затраты на ведение бизнеса. В то же время многие операторы утверждают, что поддержание высокого уровня сервиса обходится очень дорого и требует больших вложений. Это похоже на правду: например, приобретение кулера, который стоит 1300-1400 грн., а сдается в аренду за 80-90 грн. в месяц, окупится (за счет арендной платы) не так скоро. Плюс затраты на его профилактику и ремонт. На все это неизбежно уходит часть “избыточной” платы за воду.

Не столь забавны накрутки на воду в мелкой таре. Так, 6-литровую бутыль с водой, которую один из известных производителей отпускает оптовику примерно по 3 грн., в магазинах можно встретить по 4,30 грн. Это уже ближе к марже, практикуемой торговцами “обычными” пищевыми продуктами.

Себестоимость воды для производителя определяется двумя факторами. Во-первых, насколько ему повезло с источником воды. Во-вторых, насколько качественный продукт производитель предлагает рынку. В зависимости от сочетания этих условий и эффективности организации производства, литр питьевой воды может обходиться производителю, насколько нам известно, в 10-35 копеек. Отпускная же цена у разных производителей при розливе в бутыли емкостью 5 л, 6, 10 и 18,9 л, в зависимости от объемов закупки и условий оплаты, может составлять от 22 коп. до 45 коп. за 1 л (мы, естественно, не говорим о ценах тех производителей, которые сами занимаются дистрибуцией своего продукта и несут расходы по его продвижению к конечному потребителю). Плюс, конечно, стоимость одноразовой тары, которая может обойтись чуть ли не дороже, чем налитая в нее вода. Так, из уже упомянутых 3 грн. за 6-литровую бутыль с водой примерно 1,5 грн. приходится на посуду.

ПРОГНОЗ


Ожидается дальнейший рост объемов продаж — не менее чем на 20% в год. Будет продолжаться увеличение количества операторов и усиление конкуренции. Заметные изменения цен в течение ближайшего года маловероятны.

ГОВОРЯТ ЭКСПЕРТЫ

Александр КРЯЧКО (38),
директор ООО “Эталон Украина”
(г.Киев; дистрибутор питьевой
воды марки
“Эталон”; с 2000 года; 20 чел.)

О привлекательности
рынка

— Все больше людей приходят к мысли, что надо пить нормальную чистую воду. Количество потребителей бутилированной питьевой воды растет и будет расти в дальнейшем. Эта перспектива и кажущаяся простота бизнеса привлекают в него все новые и новые небольшие фирмы — и производителей, и торговцев. Но рынок, по моему мнению, уже в значительной степени сформировался. Появились лидеры — несколько марок, хорошо известных по всей Украине и имеющих развитую сеть дистрибуции. Вряд ли какой-нибудь новой компании удастся занять на нем заметное место.


Олег ПАСЕНЧУК (35),
заместитель директора ОАО “Техводсервис”
(г.Киев; производство питьевой воды
марки
“Цілюща”;
с 1994 года; 40 чел.)

О нюансах

— Обычному потребителю очень трудно оценить разницу в классе воды. Много чего можно написать на этикетке, но ни проверить эту информацию, ни даже оценить ее значение покупатель, как правило, не в состоянии. Однако во всех этих нюансах прекрасно ориентируются специалисты. Поэтому я считаю, что правильно было бы всем фирмам-производителям участвовать в специализированных международных выставках и конкурсах и там определять, кто есть кто в смысле качества продукции. А потребителям стоит больше доверять тем маркам, которые хорошо зарекомендовали себя на таких мероприятиях и отмечены соответствующими наградами.


Наталья МАХНОВСКАЯ (25),
маркетолог ООО ИИ “Чистая вода”
(г.Киев; производство
и доставка питьевой воды марки “Чистая вода”; с 1998 года; 80 чел.)

О стимулировании
сбыта

— Рынок, безусловно, быстро развивается, поэтому даже маленькая фирма при грамотной постановке дела может найти на нем свою нишу. Но сегодня потребителю нужна уже не просто качественная вода, но и качественные услуги по ее доставке. Поэтому для достижения серьезных объемов продаж необходимы мощные маркетинговые усилия, а любая стратегия привлечения покупателя требует больших финансовых вложений. Такие вещи, как “free trial” (бесплатное предоставление на какое-то время воды и оборудования каждой компании, желающей ее попробовать), по карману только основным игрокам рынка, да и то не всем. Равно как и поддержание жестких стандартов качества обслуживания потребителей, что требует немалых денег на подготовку персонала и осуществление внутреннего контроля (того же аудита доставок), обратной связи с клиентом.


Александр ГУГЛЯ (33),
менеджер ООО “Центр “Медкосметик”
(г.Киев; дистрибуция питьевой воды “Ордана”;
с 1996 года; 20 чел.)

О “конкурентных”
аргументах

— С каждым годом работать все сложнее — рынок становится богаче, растет предложение. Потребитель уже имеет достаточно большую возможность выбора, соответственно, растет конкуренция. Основные аргументы в борьбе за покупателя: качество воды и уровень предоставляемых услуг, в первую очередь — комфортная для клиента система приема заказов и доставки воды. Большое значение имеет и присутствие той или иной марки воды на полках магазинов. Например, мы многих своих клиентов получили благодаря тому, что им понравилась наша вода, купленная в магазине.

Оцените эту статью
Читайте также
“Иди, товарищ, к нам в колхоз”*
В конце декабря иностранные ритейлоры, интересующиеся украинским рынком, получили щедрый новогодний подарок — государственную поддержку. Господа украинские сетевики, может быть, вам пора наконец подру
Первым делом — туалеты
В конце прошлого года властям все-таки удалось создать приемлемый для предпринимателей проект новых Правил рыночной торговли. Однако, не остановившись на достигнутом, чиновники занялись его ухудшением
“Хлопи незрячі, гречкосії...”
Украинские трейдеры продолжают завоёвывать внешний рынок зерна. В то же время они теряют не только зарубежных покупателей гречневой крупы, но и отечественных
Их сиятельства' 2003
Рынок офисного осветительного оборудования: итоги и перспективы
РЕГИОНЫ
Против тремя руками
Властям очень не нравятся лампочки из Киргизии, ДВП из Польши и удобрения — откуда угодно.
Торговые технологии
Алкоголь & табак
Агро NEWS
В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
точно будет
ОБЩЕСТВОВЕДЕНИЕ

     Гуцульская магия, навки, чугайстры, мольфары - не просто этнографическое суеверие, а часть мировой шаманской культуры.
В Карпатах до сих пор существуют особые, загадочные магические традиции, о которых расскажет БИЗНЕС.

 
МАКРОЭКОНОМИКА
     Почему в Украине объемы импорта все больше превышают объемы экспорта, почему это плохо и как изменить ситуацию - ответы на эти вопросы предлагает БИЗНЕС.
 
ТЕНДЕНЦИИ
    В текущем году, по прогнозам экспертов, будет продано на 10-12% меньше мобильных телефонов, чем в предыдущем. Но объем рынка в денежном выражении сократится не столь существенно - всего на 5%.
 
РЫНОК ШАМПАНСКОГО
     Несмотря на значительное подорожание отечественных игристых и шампанских вин, спрос на них в 2007 г. увеличился на 20%.
Операторы, опрошенные БИЗНЕСом, отмечают растущую популярность продукта дорогой ценовой группы, приготовленного
по классической бутылочной технологии, и готовятся к модернизации предприятий.
 
ПЕРСОНА
      Посол Японии Муцуо Мабучи рассказал БИЗНЕСу, почему японские предприниматели долго размышляют, прежде чем инвестировать в Украину.
 
ФИНАНСОВЫЕ ПОСРЕДНИКИ
   На финансовом рынке появились новые посредники, которые обещают физлицам разместить их деньги на банковских депозитах на самых выгодных условиях. Теперь клиентам банков не придется ломать голову, изучая бесчисленные депозитные программы финучреждений и их нередко запутанные условия. Более того, такие посредники обещают, что при досрочном изъятии денег с депозитов клиент не потеряет процентную ставку. О достоинствах и недостатках данной схемы сотрудничества с банками читайте в следующем номере БИЗНЕСа.
 
КРУГЛЫЙ СТОЛ
   Специалисты по управлению персоналом давно и активно используют маркетинговые технологии для создания HR-бренда своей компании. Участники "круглого стола" по проблемам HR-брендинга, проведенного БИЗНЕСом, пришли к выводу, что бренд работодателя строится просто - компания должна выполнять, а лучше - перевыполнять обещания, данные сотрудникам.
 
ГОСРЕГУЛИРОВАНИЕ
   В практику рекламирования лекарственных средств могут быть внесены серьезные коррективы. Как результат: рекламный рынок "похудеет" более чем на 1 млрд грн.
 
ТЕНДЕНЦИИ
   По предварительным прогнозам, в 2007 г. в Украине объем продаж бытовых светильников увеличился примерно на 20%. Операторы отмечают: если еще два года назад главным критерием выбора того или иного изделия была его цена, то сейчас все больше потребителей отдают предпочтение более качественному, а значит, и более дорогому товару.
 
`
| Бухгалтерия | Вакансии | Прайс-листы | Строительство и ремонт | Подписка | Форум | Женский журнал НАТАЛИ |
автокресла детские кроватки отпугиватели фильтр nerox (нэрокс) договоре лизинга недвижимости, лизинговые компании, автомобилив лизинг.
© Copyright 2001 Закрытое акционерное общество "Издательство "Блиц-Информ"
Горячая линия (38 044) 251-81-90, 461-83-47
Интернет-магазин Эгоистка Скалолазный портал Украины Сауны Украины, сауны Киева