ТРЕНІНГ-СЕМІНАР ДЛЯ ЖУРНАЛІСТІВ – «Харчові продукти нетривалого зберігання: молочні та кисломолочні продукти»

Чи багато ви знаєте про молоко та йогурти, що купуєте кожного дня? Який їх склад, технології виробництва? Що справді корисно для здоров’я, а що є просто витівкою рекламістів?

На ці та інші питання змогли отримати відповіді журналісти 33 друкованих видань з різних областей України, що зібралися в Києві 11 травня 2007 р. на тренінг-семінар «Харчові продукти нетривалого зберігання: молочні та кисломолочні продукти», організований спільним проектом Європейського Союзу та Програми розвитку ООН «Спільнота споживачів та громадські об’єднання».

В програмі семінару були виступи та коментарі експертів Укрметртестстандарту та Технологічного інституту молока та м’яса. Зокрема експерти розповіли про систему державного контролю молочної продукції в Україні, санітарно-гігієнічний та фізико-хімічний контроль молочної продукції в Україні, біотехнології у виробництві кисломолочних продуктів. Окремою темою були умови та строки зберігання, умови продажу молочної продукції, вимоги до упаковки та маркування молочної продукції, практичні поради, як правильно обрати молочні продукти – все те, що має знати кожна людина, що кожного дня купує молоко та молочні продукти.

Журналісти також мало нагоду відвідати лабораторію Укрметртестстандарту, де проводяться тестування молочних та кисломолочних продуктів, задати експертам свої питання, та отримати від них вичерпну інформацію.

Матеріали тренінгу та презентації експертів можна завантажити із сайту проекту.

Презентації тренінгу
Наталя Кігель, Біотехнології у виробництві молочних продуктів
Володимир Семенович, Система державного контролю молочної продукції в Україні
Інформаційний довідник «Молоко та молочні продукти: якісний вибір»

  © 2006-2007  Спільнота споживачів та громадські об'єднання.