Â

Употребление Ñ†Ð¸Ñ‚Ñ€ÑƒÑÐ¾Ð²Ñ‹Ñ Ð¿Ð¾Ð²Ñ‹ÑˆÐ°ÐµÑ‚ интеллектуальный потенциал и снижает риск заболевания раком

Исследование цитрусовых, проведенное Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization, показало неожиданные результаты. Оказывается, что потребление этих фруктов снижает риск заболевания раком рта, гортани, желудка. Ученые уверяют, что всего один цитрус в день (в дополнение к фруктам, которые рекомендуется употреблять ежедневно) способен принести и другую пользу, например, снизить шансы сердечного приступа.

Таким образом, судя по данным еженедельника «Агроогляд: овочи та фрукти», касающимся роста потребления украинцами цитрусовых (на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года), в этом году жители Украины станут гораздо здоровее. За первые шесть месяцев текущего года в страну было ввезено 185 тыс. тонн апельсинов, мандаринов и лимонов, без учета грейпфрутов и других цитрусовых. «Резче всего (на 20%) за отчетный период вырос импорт мандарина. Однако лидерство по объемам импорта среди цитрусовых продолжал удерживать апельсин, на который приходилось 54% всего импорта. Наименьшими темпами (всего на 6% за полгода) росли объемы импорта лимонов», - рассказал газете «СЕЙЧАС» Андрей Ярмак, руководитель проекта «Агроогляд: овочи та фрукти».

По словам эксперта, обычно поставки импортных экзотических фруктов во втором полугодии снижаются, так как растет внутреннее предложение дешевых отечественных фруктов. «В среднем снижение поставок за последние три года составляло 13% во втором полугодии. При этом наблюдается постепенная тенденция к выравниванию объемов поставок в первом и втором полугодии. Тем не менее импорт «экзотики» в этом календарном году, по нашим прогнозам, будет рекордным», - отметил г-н Ярмак.

Нетрудно предположить, что рекордным будет и потребление цитрусовых. Диетологи утверждают, что если летом людям предпочтительнее употреблять в пищу фрукты, растущие в родных широтах, то в зимний период, когда ассортимент своих фруктов резко ограничен, не стоит пренебрегать и цитрусовыми. «Цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты, лаймы и другие) содержат много полезных питательных веществ, бетакаротиновую и фолиевую кислоты, витамины. Кроме того, цитрусовые богаты пищевой клетчаткой и антиоксидантами», - рассказала газете «СЕЙЧАС» врач-диетолог Лариса Буткова. Немаловажно, что все эти фрукты малокалорийны, а грейпфруты, по словам диетолога, и вовсе сжигают жиры.

Высокое содержание в цитрусовых лимонной кислоты препятствует накоплению в мякоти плодов нитратов и нитритов, что в наше время вовсе не маловажно, а, по мнению израильских ученых, регулярное употребление сока свежих цитрусовых способствует снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, практически у каждого фрукта из этого семейства есть и свое индивидуальное назначение. Например, апельсины традиционно используются для профилактики и лечения авитаминозов, лимоны рекомендуется применять в пищу при простудных заболеваниях, ангине, авитаминозе, атеросклерозе, анемии, суставном ревматизме и даже желтухе. Мандарины и мандариновый сок обладают совершенно уникальными фитонцидными свойствами, оказывая довольно сильное антимикробное действие. Что касается грейпфрутов, то они, помимо вышесказанного, тонизируют центральную нервную систему, помогают восстановить утраченные силы после инфекционных болезней, хирургических операций или физического переутомления. Кроме того, по мнению диетологов, регулярное употребление этих фруктов просто необходимо тем, кто занимается преимущественно умственным трудом.