
АОЗТ “Мироновский хлебопродукт” специализируется на производстве охлажденного мяса бройлеров. Главная особенность данного продукта — небольшой срок реализации. Поэтому охлажденное мясо требует быстрой доставки покупателю. Для решения этой задачи мироновцы воспользовались географическими преимуществами расположения трех своих птицефабрик: они находятся почти вдоль центральной оси территории Украины (см. табл. на стр.115), что позволяет обеспечить доставку товара в любой уголок страны не более чем за 12 часов.
Но на первом этапе создания сбытовой сети в регионах мироновцы столкнулись с серьезной проблемой — оптовики не хотели работать со “скоропортящимся” продуктом. В результате было принято решение: поставлять продукцию через собственную розничную сеть, точки которой были оформлены в едином корпоративном стиле.
По мере расширения фирменной торговой сети рос интерес к этому виду бизнеса со стороны других компаний и частных предпринимателей. Многие из них стали обращаться к мироновцам за консультацией при открытии аналогичных торговых точек. Руководство МХП приняло решение о создании фирменной торговой сети на условиях франчайзинга. Франчайзинговый пакет включает в себя договор франчайзинга, корпоративный стандарт и лицензионное соглашение на использование торговой марки. Суть франчайзинговой программы проста — в обмен на преимущества от партнерства со стабильной компанией, имеющей известную торговую марку и методику ведения бизнеса, франчайзи (компании либо ЧП, приобретающие право использовать ТМ “Наша Ряба”) обязуются неукоснительно выполнять корпоративные стандарты и ежедневно реализовывать определенный объем продукции.
Например, для успешных продаж франчайзи должен:
-
следовать корпоративным стандартам, разработанным МХП, сохранять высокое качество обслуживания покупателя, в том числе гарантировать сохранность качества продукции;
-
реализовывать не менее 150 кг продукции за день в каждой торговой точке;
-
торговать по рекомендованным ценам.
Специалисты, знакомые с практикой франчайзинга, могут убедиться, что требования, в общем-то, стандартные. Но компаниям-производителям, желающим развивать собственные франчайзинговые программы, следует учитывать, что подобный вариант сотрудничества предполагает и обязательства со стороны компании-франчайзера. Опыт работы мироновцев показал, что “родительская” фирма должна постоянно поддерживать торговую марку мощной рекламной кампанией, гарантировать бесперебойные поставки, защищенность каждой торговой точки от конкуренции со стороны других фирменных точек. Кроме того, компания-франчайзер несет ряд “операционных расходов”. Например, МХП оказывает содействие в разработке проекта и открытии торговой точки, а также в обучении и стажировке торгового персонала. Минимальный размер начальных инвестиций для открытия фирменной торговой точки в соответствии с корпоративным стандартом составляет 12,8 тыс.грн. При этом размер выплачиваемого франчайзи лицензионного вознаграждения чисто символический — 20 грн. за каждое открытое торговое место, а размер среднего заработка франчайзи с 1 кг проданной продукции составляет от 0,75 грн. до 1 грн.
Специалисты МХП считают, что при выполнении всех условий срок окупаемости одной торговой точки “Наша Ряба” — 9-12 месяцев. Если же будут открыты три торговые точки, срок окупаемости проекта сократится до 6-9 месяцев при увеличении стартовых инвестиций до 38,3 тыс.грн.
|
ГОВОРЯТ партнеры АОЗТ “Мироновский хлебопродукт” |
|
Руслан ТАРАСЮК (31), частный предприниматель (г.Хмельницкий; продажа продукции ТМ “Наша Ряба”; с 2002 года; 5 чел.):
— Продукция ТМ “Наша Ряба” появилась в Хмельницком недавно и была покупателям в новинку. Раньше потребители могли приобрести только замороженное мясо, и не всегда лучшего качества. Но благодаря хорошим вкусовым качествам и масштабной рекламной кампании “Наша Ряба” быстро завоевала хмельничан. Сегодня мы продаем продукцию в четырех торговых точках. Две из них находятся на центральном рынке и реализуют за день от 200 кг до 400 кг товара.
Работать с МХП по системе франчайзинга надежно, выгодно и удобно. Во-первых, нет проблем с поставками. Во-вторых, известность торговой марки и производителя — это реальная поддержка на этапе становления бизнеса. В-третьих, это стабильный доход.
Инна СТЕПАНОВА (29), частный предприниматель (г.Днепропетровск; продажа продукции ТМ “Наша Ряба”; с 1999 года; 15 чел.):
— С МХП мы работаем уже полтора года. Сегодня продаем продукцию ТМ “Наша Ряба” в четырех фирменных точках, на 2003 год запланировали открытие еще пяти. Отношения с МХП нельзя назвать просто выгодным сотрудничеством, поскольку фирменная торговая точка должна донести до потребителя не только качественную продукцию, но и “лицо” компании. Поэтому на нас лежит огромная ответственность — обеспечить высокое качество обслуживания. Одна наша торговая точка продает в день от 150 кг до 350 кг продукции. Цены мы устанавливаем самостоятельно, наши наценки составляют примерно 10%. | |