Главная Статьи Каталог ссылок

Кто он-лайн

Реклама
1. Кулинарные рецепты для приготовления лучших блюд 2. На eremont.com.ua всегда свежайшие Статьи по строительству 3. Школьники и студенты! Специально для Вас Рефераты

ВОДКА Описание "Водка - это прозрачная, бесцветная жидкость, с характерным водочным ароматом, без посторонних примесей и включений" (ГОСТ). Водка представляет собой крепкий алкогольный напиток, получаемый в процессе обработки активным углем водноспиртового раствора (с содержанием спирта 40 - 56%) и последующей фильтрации. Продолжение...   КОНЬЯК Согласно законодательству Международной Организации Виноделия и Виноградорства (МОВВ) о контролируемых наименованиях по происхождению, коньяком называются крепкие напитки из спирта, получаемого перегонкой виноградных вин, изготовляемых в департаменте Шаранта во Франции. Напиток, получаемый по аналогичной технологии в России, для экспорта должен назваться <бренди>. Согласно межгосударственному соглашению, в России и странах СНГ название <коньяк> сохранено для крепких виноградных напитков, выпускаемых для внутреннего рынка, экспорта в страны СНГ и импорта из них. В наше время <настоящий> коньяк производится в департаменте Шаранта в шести районах: Гранд - Шампань, Петит - Шампань, Бордери, Фен - Буа, Бон - Буа и Буа - ординер. Классическими сортами винограда для производства коньячных виноматериалов являются Фоль бланш, Сент - Эмильон и Коломбар. Производством коньяка во Франции занимаются около 150 фирм и производителей. Наиболее крупными являются <Энесси>, <Мартель>, <Камю>, <Курвуазье> и т.д. Продолжение...   БРЕНДИ Описание <Бренди> в широком смысле означает перегнанное вино, т.е. крепкий алкогольный напиток, изготовленный из дистиллята виноградного вина или сброженных плодово-ягодных соков. На международном рынке эта разновидность крепких алкогольных напитков получила широкое распространение и имеет различные названия, например: <Коньяк>, <Арманьяк> - (Франция), <Киршвассер> - (Германии, Швейцария), <Виньяк>, <Сливовица> - (Югославия), <Винарс> - (Румыния), <Ракия> - (Болгария) и т.д. Продолжение...   ИГРИСТЫЕ ВИНА Описание Шампанское - от названия исторической области Шампань во Франции, где впервые было приготовлено в середине XVII в., игристое виноградное вино. Легкий шипучий, пенистый напиток крепостью то 10° до 13,5°. Продолжение...   СТОЛОВЫЕ ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА Описание Белые, красные, розовые столовые виноградные вина - это перебродивший сок винограда без каких-либо добавлений и примесей. Крепость не превышает 7-14°, а сахара в таких винах почти нет (0,2%), их еще называют сухими. За крайне редким исключением, виноградный сок бесцветен как у светлых, так и у темных сортов винограда. Цвет вину вину сообщают красящие вещества, находящиеся в кожице винограда. У белого столового вина цвет - от золотисто-соломенного до чуть желтоватого, у красного - от фиолетово-красного до темно-гранатового, у розового - от светлого до темно-розового. Продолжение...

Счетчики