Почему вегетарианство не спасает от болезней?

1. Пищевая ценность и качество пищевых продуктов питания
2. Пестициды и химикаты в пищевых продуктах
3. Мясные синтетические добавки, или почему все больше вегетарианцев?
4. Почему вегетарианство не спасает?
5. Генетически модифицированные продукты
6. Загрязнение морских продуктов
7. Потери качества пищевых продуктов при транспортировке
8. Обработка пищевых продуктов
9. Распространенность готовых к употреблению продуктов
10. Искусственные добавки и консерванты
11. Искусственные пищевые красители и ароматизаторы, облучение пищевых продуктов
12. Исследование: Какие пищевые продукты, содержащие генетически модифицированные организмы из украинских супермаркетов уродуют нашу ДНК

Почему вегетарианство не спасает от болезней? Вот мнение токсикологов. Информация взята из научных источников, где она была подана в разделе "дискуссии". Давайте примем ее как гипотезу. Итак, сама по себе идея отказа от животной пищи (или только от мяса) для взрослого человека может быть полезна в ракурсе этическом, а также для профилактики атеросклероза, болезней сосудов, онкологических болезней. Однако, современные фрукты-овощи, благодаря изобилию неполезных веществ, требуют одновременного введения белка. Это правило защитного питания: в условиях угрозы отравления любым токсином с пищей должно поступать больше белка, который нейтрализует яды. Белок связывается с большинством токсинов, помогая ускорить их нейтрализацию в печени. Несвязанный с белком токсин свободно и длительно циркулирует в организме. Вот одна из причин, по которой вегетарианцы, по статистике, уже стали не меньше мясоедов болеть самыми часто встречающимися болезнями сосудов, раком. К сожалению, "свободная циркуляция" вредных веществ, поступаемых из растительной пищи, провоцирует поражение глаз. Радикального вегетарианца можно выявить по ранней катаракте (помутнению хрусталика), дружно заявляют офтальмологи. Несвязанные с белком токсины доходят до глаза и достаточно долго контактируют с беззащитными перед их натиском клетками. Результат - в молодом возрасте быстро созрейшая катаракта. Лучше дела обстоят у оволактовегетарианцев (исключающих из рациона только мясо, но принимающих молоко и яйца).

Оволактовегетарианцы по структуре заболеваемости сейчас уже очень близки к основной группе населения, хотя огромным плюсом в пользу их здоровья является достаточное количество клетчатки, растительных волокон. Вывод неутешителен - разрыв в состоянии здоровья между вегетарианцами и всеми остальными в наше время перестал быть существенным! Это значит, что и наша обычная растительная пища, так же как и мясо, рыба, вовсе не оправдывает наших надежд на продление здоровой жизни!