7 травня 2003 року. З ініціативи кафедри соціально-політичної теорії напередодні свята Великої Перемоги відбулася зустріч ветеранів війни, представників Ради ветеранів м. Києва, зі студентством факультету автоматизації та комп’ютерних систем.
7 травня 2003 року. Студенти факультету економіки і менеджменту завершують міжфакультетський фестиваль "День факультету".
8 травня 2003 року. З нагоди 58-ї річниці Перемоги відбулася зустріч ветеранів Великої Вітчизняної війни, які працювали або працюють досі в університеті.
12-14 травня 2003 року. Упродовж цих днів усі охочі студенти, викладачі й інші співробітники НУХТ змогли добровільно здати кров - в університеті проходитимуть "Дні донора".
14 травня 2003 року. Відбувся заключний вечір міжфакультетського фестивалю "День факультету", на якому проректор з навчальної роботи професор Володимир Ковбаса відзначив переможців у різних номінаціях. Після закінчення урочистої частини глядачам були репрезентовані кращі номери художньої самодіяльності факультетів.
14 травня 2003 року. У кімнаті-вітальні гуртожитку №2 нашого університету відбулося засідання психологічного дискусійного клубу факультету технології бродильних та хлібопекарських виробництв, на якому обговорювалася тема "Ораторське мистецтво".
15 травня 2003 року. В Національному університеті харчових технологій відбулася Всеукраїнська студентська олімпіада з хімії.
16 травня 2003 року. Відбулося нагородження переможців Всеукраїнської студентської олімпіади з хімії.
21 травня 2003 року. В рамках науково-методичного семінару "Актуальні проблеми вищої освіти", що відбувся в університеті, обговорювалося питання "Працевлаштування випускників вищих навчальних закладів. Маркетинґ ринку освітніх послуг та ринку праці (методи і підходи)." Викладали матеріал висококваліфіковані спеціалісти, у тім числі й провідні фахівці Міністерства освіти і науки України.
24 травня 2003 року. Пройшла традиційна зустріч випускників нашої alma mater минулих років. Такі ж стрічання відбулися 31 травня, 7 і 14 червня.
27 травня 2003 року. Почав функціонувати сайт факультету автоматизації та комп'ютерних систем. Усі охочі можуть відвідати його, скориставшись відповідним посиланням на сайті Національного університету харчових технологій, або набравши в командному рядку адресу
http://www.acs.nuft.edu.ua
27 травня 2003 року. Відбулося нагородження кращих спортсменів нашого університету - переможців щорічної спартакіади.
30 травня 2003 року. Відбулися змагання з інтелектуальної гри "Брейн-ринґ" між збірними командами факультетів енергетичного й технології бродильних та хлібопекарських виробництв.
